[食記] 桃園。潮月沙茶匠 私房麵室

餐廳名稱：潮月沙茶匠 私房麵室 消費時間：2024年/6月 地址：桃園市桃園區莊二街218-1號1樓 營業時間：11:30-13:40, 18:00-20:00, 週一二休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/06/blog-post_29.html 三年多前曾品嚐過寶慶路上的「潮月汕頭火鍋」，偶然發 現它歇業了，更轉型成一家麵店。營業時間不長，直到最近才 有緣一訪。 內用座位不多，皆屬長條貼壁併坐式。夏天建議坐進店右 側座，左側位近窗，因日曬相對較熱。店內有提供冰檸檬水。 味噌燒肉沙茶拌麵 160元 https://i.imgur.com/UxAWU6w.jpeg 汕頭火鍋的強項之一是沙茶醬。或因如此，店家轉型麵店 後，依舊保留沙茶的特色，四種麵款都是沙茶拌麵，差別在於 配料的不同。 麵條為細麵，咬勁一般。拌麵醬鹹香，沙茶味不算強烈， 感覺特色不夠突顯，難怪菜單上會有加價三十元變特濃沙茶的 選項。 味噌燒肉用的是五花薄片，彈嫩好入口，淡淡味噌醬香與 拌麵醬並不違和。 招牌鮮香白菜滷 50元 https://i.imgur.com/yBjAb6g.jpeg 網路評論對獅子頭白菜滷大推，可惜造訪時店家已將獅子 頭撤掉，只餘白菜滷。白菜滷湯底有疑似來自扁魚和蝦米的鮮 ，白菜烹得軟透，其它配料有木耳絲、紅蘿蔔絲和椪皮等。 整體而言餐點滋味不差，只是對我而言乾麵的沙茶味不夠 突出，下次或得加價特濃沙茶。 延伸閱讀： 桃園。潮月汕頭火鍋 https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_29.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.206.209 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1719647370.A.A61.html

推 sactor : 火鍋時期吃過兩三次 真的好吃 06/29 22:21

→ atear : 份量有點少 吃不飽 06/30 00:29

→ rtcw4567 : 吃完覺得白菜滷很普…沙茶就還行，單價稍高 06/30 14:31

→ larle : 對我而言吃完沒什麼亮眼感 06/30 16:12

→ hoorayeppi : 這間普 06/30 18:09