[討論] 在台灣做餐飲業薪水真的高不起來嗎

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作者 Paul1021 (胡迪)
時間 2024-06-03 22:25:07
留言 169則留言 (49推 1噓 119→)

剛剛看到一篇上市櫃公司員工年薪低薪排行榜 赫然發現 餐飲業方面 王品員工年薪才47萬 摩斯漢堡員工年薪才28萬 藏壽司員工年薪才32萬 瓦城員工年薪才40萬 豆府員工年薪才36萬 在現在物價這麼貴的社會 這種薪水到底要怎麼存錢啊 台灣的餐飲業薪水真的高不起來嗎 台灣餐飲業高薪的也只有少數幾家公司 例如鼎泰豐 海底撈之類的 在台灣做餐飲業真的很難拿到高薪嗎 大家怎麼看呢 --

※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.179.34 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1717424709.A.A30.html

SweetLee : 市場機制 有時也很無奈 59.127.156.17 06/03 22:32

milk7054 : 外場不就端盤子? 114.37.166.33 06/03 22:35

VoV : 空姐,空中端盤子 38.68.134.200 06/03 22:40

tommychiu : 沒辦法啊 餐飲業非廚師的工作就是好 42.72.50.56 06/03 22:44

tommychiu : 手好腳都能做 沒專業性就是低薪啊 42.72.50.56 06/03 22:44

tommychiu : 不然你讓那些以前努力讀書學技能 42.72.50.56 06/03 22:45

todao : 不是有的餐飲業服務生還要跳科目三180.217.245.237 06/03 22:45

todao : ,不知是中國還是台灣的180.217.245.237 06/03 22:45

tommychiu : 的領跟餐飲一樣薪水 這誰能接受 不 42.72.50.56 06/03 22:45

tommychiu : 甘心就不要做沒專業的工作 我講真 42.72.50.56 06/03 22:45

tommychiu : 的 42.72.50.56 06/03 22:45

master32 : 那些員工拿高薪等於你吃飯錢變貴 111.253.65.9 06/03 22:52

tbrs : 物價會更高111.235.211.189 06/03 22:54

tbrs : 像美歐大陸一樣111.235.211.189 06/03 22:55

tbrs : 他們小費漲到天際耶 他們也是服務111.235.211.189 06/03 22:56

tbrs : 員偏低薪111.235.211.189 06/03 22:56

benny1990615: 沒專業取代性高,是要多高薪? 36.227.211.1 06/03 22:59

todao : 真的就是門檻比較低,薪水自然不高180.217.245.237 06/03 23:18

fishyki : 餐飲不是台灣要發展的主力 傻了嗎111.243.219.148 06/03 23:22

charles0939 : 可替代性的 1.200.131.71 06/03 23:32

charles0939 : 怎麼可能享有高薪? 1.200.131.71 06/03 23:32

s210633 : 撇開黑心老闆不說 也要有賺錢才給 106.64.33.43 06/03 23:38

s210633 : 的起高薪 自己開店做看看就知道賺 106.64.33.43 06/03 23:38

s210633 : 不賺錢了 106.64.33.43 06/03 23:38

b9441118 : 會做這個行業當正職就不要在那邊靠 27.51.18.16 06/03 23:42

b9441118 : 北低薪又累了 自己選的 27.51.18.16 06/03 23:42

fake : 在國外一般餐飲也不高吧?除非是精 123.252.36.160 06/03 23:48

fake : 緻餐飲那種 123.252.36.160 06/03 23:48

chyenuih : 就算是廚師 薪水也跟外場差不多喔 101.12.146.78 06/03 23:49

lopoko : 我認識幾個房仲,都是因為薪水太低 49.216.223.71 06/03 23:49

lopoko : 從餐飲轉職 49.216.223.71 06/03 23:49

GMQQQ : 想辦法去蹭高薪的那一些族群,人家13 223.137.29.184 06/03 23:53

GMQQQ : %是台灣其他人口的gdp產值10倍 223.137.29.184 06/03 23:53

GMQQQ : 企業的角度一定是要有賺錢,而且是大 223.137.29.184 06/04 00:00

GMQQQ : 規模賺錢,才會有加薪的空間,雇員的 223.137.29.184 06/04 00:00

GMQQQ : 角度就是我不管怎麼樣我都想要加薪, 223.137.29.184 06/04 00:00

