[灑花] 鹿兒島紅蘿蔔真好吃☺

平常不是特別喜歡吃紅蘿蔔的人， 去逛超市時想說很久沒吃紅蘿蔔， 剛好看到鹿兒島紅蘿蔔一帶幾根小小的， 應該不太會有負擔可以吃完， 於是就買了。 剛剛打開來，拿兩根， 洗淨，削皮， 用刨起司的工具刨成絲， 配上奢侈的三顆蛋，加一滴滴鹽，打散。 先熱油鍋，中火，倒入充分的葡萄籽油， 炒蘿蔔絲，炒到油變成橘橘的， 蘿蔔明顯變軟，香氣出來， 甚至有種快要準備焦起來的感覺， 把蘿蔔絲搬到一邊，下蛋， 底層稍熟時但還有點液狀時跟蘿蔔絲拌勻， 甩鍋翻面，先把原來比較生的部分煎熟， 到稍微有點焦香味時再甩鍋翻面， 另一面也稍微煎出焦香感， 但不能焦到黑掉那種， 出鍋，開吃！ 天啊！ 也太好吃了吧！！！！！！ 胡蘿蔔根本是甜的，完完全全沒土味， 加上一點焦香， 配上厚實而有點彈性的蛋， 胡蘿蔔香跟蛋香整個融合在一起， 熱熱的， 簡直太棒了！ 完全不需要另外加任何佐料！ 鹿兒島紅蘿蔔怎麼會這麼好吃啊☺ --
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推 bluemoon2006: 台灣新鮮的紅蘿蔔炒透都是甜的啊 114.43.75.236 04/11 12:37

→ ashkaze: 沒吃過有土味的紅蘿蔔，煮熟不就好了 114.27.0.90 04/11 12:45

推 EVASUKA: 推一樓，而且新鮮的，一聞就透有香氣 49.216.130.38 04/11 13:03

→ EVASUKA: (烹調前就有香氣，略刨掉骯髒表皮就能吃) 49.216.130.38 04/11 13:03

推 alice0514: 臺灣很多紅蘿蔔削皮的時候就很香了 直 36.238.106.141 04/11 13:38

→ alice0514: 接切成胡蘿蔔棒也是香脆爽口 好吃~ 36.238.106.141 04/11 13:38

推 Atia1995: 目前我周遭的好像也沒人愛吃紅蘿蔔 1.161.78.115 04/11 16:07