[心得] 信義鼎膾日本和牛-前腿肩膀組合

★物品名稱： A5日本和牛-前腿肩膀組合 ☆賣家名稱： 信義鼎膾 ★拍賣網址： https://www.facebook.com/DingKuaiXinYi/ 臉書私訊訂購 ☆網誌心得： 無，PTT純分享 -------------------------------------------------------- 這家餐廳一直是我的愛店，不管是肉品或是海鮮都有一定的水準之上 但因為疫情期間人一直都不在台北，就算回台北也不太想冒這風險去吃 還好他們有出了和牛組合包讓我可以解解憂愁啊~~~ 私訊匯款後很快就收到 但太心急想趕快拍照就沒拍到外盒了QQ 先附上店家的文章，我擷取了一小段來使用 ----------------------------------------------------------------- 擁有超高人氣的板腱《ミスジ》 口感獨特微脆的辣椒肉《トウガラシ》 赤身肉人氣商品前腿芯《クリミ》 口感Q彈的蓋肉《カワラ》 以及 台灣市場比較陌生的上板腱《ウワミスジ》 而上板腱中又有一條超超超稀有的極品肉小菲力《ロース材》 大致分成以上6個部分來介紹 ミスジ 板腱150g 多用途的超好用部位，火鍋、燒肉、排餐、都適合，油花豐富，肉質細膩。 油香 強 肉香 柔 口感 柔 トウガラシ 辣椒肉90g 其實就是我們比較熟悉的『黃瓜條』，因為它的外型像辣椒，所以日本人稱它叫辣椒肉， 因爲有獨特的脆感，做成生牛肉也很受歡迎。 油香 中 肉香 強 口感 中 クリミ 前腿芯360g 因其外型很像栗子，所以也叫栗子肉，由於油花是細網狀的，雖是赤身肉卻不乾澀，微微 的油網適度潤滑，吃多也不會膩的一塊好肉。 油香 柔 肉香 強 口感 中 カワラ蓋肉60g 這塊肉就是大名鼎鼎的『肋眼上蓋』的源頭，所以日文叫河原，獨特的口感，造就一批忠 實的愛好者，但也因為太有個性，所以還是得試過才知道^^ 油香 強 肉香 中 口感 強 ウワミスジ上板腱90g 緊貼著肩胛骨的肉，負責連結骨骼與肌肉，一層肉一層筋的結構，有別的部位找不到的口 感，加上超濃郁的肉香，吃了記憶深刻！ 油香 柔 肉香 強 口感 強 ロース材 小菲力60g 光看這名字就知道不簡單了，還記得在日本食肉學校上課時，講師教我們這塊肉要切得漂 亮可以包著保鮮膜再切，因為真的太柔軟了 而且數量極稀少，一頭牛大約只有1.5kg左右，請務必嘗試看看！ 可以同時品嚐到和牛的6種體驗 原價4960 疫情趨緩特惠價 只要《 2980 》 依照慣例再加贈 ①伊比利梅花휲 ②美國頂級牛小排휱 ----------------------------------------------------------- 直接看看內容~~肉肉我來啦 https://i.imgur.com/IWH933c.jpg https://i.imgur.com/XZ9Jz7D.jpg https://i.imgur.com/9XjTDC1.jpg https://i.imgur.com/RATBrAL.jpg https://i.imgur.com/KtKxh2F.jpg 隨便找一包稍微解凍後~ https://i.imgur.com/MsKInJ2.jpg 這個是多送的牛排 一樣很好吃（心） https://i.imgur.com/2G1XlSH.jpg 送的豬梅花也是非常好吃，昨天煎完根本來不及拍照就被秒殺了 OAO 雖然一盒2980不是一個很便宜的價格，但算起來價格很划算，因為肉量給的非常充足~~~ 現在就等老闆趕快推出第三彈了！！ 在附上第一彈的一點點照片XD https://i.imgur.com/wkwqFhE.jpg https://i.imgur.com/Sbs31c6.jpg https://i.imgur.com/mVuCaDb.jpg 以上簡單分享給大家 --
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