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小吃「高CP值」背後代價 台南碗粿店偷找越南移工被罰
王捷／自由時報
〔記者王捷／台南報導〕許多觀光客來台南，都想品嘗CP值高的小吃，前陣子米糕店一碗
漲到70元，還引起熱議，但CP值高的背後，部分店家要面對缺工又不能漲價的壓力，一間
製作碗粿批發的店家，只能偷找越南移工「非法加班」，警五分局發現後，今天以因違反
就業服務法函送勞工局，這最重可罰75萬元，讓楊姓老闆無奈嘆「賺的都不夠賠」。
餐飲業者指出，在疫情過後，許多原物料都上漲，尤其需要進口的食材，加上疫情前的物
流型態轉變，餐飲業還面對缺工的問題，在國內很幸福，台南部分知名的必比登小吃，在
疫情以後仍沒有漲價，其實有些店家是靠家族經營，降低人事成本，直到親戚、長輩無法
再做為止。
台南一間老牌的碗粿工廠，在台南舊市區的早餐店能吃到碗粿，大多出自這間工廠，該店
至今仍用人力打漿、蒸炊，也因此工作相當辛苦，每天凌晨3、4點就要起來工作，為了維
持低價、顧客的CP值，店家無法提高工資，又不能「減料」的前提下，只能透過其他管道
，找其他工廠的越南移工來店裡「非法加班」。
不過因為越南移工在工作時太吵，附近的民眾聽到以後向警方檢舉，6日凌晨4點多，警方
派員到現場查看，查獲2名越南籍移工及50多歲楊姓老闆，起初店家聲稱是最近接了大筆
訂單，才鋌而走險，但後來警方調查才發現，店家長期以來缺工，非法加班的問題，可能
存在許久，同時呼籲民眾，若有發現非法打工情形，可向警方檢舉。
https://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/4513306
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.12.76 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1709894433.A.CD8.html
推 nh2238: 這種工廠….不過是想賺多一點才找便宜人力 說的好像不請 03/08 18:49
→ nh2238: 移工會做賠本生意一樣 03/08 18:49
推 asaka0908: 呵呵~ 哪間沒有？ 前幾天買碗粿，整間員工都外籍的 03/08 18:51
→ asaka0908: 我買這間在永康。 這種情況一大堆齁，演都不演的。 03/08 18:51
→ kkotokyo: 小吃高cp 值。是不是有什麼誤會 03/08 19:00
推 RC8377: 之前還遇過獸醫叫家裡外籍傭人在診所幫忙的 03/08 19:20
推 JUDSON1231: 這次燈會就看到某攤位工作人員很像移工 03/08 20:14
推 vocook: 移工賠75w 建設天坑賠17w？ 03/08 21:15
推 tndh: 漲價吧 嘻嘻 03/08 21:19
→ nptrj: 選舉前講物價漲的話 這家大概被洗 03/08 21:30
→ zirong: 都去年12月的新聞了 03/08 21:58
噓 Antihsieh: 待遇貼出來吧，台灣慣老闆笑死人 03/08 22:01
→ jhengME: 違法就違法，還有臉哭喔 03/08 22:42
推 ccchung1979: 建商有給錢罰17萬，碗糕沒有表示所以罰75萬 03/09 02:14
推 truffaut: 金主有罰款減免 03/09 10:14
噓 allin2609: 兵ㄗㄞ 03/09 10:39