Re: [閒聊] 外食真的很難兼顧衛生

: 就我在台灣麥當勞，和美國一些餐廳打工的經驗，軍中應該算是最 : 苔溝的無誤，你也不得不信，高溫殺菌這道理。 確實，自從自己遇見幾次蟲蟲危機， 小昆蟲因為廚房環境良好， 大量繁殖，多到爬到外食碗盤裡， 甚至還有主廚不當的執行環境清除， 在菜盒裡留下蒼蠅腿之類的恐怖的情節， 造成自己越來越喜歡自做便當， 和挑選經過真空包後的食材。 尤其是肉品， 菜市場上的生鮮肉，相較於中央處理後送到超市通路的， 如小七及好市多，更多的是賣不完的隔夜假生鮮。 曾經就買到回家放冰箱一晚就變色龍的絞肉， 不知與那種防腐劑做過多少次均勻攪拌。 相較之下，麵包各種甜點就絕對很難做假， 壞了就是絕對沒有辦法保存。 ｐａｓｔａ，ｐｉｚａ，也是食安層級相較高。 --
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推 craig12345: 我相信在菜市場要會買，生鮮肉品都會比大賣場的好 10/17 17:27

→ ioisamu: 黑毛豬 看起來真的很誘惑我 過去悲慘經驗阻止我的幻想 10/17 18:00