[食記] 桃園平鎮區。金牌蚵仔麵線

餐廳名稱：金牌蚵仔麵線 消費時間：2024年/7月 地址：桃園市平鎮區金陵路102號 電話：0976-102258 營業時間：11:00-02:00（google查到的營業時間） 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post_5.html 在中壢大腸麵線推文裡抄得這家店。麵線配料除常見的肉 羹、蚵仔和大腸外，竟然還有白帶魚。幸好綜合麵線所有配料 全包，免去我選擇困擾。除麵線外，還有販售肉圓和甜不辣。 綜合麵線 60元 https://i.imgur.com/MHpydol.jpeg 麵線口感像軟一些的雞絲麵。湯頭口味重帶酸，自己沒能 嚐出什麼高湯底的鮮。肉羹紮實；蚵仔新鮮度一般，未裹粉； 大腸軟但沒入味；白帶魚肉是細條狀，偏乾，外層粉漿很厚， 吃不太出白帶魚的滋味。 請店家另附辣椒，類似鹹辣豆瓣醬，加入有提味效果。 甜不辣 50元 https://i.imgur.com/kw8qacp.jpeg 甜不辣內容物有米血、油豆腐、甜不辣條、甜不辣片、黑 輪、丸子和白蘿蔔等。其中魚漿類製品，如甜不辣和黑輪的口 感和滋味還不錯，白蘿蔔大概因非產季，軟爛無清甜。醬料味 足，但沒有熟悉的紅醬。 店家的肉圓還分紅槽肉圓和彰化肉圓，有機會或可一試。 延伸閱讀： 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --
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