Fw: [食記] 桃園龜山林口 奈良涮涮鍋(個人麻辣鴛鴦鍋

作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 桃園龜山林口 奈良涮涮鍋(個人麻辣鴛鴦鍋 時間: Tue Apr 11 23:24:37 2023 【奈良涮涮鍋】 電話：03 328 8339 地址：桃園市龜山區文化三路580號 營業時間：11:30–14:30, 17:00–22:00(週二公休，假日下午不休息) 用餐時間：2023年1月 每人平均價位：300~400 服務費：無 ----- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/40032 ----- 過年後跟朋友來個小約一下，這天在林口正好是超冷的一天，已經穿很厚走在路上還是被 凍到不要不要的，愛吃辣的我們就想吃個麻辣鍋給他火辣一下，原本來要去之前吃過很愛 的舞之椒，不過直接爆滿，上次體會草莓富翁快感的巴適又不適合小鳥胃朋友，找了許久 無意間發現這間低調的涮涮鍋，沒什麼資訊又正好有位置也不遠，晚上有鍋可以吃暖暖身 嚕。 這家奈良之前還有鐵板燒，不過好像收起來專心鍋物了。 我們這次坐的位置是之前的鐵板區，現在改成高腳吧台，主要散客坐蠻方便。 這裡的鍋物蠻基本的款項，肉品大約是300~430元就有了，如果要吃好一點的話也有和牛 、龍蝦等選擇，湯頭的部分加50元可以換不同的口味。 菜盤無敵多~~~~，這份量其實接近可以兩人吃了，豐盛又多元，我覺得頗有誠意。 主食可選蛋或是白飯、麵等。 醬料基本但還不錯，醬油是甘甜的日式醬油，搭配起來頗好吃。 【麻辣鍋 NT.50】 加價的鍋可以用鴛鴦的形式，一邊麻辣涮肉一邊煮菜喝湯，這樣比較健康。 麻辣的湯頭我覺得蠻特別，跟市面上專門店不太一樣，也不像一般平價鍋物直接用麻辣醬 ，這裡的麻辣鍋是比較自然清香帶中藥香氣，因為也有個藥材包在鍋內燉煮，辣度中等不 嗆，吃起來以加價50元而已來說，我自己覺得非常棒。 【蕃茄鍋 NT.50】 我本以為應該是比較濃的蕃茄醬鍋底，沒想到送上來也跟麻辣鍋一樣有小吃一驚，是比較 天然的牛蕃茄，再加上一些乾紅棗等材料，與麻辣鍋一樣走比較自然清香路線，蕃茄味微 酸微甜，湯頭很不錯。 一旁基本的清湯是柴魚蔬果高湯，蕃茄算是強化了基本高湯的鮮味和甜味，其實基本的湯 頭就很不錯。 【雪花牛 NT.380】 這牛肉蠻好吃的，雖看起來有點肥的部分，不過涮完吃起來恰到好處，有牛油香和軟嫩， 沒有不適的肥肉噁心感，肉中等偏薄，搭配辣椒清醬油不錯吃。 【美味海鮮鍋 NT.580】 這個海鮮船共有5種不同的鮮美海鮮，單看價格會覺得有點點偏貴，不過吃起來夠新鮮， 所以就覺得還好，蛤蜊有夠肥肉又鮮甜無敵大推，蝦的部分菜單上寫白蝦但我看怎麼像草 蝦，吃起來也超結實也像草蝦，草蝦的話成本也高一點，蚵仔又肥又大顆，煮完也不會縮 ，魚片和干貝也很不錯。 飯後甜點紅豆紫米粥，正好適合這冷冷的天，也讓這一餐劃下個美好句點。 【簡單小評】 這間算是在地人吃的好鄰居涮涮鍋，我覺得店內食材和湯頭都蠻天然但不失美味，這回點 的麻辣鍋和蕃茄鍋都很不錯還可以做成鴛鴦，食材很新鮮海鮮非常好吃，用餐時間也是人 潮滿滿的，老闆娘非常親切，價格的部分算中等價沒有特別便宜，不過也不算貴，不過吃 起來頗飽的，最後很滿足的離開店面。 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --
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