[新聞] 台南佳里牛蒡節4/15登場 佳農牛蒡雞上市

台南佳里牛蒡節4/15登場 佳農牛蒡雞上市 https://i.imgur.com/00Pmrnd.jpg 佳里農會理事長陳振華（右）、總幹事楊豐賓（左）推薦牛 蒡加工產品。（記者楊金城攝） 2023/04/10 17:49 〔記者楊金城／台南報導〕佳里好「蒡」，台南佳里區是全 台第三大牛蒡產區，佳里區農會4月15日將在塭內分部舉辦 牛蒡產業文化節，今天（10日）推出新產品牛蒡雞，5月14 日前優惠價1包256元。 佳里農會總幹事楊豐賓說，佳里牛蒡以高品質著稱，因栽種 須大量人工，在缺工、農民老化情形下，目前種植面積縮減 至今僅剩40公頃，舉辦牛蒡節希望行銷牛蒡，提升農民收益 。 牛蒡產銷班班長黃榮昌說，去年10、11月栽種期，因乾旱高 溫，牛蒡發芽、生長受影響，預估今年減產5成以上。 佳里農會理事長陳振華說，15日佳里牛蒡節將發送青農和農 會家政班研製的牛蒡雞湯、牛蒡包子、牛蒡香腸、牛蒡脆梅 凍各100份免費品嘗，還有牛蒡田間體驗，開放300人採收牛 蒡，也有農產品展售會、創意披薩趣味競賽、農業成果展、 農民節表揚，讓更多人認識佳里農業文化。 為提高牛蒡附加價值，佳里農會生產牛蒡茶、牛蒡茶包、牛 蒡脆餅、牛蒡麵外，新推出牛蒡雞，楊豐賓說，獨創口味的 牛蒡雞即時食品，只要加水加熱就能吃到熱量低又健康美味 的牛蒡雞湯，搭配牛蒡麵堪稱絕配，牛蒡雞1包售價320元， 即日起至5月14日優惠打8折。 https://i.imgur.com/v2Q2XcG.jpg 佳里牛蒡產銷班長黃榮昌（右）掛保證牛蒡品質高，還研發 牛蒡明星產品。（記者楊金城攝） https://i.imgur.com/vHNqXeF.jpg 佳里農會新產品牛蒡雞，加熱後就是健康美味的牛蒡雞湯。 （記者楊金城攝） 自由時報 https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/4266106 --
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