看板e-shopping
★物品名稱：
奧本製粉炸雞塊用預拌粉120g
Otafuku關西大阪燒醬-300g
日本理研大阪燒粉-200g
☆賣家名稱：家樂福
★拍賣網址：
https://reurl.cc/YWoKN4
https://reurl.cc/0DeM0k
https://reurl.cc/6yRnOk
☆網誌心得：
現在半成品真的太多
在烹飪上沒有一點鬥志挑戰的心態
隨便弄一下都能變成大廚
https://imgur.com/1iKhJta.jpg
這次主要是買了這些粉跟醬
調粉的比例真的是一個非常有學問的事情
大阪燒醬的日式感也不是那麼好調
小嫩咖只能買現成
https://imgur.com/5GC0cwR.jpg
雞腿排切塊用米酒、醬油、跟胡椒醃一下
https://imgur.com/EGo4kSv.jpg
https://imgur.com/k3V1TEW.jpg
奧本製粉炸雞塊用預拌粉
直接把醃好的雞肉裹粉上去就好
其實醃肉之前我有小猶豫
因為預拌粉其實好像連香料都放進去
裹粉炸出來就很有味道
但還是醃了肉xdd
炸出來的肉吃起來是粉薄也很酥脆
但真的不需要特地醃肉，粉就很有味道了
我醃肉+粉的口味已經是不用再撒胡椒粉就超夠味
而且很日式薄皮唐揚雞的味道唷!
https://imgur.com/Y5VHfbC.jpg
這樣一包我抓做兩片大阪燒
粉一半大概加240ml的水再打一顆雞蛋進去拌勻
https://imgur.com/9DuYXLS.jpg
https://imgur.com/aasodKJ.jpg
然後準備了高麗菜跟蔥段
透抽跟蝦仁切丁
https://imgur.com/UQlIEQd.jpg
火點太大小燒焦XDDD
沒關係等等可以用醬料蓋過
https://imgur.com/j0yTDiM.jpg
https://imgur.com/5uo6aw7.jpg
這個大阪燒醬很日本口味
淋上去後加美奶滋跟放柴魚片
秒殺一道日本料理，小朋友超愛
這個做章魚燒粉應該也很可以
會外酥內嫩Q，下次來試看看
雖然粉都調配好了
但備料也是需要花點時間
大阪燒還要考驗翻鍋技巧
雖然已經是很懶人做法
但整個過程到成品完成是真的蠻有成就感的
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.58.162 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1618399006.A.D35.html
推 smallsix: 感覺好棒！看了都餓了XD 42.73.131.237 04/14 20:16
推 aulaul82: 感覺可以去cookclub板分享 101.9.1.45 04/14 21:18
推 coyote1314: 炸出來顏色好讚 是用油鍋還是氣炸鍋 223.138.180.48 04/15 01:37
推 light5566: Masa有教 用烘焙紙就不會燒焦 我大阪燒123.192.153.195 04/15 07:09
→ light5566: 一定用烘焙紙 哈哈123.192.153.195 04/15 07:09
推 nh2238: 好燒喔 39.13.198.219 04/15 18:39
推 hangtingwu: 居然可以自己在家做這種料理...好厲害118.169.242.176 04/16 00:11
推 wei0506: 看起來蠻好吃的XD 223.140.25.207 04/16 20:49
推 kim501215: 大阪燒看起來很簡單又不容易失敗!來挑 27.53.96.32 04/18 02:26
→ kim501215: 戰 27.53.96.32 04/18 02:27
推 qysandy77: 用預拌粉可以進氣炸鍋炸嗎?還是只能油 1.200.20.31 04/18 14:53
→ qysandy77: 鍋裡炸 1.200.20.31 04/18 14:53
