[閒聊] 好吃的刺身存在嗎？

如題，我啊肥肥，整天只愛吃。 刺身(さしみ) 也就是我們俗稱的生魚片。 很多人會說，好吃的刺身不需用什麼料理技巧， 在下認為不然，刺身美味的關鍵在於細節的把控， 成盤溫度、當下鮮度、肉質狀態、食材挑選， 可謂是缺一不可， 最後就是看食客們對於佐料、醬料的自我客製。 因此，很會吃刺身的人，只要食材ok 靠他自己就可以增加食物的美味程度到一個上限。 在下個人認為，一開始就把芥末跟醬油混合的人， 一定就是不懂吃刺身的人。 那麼大家身邊有心目中好吃刺身的存在嗎？ 大家來聊聊吧！ ----- Sent from PttX on my Android --
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推 liaojc1688 : 懷念日本了 49.217.129.8 02/27 09:00

推 wrt : 普羅大眾：芥末混醬油，生魚片上去 42.70.66.185 02/27 09:09

→ wrt : 沾 42.70.66.185 02/27 09:09

→ wrt : 普羅：夾芥末沾醬油抹在生魚片上 42.70.66.185 02/27 09:09

→ GeogeBye : 油魚，不用沾醬，配點蘿蔔絲就好吃125.228.130.186 02/27 09:45

噓 sjclivelo : 生的 難吃 噁噁噁126.156.234.154 02/27 10:06

→ sixB : 不愛生氣的刺蝟存在嗎 39.9.161.5 02/27 11:06

→ mukey : 沒吃過山葵想試試 1.200.80.198 02/27 11:20

推 MrsFields : 海港附近新鮮的還不錯118.167.136.174 02/27 14:42