[新聞] Q戴維斯落地生根 首開餐廳當老闆

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作者 thnlkj0665 (灰色地帶)
時間 2019-10-27 13:20:28
留言 91則留言 (67推 1噓 23→)

Q戴維斯落地生根 首開餐廳當老闆 作者:倪芝蓉 繼在林口買房後,Q.戴維斯(Quincy Davis)又在師大商圈開起餐廳,徹底落地生根成為 「正港的」台灣人。首度擔任老闆的他坦言自己是因為愛吃又不愛煮,才決定開餐廳,而 店名就取為「Uncle Q」。 戴維斯自2013年歸化為台灣籍,迄今已逾6年,這段期間內他除了替中華男籃在國際賽立 下眾多汗馬功勞,還在林口置產,相當融入台灣生活。而今他更扎根寶島,開了以自己姓 名縮寫為名的素食餐廳,Q笑說:「我現在只差在台灣生小孩了!」 約在3年前成為素食者的戴維斯,一開始其實是為了健康而選擇蔬食,「我開始吃素後, 我膝蓋積水、心悸與睡不好的問題都明顯改善了,吃素也讓我有更多能量。」 戴維斯強調,吃素並不會影響他的運動表現,「有許多強壯的動物,如馬、大猩猩與長頸 鹿等都是只吃草,在人類發明車子前,我們是以馬代步,既然動物可以吃素獲得能量,那 麼我們一定也可以。」 至於開餐廳這想法,早在戴維斯心中醞釀許久,「因為我很挑食,又很喜歡吃東西,但不 喜歡煮,所以不如自己開一間餐廳!」戴維斯表示:「我想讓大家知道,素食一點都不無 聊,而且非常好吃!」 這是戴維斯首次擔任老闆,包括店內裝潢、招牌設計等,都是他一手包辦。「我還去花市 買了花來裝飾,當老闆真的很不簡單,壓力也真的很大。」Q坦言,他也擔心不會成功, 「我的朋友們都告訴我,這會失敗、沒有人想吃素食,大家都叫我不要做,但我還是堅持 要做。」 戴維斯說:「這就跟當初所有人都叫我別放棄美國籍、不要搬來台灣住,或是別再打球了 一樣,但我還是會照著自己的感覺走,希望能獲得大家的支持。」 來源: http://tsna.com.tw/tw/news/show.php?c=1&num=30428 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.114.176 (臺灣)
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j1j2j3 : 推 10/27 13:23

