※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1594121228.A.837.html
推 l8lcm: 不會煮菜 不知道要不要加糖 只知道要加麻婆 07/07 19:28
→ O300: 這是台南獨創料理嗎 07/07 19:29
→ a27588679: 我都是把麻婆豆腐夾起來沾豐年果糖吃 07/07 19:37
推 Hey2: https://i.imgur.com/7sol24u.jpg 07/07 19:39
推 rttlac: 沒吃過加糖的 07/07 19:41
推 C6H8O7: 說加糖的不了解台南人 台南人的麻婆豆腐是果糖加二砂調和 07/07 19:41
→ C6H8O7: 後再佐豆腐和花椒等材料製作的 07/07 19:41
→ sodahaini: 糖醋魚才要加糖ㄅ 07/07 19:42
推 qaz90427: 微量糖是為了增色 吃出甜味都很噁心 噁心 07/07 19:42
→ carefree1028: 哈哈…確實是可以加冰糖提升風味。。 07/07 20:12
推 keroming: 我都加黃豆，壓碎炸過之後用醬油調味炒一炒，變成像肉一 07/07 20:26
→ keroming: 樣，又有肉沒有的酥脆口感，成為有第六味的魔幻麻婆豆腐 07/07 20:26
→ keroming: 。你參考看看 07/07 20:26
推 yoyo83117: 感覺有辣豆瓣醬的料理都要加糖 07/07 20:34
推 mayday90569: 我有加糖耶辣味會比較溫和一點 好吃 07/07 20:38
推 zxc032425: 糖是提味用，不是真的要吃出甜味 07/07 20:48
推 ccc0404: 辣味鹹味會變得比較溫和，不那麼嗆 07/08 01:07
推 goodsun: 說鹹料理不加糖的人應該是不會煮飯的那種吧... 07/08 10:44
推 officina: 我不吃辣 不會煮麻婆豆腐XD 11/27 18:34
→ officina: 但我也不喜歡吃甜豆腐啦QQ 11/27 18:34