GMQQQ : 確實有一些產業他的資本利得獲得了 223.137.29.184 06/04 00:00

GMQQQ : 更多的外匯收益,在某些產業可能就無 223.137.29.184 06/04 00:00

GMQQQ : 法達到相同的條件,其實貧富差距最大 223.137.29.184 06/04 00:00

GMQQQ : 的來源,其實就是生產力分佈的不均, 223.137.29.184 06/04 00:00

GMQQQ : 你怎麼也無法想像你做到死你那間餐 223.137.29.184 06/04 00:00

GMQQQ : 廳半年賺5億元的樣子 223.137.29.184 06/04 00:00

GMQQQ : 所以講直白了,以後有機器人費用能壓 223.137.29.184 06/04 00:04

GMQQQ : 的比你們外場服務生年薪更低的話,公 223.137.29.184 06/04 00:04

GMQQQ : 司方角度,能把你們全部取代換成多台 223.137.29.184 06/04 00:04

GMQQQ : 點餐機器人,配上一名人員能確保5、6 223.137.29.184 06/04 00:04

GMQQQ : 台機器人順利運行&修復的員工 223.137.29.184 06/04 00:04

luckysmallsu: 哪可能那麼少啊 36.225.18.145 06/04 00:06

q22w : 台灣餐飲業就是垃圾環境 42.79.250.115 06/04 00:20

asxu31 : 28萬...一個月才23k欸,真假?223.136.207.231 06/04 00:30

GDSY : 現在再怎麼爛基本盤也有30k 年薪還 101.10.93.163 06/04 00:57

GDSY : 沒有到36萬是在搞笑嗎 還是這統計 101.10.93.163 06/04 00:57

GDSY : 把工讀生薪資也都算進去了 101.10.93.163 06/04 00:57

chang1248w : 貧富不均不全然是生產力分配不均, 42.73.138.121 06/04 01:03

chang1248w : 少考慮了資本財的收入 42.73.138.121 06/04 01:03

bimmers0 : 比起同級人均GDP的國家,台灣一般餐 72.194.73.24 06/04 01:50

bimmers0 : 飲價格太便宜,員工薪水當然高不起 72.194.73.24 06/04 01:50

bimmers0 : 來。漲個5元,就被罵… 72.194.73.24 06/04 01:50

bimmers0 : 台灣人被寵壞了!要餐飲便宜,又質 72.194.73.24 06/04 01:53

bimmers0 : 疑餐飲業薪水太低,根本腦子壞掉! 72.194.73.24 06/04 01:53

bimmers0 : 去看看歐美日韓港新,誰至中國北上 72.194.73.24 06/04 01:54

bimmers0 : 廣的餐飲價vs人均GDP吧! 72.194.73.24 06/04 01:54

bimmers0 : 台灣一般飲食真的太他馬的便宜了, 72.194.73.24 06/04 01:56

bimmers0 : 這對從業人員及其家庭生活水準很不 72.194.73.24 06/04 01:56

bimmers0 : 好! 72.194.73.24 06/04 01:56

bimmers0 : 甚至也會連帶影響一般勞工的低薪問 72.194.73.24 06/04 01:57

bimmers0 : 題。 72.194.73.24 06/04 01:57

bimmers0 : (註)洛杉磯華人大小餐館比起疫情前 72.194.73.24 06/04 01:59

bimmers0 : 大致已漲價3~6成。 72.194.73.24 06/04 01:59

justin200428: 世界首富有端盤子?都理工出身 36.230.178.206 06/04 02:01

sopzip : 就是薪水低徵不到人106.107.242.117 06/04 02:18

qpeter : 餐飲業幾乎無門檻 甚至非本科生也能 61.230.128.177 06/04 03:57

qpeter : 進場 是要多少薪水啦 取代性極高 61.230.128.177 06/04 03:58

s51007john : 人力太便宜啦 1.200.246.100 06/04 04:25

bbser : 機器人可能在三到五年就能取代餐飲 1.200.161.201 06/04 05:40

bbser : 從業人員,內外場都可以,用鼎泰豐 1.200.161.201 06/04 05:40

bbser : 的SOP管理方法就能辦到,我不覺得在 1.200.161.201 06/04 05:40

bbser : 這個前提下餐飲業薪水能有提升的空 1.200.161.201 06/04 05:40

bbser : 間? 1.200.161.201 06/04 05:40

jim80227 : 問問你自己能不能接受每餐價格都是122.118.144.102 06/04 06:32

