[食記] 桃園中壢區。晶晶排骨飯/雞腿飯

餐廳名稱：晶晶排骨飯/雞腿飯 消費時間：2024年/6月 地址：桃園市中壢區普義路168號 電話：03-4512053 營業時間：11:00-14:00, 六日休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/06/blog-post_25.html 在一篇中壢炸排骨的討論文裡，被提及最多的是中央排骨 飯。另有板友講到這家晶晶排骨，便好奇前來。 這裡說是便當店，更像是自助餐。未看到店內有價目表， 主配菜都是客人夾取。若想要便當，可入內跟店家索取，店家 會幫你在便當盒裡盛好白飯，再自行夾取想要的菜色，估價則 由老闆娘主觀衡量。 https://i.imgur.com/nUgl4BB.jpeg 白飯口感稍溼軟，但在個人可接受範圍。 餐檯上菜色應該有二十幾道，蔬菜類有不少選擇。這天配 菜夾了Ａ菜、莧菜、蒲瓜和蒸蛋，青菜類調味溫和不重油，蒸 蛋滑嫩稍鹹，適合下飯。 主菜夾了炸排骨和炸雞腿。炸排骨麵衣軟彈無酥，排骨肉 紮實稍乾，只是不算厚加上有麵衣潤飾，乾柴感不算太明顯。 https://i.imgur.com/IObZx21.jpeg 炸雞腿麵衣有椒鹽鹹，內裡雞肉沒有醃入味，部份肉質彈 嫩，部份則略乾澀。 免費湯品為蒲瓜湯，加了薑絲提味，湯頭偏淡。 四道配菜加炸排骨和炸雞腿的便當，價格為一百八十元， 不算太高。滋味可接受，配菜菜色家常。 這天前一位客人錢帶不夠，老闆娘很乾脆地叫他下次再給 。這般爽快態度，叫人激賞。 延伸閱讀： 桃園中壢區。中央排骨飯 https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_23.html 桃園平鎮區。龍德小館 https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_0.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --
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