[討論] 大家分得清冷鍋熱油/熱鍋冷油/熱鍋熱油?

看板 WomenTalk
作者 f34981282 (ㄎㄎㄎ)
時間 2021-08-03 21:17:42
留言 25則留言 (14推 0噓 11→)

上次大家教我怎麼煎豆腐, 我就上網查了一下鍋子和油的溫度, 結果看了霧煞煞, 好像有點懂,但又不太懂。 所以好奇問一下, 大家都分得清: 冷鍋熱油/熱鍋冷油/熱鍋熱油的差別嗎!? -- 想知道一般人知不知道… 看起來只有我看不懂@@ 那冷鍋冷油?
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Beanoodle: 不知道111.254.139.121 08/03 21:18

ilikewind: 不就字面上的意思嗎111.254.206.58 08/03 21:35

suannn: 哪裡不懂...39.13.65.43 08/03 21:38

geniusturtle: 首先我們把鍋燒熱,鍋燒熱以後加入203.77.34.72 08/03 21:40

geniusturtle: 寬油203.77.34.72 08/03 21:40

sandy0511: 只有一個鍋子要如何冷鍋熱油36.231.153.5 08/03 21:53

mindy3321: 就字面上的意思101.9.199.2 08/03 21:54

eva19452002: 不考慮去cookclub板問嗎101.136.145.136 08/03 22:03

namis77: 答案不就寫出來了嗎49.217.4.174 08/03 22:07

fp737: 字面上不清楚?1.165.74.229 08/03 22:25

ymx3xc: 字面上那麼清楚...1.165.77.160 08/03 22:44

chigo520: 你中文不好麼?220.133.8.69 08/03 23:43

iyyaaa: 冷鍋熱油是指不熱鍋直接下油,然後把鍋跟114.37.40.33 08/03 23:45

iyyaaa: 油一起燒熱,不是鍋冷油熱114.37.40.33 08/03 23:45

ispv7: 不用想那麼多, 油鍋要熱, 豆腐要擦乾,163.29.247.35 08/03 23:46

ispv7: 剛下去那瞬間就讓表面脫水 自然不會沾鍋163.29.247.35 08/03 23:46

CHRISTINAYEN: 冷鍋冷油就是沒開瓦斯爐 118.170.49.231 08/04 00:42

mjau24fish: 推冷鍋冷油精闢講解223.137.190.202 08/04 00:48

whoismama: 字面上的意思呀 123.193.3.45 08/04 01:18

iyyaaa: 冷鍋冷油是不限燒熱冷鍋冷油是不燒熱鍋子 114.37.66.230 08/04 01:28

iyyaaa: 就倒油下菜,鍋子、油、食材一起加熱 114.37.66.230 08/04 01:28

iyyaaa: 不先不是不限,抱歉錯字orz 114.37.66.230 08/04 01:29

venus629: 沒開瓦斯爐XDD 1.169.64.125 08/04 01:38

capricee: 看得懂中文應該都懂吧... 123.194.168.58 08/04 14:00

ru899: 當然啊 基本的 尤其台菜118.170.129.168 08/04 14:11

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