jim80227 : 鼎泰豐 再來討論薪水122.118.144.102 06/04 06:32

s66449 : 摩斯有這麼低喔 223.137.52.105 06/04 06:46

pearlQQ : 誰都可以做啊 180.217.45.161 06/04 07:16

doomsday0728: 死人房租怎麼賺錢 36.234.237.185 06/04 07:59

andboypig : 入門門檻低223.138.107.237 06/04 08:25

tinybunny : 傳統家族產業賺滿盆 其他的老闆你 27.52.167.163 06/04 08:29

tinybunny : 知道的 27.52.167.163 06/04 08:29

tinybunny : 給那種薪很快就要找不到人了 27.52.167.163 06/04 08:30

b020candy : 徵才時,都很高啊 1.200.89.185 06/04 08:38

adcc : 點餐送餐帶位結帳這些就是基本不用 101.139.191.0 06/04 08:42

adcc : 什麼專業很好上手 101.139.191.0 06/04 08:42

adcc : 理所當然薪資上限就很低 101.139.191.0 06/04 08:42

VoV : 你找一個喜憨兒做餐飲,可能都能上 38.86.135.116 06/04 08:50

VoV : 手 38.86.135.116 06/04 08:50

yoseii : 不知道他怎麼計算的...現在出去看餐 110.30.17.111 06/04 08:55

yoseii : 飲業全職都比很多上班族還高了,再 110.30.17.111 06/04 08:55

yoseii : 差也不會到50萬以下吧 110.30.17.111 06/04 08:55

michael14 : 叫他們跳科目三 就可以加薪了 118.161.225.59 06/04 08:58

NEWOLD : 鼎泰豐有5萬 36.228.201.228 06/04 08:59

alberbay : 國外服務生還有小費可以拿,台灣拿 101.10.6.103 06/04 09:13

alberbay : 個屁,老闆拿走wwww 101.10.6.103 06/04 09:13

THANN : 看到外萬華麻油雞起薪38K 210.59.236.204 06/04 09:14

THANN : 現在就是辛苦前面幾年存錢 210.59.236.204 06/04 09:14

THANN : 存到後拿去買月配息股票幫自己加薪 210.59.236.204 06/04 09:15

bbbing : 台灣經濟史上最好,可以買房子股票 60.250.191.138 06/04 09:38

unitman : 吃到頭髮玻璃鋼絲也是笑笑 42.75.1.39 06/04 10:00

TOEY : 工程師是比那些低薪服務業厲害一點 49.216.235.140 06/04 10:03

TOEY : ,有完善sop的狀況,說實在話,可 49.216.235.140 06/04 10:03

TOEY : 能找狗也能當個工程師...所以別在 49.216.235.140 06/04 10:03

TOEY : 那邊自吹自擂或是自以為優越比較好 49.216.235.140 06/04 10:03

TOEY : ,他們的低薪,原因是台灣爛老闆& 49.216.235.140 06/04 10:03

TOEY : 消費者太多 49.216.235.140 06/04 10:03

zoeyfly : 內湖CITYLINK 的貝果店員起薪36-42K 114.136.36.87 06/04 10:03

zoeyfly : /月 114.136.36.87 06/04 10:03

bush6993 : 因為取代性高 1.200.37.246 06/04 10:23

wl843907 : 做到師傅才行吧,服務員機器人都可114.136.253.170 06/04 10:37

wl843907 : 以取代了,我大舅子做熱炒店做到變114.136.253.170 06/04 10:37

wl843907 : 股東也是舒舒服服啊,但缺點就是日114.136.253.170 06/04 10:37

wl843907 : 夜顛倒且很難排休114.136.253.170 06/04 10:37

wl843907 : 能稱為餐飲業的服務員,低標應該是114.136.253.170 06/04 10:39

wl843907 : 鼎泰豐,其他就都免洗人力114.136.253.170 06/04 10:39

Brioni : 台灣餐飲低薪最大原因是店租壓力大 223.139.217.3 06/04 11:07

Brioni : ,過去幾年餐飲狂漲+各種排隊,但各 223.139.217.3 06/04 11:07

Brioni : 家財報都不好看 223.139.217.3 06/04 11:07

Brioni : 台灣沒搞定房地產飆漲問題就只能持 223.139.217.3 06/04 11:08

Brioni : 續低薪 223.139.217.3 06/04 11:08