tonyhu : The game changer 10/27 13:25

abc53 : 推 10/27 13:25

zahao : 加油Q,雖然覺得做不起來,希望被打臉 10/27 13:29

k960674 : 為什麼大家都是開餐廳啊…… 10/27 13:34

Hohenzollern: 不然要他開服飾店嗎 那有美國時間去批貨 10/27 13:36

gregchen0805: 生多一點小孩,未來台灣籃球的希望 10/27 13:40

Jbrave : 我覺得應該還可以生存畢竟素食還是有一群人的市場 10/27 13:49

abc3268 : 好吃的話 一定有固定客群 10/27 13:58

windband64 : 推 10/27 14:05

Bansar : 快生小孩 Q20年計畫 10/27 14:31

cobras638 : 加油 10/27 14:39

outsi : 素食餐廳喔,很難做 10/27 14:43

pttnowash : QD有老婆嗎? 妹是一定不少 之前就看過在五星級飯 10/27 14:52

pttnowash : 店門口 10/27 14:52

snakeeyes : 好,我會去捧場 10/27 14:57

kaga1991 : 可是那些動物的腸胃跟人又不一樣 10/27 15:11

s27c52 : 在哪啊?想去吃 10/27 15:22

super1315566: 要去捧場!! 10/27 15:26

pttnowash : https://www.facebook.com/uncleqvegan/ 10/27 15:27

handsomehank: 通通給我去捧場! 10/27 15:30

kkl522608 : 推Q 會去吃吃看的 10/27 15:38

philxiao : 那個地方開蔬食有機會的,靠中正大安區的族群 10/27 15:41

zelone : 我公司附近的素食自助餐生意超好,哪會做不起來 10/27 15:56

chadford : 推 我要去吃 10/27 15:56

sasori1027 : 推Q 10/27 16:06

Phancy : Vegan族群跟素食自助餐不太一樣喔,偶爾可以試試 10/27 16:30

davidmayday : 用新台幣讓它下架! 10/27 16:48

forever3207 : 想去捧場 10/27 16:48

yukowolf : 看臉書菜單,餐點價位似乎高了點...除非餐點真的很 10/27 17:56

yukowolf : 優,不然要客人回流可能不容易 10/27 17:56

NASHISMAGIC : 現在素食餐廳很多生意很好的,加油 10/27 17:57

ThisIsNotKFC: 推Q 10/27 18:01

pttnowash : 認真講, 經營會很辛苦,建議要有外帶素食便當100元 10/27 18:04

pttnowash : 跟傅潘達還有吳柏毅合作~每場籃球賽開放訂購100個 10/27 18:04

pttnowash : 戴維斯/傅潘達/吳柏毅=素食鐵三角 10/27 18:05

OldGBy : 素食其實低調賺0.0 10/27 18:05

handsomehank: 這不是大家想的那種素食店 走的是簡餐路線 10/27 18:09

shawn81321 : 加油 10/27 18:43

a766242001 : 戴維斯 開辦籃球營可能還比較賺 10/27 19:57

iamok329 : 推 10/27 19:58

pttnowash : 認真講,必須跟營養師合作健身運動員餐點 10/27 20:16

pttnowash : 還要跟外送業者合作及跟籃球賽合作才有機會存活 10/27 20:16

ssun302231 : 我覺得素食不是問題 問題是價位 東西要好吃不然很 10/27 20:57

ssun302231 : 難留客人 就變成一次店 10/27 20:57

pttnowash : 東西好吃也用處不大 因為價位偏高~但賣點不多 10/27 20:59

pttnowash : 那邊房租又高~so一定困難經營~我那幾個方法QD可參考 10/27 21:00

DLoJCIG : 那邊房租其實還好 10/27 21:08

s03145892 : 我出生就吃素至今/那種蔬食店其實沒辦法每天都吃。 10/27 21:37

s03145892 : 可能前半年還能撐下去 10/27 21:37

s03145892 : 但過了半年後如果沒有新花樣新配套/素食的市場不一 10/27 21:37

s03145892 : 定好做~ 10/27 21:37

s03145892 : 原本想開素食早餐店/先去得來”素”學了一年半發現 10/27 21:40

s03145892 : 只有真的都吃素的會常來,不然素食的成本還比較高 10/27 21:40

s03145892 : ~老闆做的超累但薪水比我這個員工多一點點而已... 10/27 21:40

lyleselena : 在台灣開店是房東這關吧 10/27 21:52

lyleselena : 生意好的話房東漲租金是不手軟的 10/27 21:53

hbl420ii : 台灣八村靠Q了 10/27 22:41

jason751231 : 恭喜q 10/27 23:36

philxiao : 好的、健康的蔬食/素食,成本絕對不低沒錯 10/28 00:06

johnnylakers: 人的構造跟動物比? 10/28 00:44

kissung : QQ 10/28 03:19

garnett5566 : 肯定要捧Q 10/28 07:21

sissyfox : 拜託 想辦法多生一點 25年後 台灣能否打進世界盃 10/28 07:33

sissyfox : 得靠你 10/28 07:33

myths : 加油! 去捧場 10/28 09:51

ericlin84 : Q 讚讚 10/28 09:59

littlea : 快生吧 須要黑人種子 10/28 10:27

humorapal : 推 一定要去! 10/28 11:59

SKiii : 他應該開早餐店吧 10/28 12:09

hsgreent : 推 10/28 12:24

denny60511 : 推 10/28 12:54

alienrose : 加油 雖然素食我真的是挺不了 10/28 12:56

ingenii : 生一下小孩啊 10/28 13:44

momoteatea : 素食ㄟ 讚 10/28 16:30

philxiao : 這種蔬食應該是不忌諱香料的,和傳統台灣素食有差別 10/28 16:42

philxiao : 不習慣台灣素食的還是值得去試試看,有機會改觀的 10/28 16:43

dotit : 多生幾個,拜託了 10/28 18:46

lisa960320 : 推Q~ 10/28 20:34

ealleneee91 : 這價位還好吧 簡餐店不是都這錢? 10/28 21:22

ji394tb : 讚讚 10/29 01:02

TerryRozier : 素食人口越來越多,只要用心經營絕對沒問題的! 10/29 07:55

purpleboy01 : 一堆在那邊生小孩... 10/29 10:08

wush : Uncle救我 10/29 12:11

REMEMBER13 : 生小孩先! 10/29 13:11

Beatry : 推 10/29 13:17

dawnny : 20年前流行過用秤重計價的蔬食餐廳 然後大都倒了 10/29 13:38

cutesuper : 雖然我不愛素食 但會去捧場 10/30 00:10

jimmyshen22 : 有Q就推 10/30 08:44

arue : 多生幾個 自己組一隊(!? 11/01 17:03

qdoggiep : 一定去吃吃看!! 11/02 18:39

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