charles0939 : 學生時代好好讀書 1.200.131.71 06/04 11:12

charles0939 : 出社會薪水起碼中等起跳 1.200.131.71 06/04 11:12

charles0939 : 沒有辛苦過就想領高薪 1.200.131.71 06/04 11:12

charles0939 : 合理嗎?! 1.200.131.71 06/04 11:12

charles0939 : https://i.imgur.com/1cbguqK.jpeg 1.200.131.71 06/04 11:15

charles0939 : 申請入學放榜!嘉中14人上台大 她 1.200.131.71 06/04 11:15

charles0939 : 擊敗六都名校奪台大醫學系榜首 1.200.131.71 06/04 11:15

princepisces: 可以啊 現在物價直接翻倍你要嗎 1.165.237.183 06/04 11:31

EXTECH : 餐飲業低薪,客人騎你頭上還陪笑 114.136.50.19 06/04 11:37

king123 : 麥當勞快餐文化 把廚師變成流水線工 114.136.207.90 06/04 11:57

king123 : 人 114.136.207.90 06/04 11:57

king123 : 王品那種可能是廚師 但被端盤員拉低 114.136.207.90 06/04 11:58

edwinrw : 摩斯連基本工資x12都沒? 112.78.65.163 06/04 12:09

blake7899 : 摩斯那個不是正職吧? 現在不是260 27.247.70.106 06/04 12:20

blake7899 : 00了嗎 27.247.70.106 06/04 12:20

bbbing : 是啊,工程師這麼簡單,聰明抗壓好 60.250.191.138 06/04 12:26

bbbing : 女生們才不屑去做 60.250.191.138 06/04 12:26

sk2sk2sss : 請問這個數據是全部員工的平均嗎? 223.138.11.5 06/04 12:36

sk2sk2sss : 這種很多pt的公司,要看一下是不是 223.138.11.5 06/04 12:36

sk2sk2sss : 全職兼職一起平均 223.138.11.5 06/04 12:36

chisholee : 餐飲薪資上升來客率降然後倒閉 114.34.204.179 06/04 12:49

AustinPowers: 餐飲整天喊缺人,缺便宜勞工 223.136.67.27 06/04 12:58

fisher6879 : 你願意多花錢就有機會嘍 111.253.248.76 06/04 13:05

lolicat : 自己開店最快 1.200.187.60 06/04 13:20

iwinlottery : 黃賭毒黑,不然就入黨,再來就科技 42.70.209.98 06/04 13:22

iwinlottery : 業 42.70.209.98 06/04 13:22

kkk690713 : 只能說台灣專業人才的薪水太低了, 27.52.167.243 06/04 13:25

kkk690713 : 所以才會認為那種基本工作拿那樣剛 27.52.167.243 06/04 13:25

kkk690713 : 好 27.52.167.243 06/04 13:25

butterroll : 很多不是正職 就學生打工在做的223.139.103.116 06/04 13:48

abc1494 : 日本餐飲是月薪25萬日幣,台灣低的 42.73.93.153 06/04 14:01

abc1494 : 遙遙領先 42.73.93.153 06/04 14:02

m4tl6 : 租金吃光利潤了,再加薪就沒人要買 1.172.184.98 06/04 14:42

m4tl6 : 了 1.172.184.98 06/04 14:42

abcd1111 : 產值問題,科技業作業員跟服務員工114.136.162.164 06/04 14:50

abcd1111 : 作內容差不多,但薪水差很多114.136.162.164 06/04 14:50

herro180 : 一堆不用繳稅 111.82.248.54 06/04 14:57

Mrchungken : 32是怎樣太慘了吧 49.216.30.39 06/04 14:57

katanakiller: 當老闆就很高了 1.168.163.115 06/04 15:22

Anyotw : 28萬違法了吧 49.216.172.67 06/04 15:34

crustancean : 能好好應付台灣人的工作還取代性高 61.220.204.242 06/04 17:19

crustancean : ?根本人才了吧 61.220.204.242 06/04 17:19

gigikaka : 你列的薪資 也包含了獎金嗎? 114.26.101.92 06/04 20:08

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