[食記][中西] Serendipity‧不經意的美好

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231645949 Serendipity ‧ 不經意的美好 地址：台南市中西區民生路一段159號 電話：(06) 2226892 營業時間：星期一、二、五~日 10:00 - 14:30、17:30 - 21:00 (星期三、四公休) FB粉專：https://pse.is/3vzvzd MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/LuwOoPwixU 台南市民生路上的「Serendipity ‧ 不經意的美好」， 是「朱熹漢堡」開的新品牌餐廳， 設在蝸牛巷底旁的老屋內。 不但仍有供應「朱熹漢堡」的幾款經典漢堡， 還有供應義大利麵， 我有位好友就很推薦這家的義大利麵。 2/18(五)晚上我們約一起吃飯， 就決定到「Serendipity ‧ 不經意的美好」用餐。 外觀不但仍然保留老屋原貌， 而且原本設在這座老屋內的前身商行「一誠行」的招牌還在。 店裡也保留著老屋內的風貌， 周邊還擺放了許多古董擺飾， 音樂也播放著老西洋歌， 讓店裡充滿濃濃的復古氣氛。 這家供應的主餐主打漢堡和義大利麵， 還有兩款手作甜點， 飲品則有咖啡、茶飲、汽水、啤酒等。 (注意：未成年請勿飲酒！) 這家採用掃QR Code看菜單， 完整菜單內容可參見下列網址： https://jcbgcentralkitchen.wixsite.com/my-site 我們各點了一道義大利麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1645197867-1259761155-g_l.jpg 榭倫特調白醬炸花枝、蟹腳、鮮蝦義大利麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1645197868-3722331880-g_l.jpg 白醬是用純鮮奶和鮮奶油製作， 濃郁又香氣足， 加入新鮮番茄和特製香料增添清爽感。 鮮蝦、花枝、蟹腳都是取自港口市集新鮮海鮮， 再裹粉慢火現炸而成， 完整保留鮮度， 味道都相當鮮美， 鮮蝦軟Q彈牙， 花枝Q彈脆口， 蟹腳肉質細嫩。 麵條選用寬扁麵， 口感彈牙有勁， 能吸附滿滿濃郁白醬。 乾炒蒜香培根義大利麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1645197867-3095403329-g_l.jpg 麵條選用細圓麵， 淋上增量的義大利初榨橄欖油並加入蒜頭、辣椒等爆炒， 讓麵條得以收汁。 口感軟Q而且醬汁入味， 搭配鹹香培根， 整體香氣十足。 香蕉拿鐵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1645197866-2563458724-g_l.jpg 咖啡拿鐵加入香蕉特調而成， 香醇之中有著香蕉的鮮甜， 又喝得到新鮮香蕉果粒。 巧克力拿鐵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1645197864-2594968792-g_l.jpg 味道香甜充滿濃醇的巧克力香和奶香， 口感相當柔順。 因為還想再回味「朱熹漢堡」的漢堡 所以在2/25(五)晚上又再次到「Serendipity ‧ 不經意的美好」用餐。 煙燻培根朱熹漢堡 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1645797435-2097304854-g_l.jpg 牛肉漢堡排是特別選用US Prime級和US Choice級的原塊牛排肉混和絞製， 並將14種進口香料揉進肉排中， 再用烤台慢工細烤而成， 有5.3盎司， 厚實飽滿而且滿滿肉汁， 很juicy而且充滿牛肉本身的鮮美味道， 又不會膩口， 香料完全融合在肉汁中很入味。 培根煎得焦脆， 鹹香帶有煙燻香氣。 豐富的生菜和洋蔥增添爽口感， 再加上香辣的墨西哥辣椒提味， 整款漢堡相當美味而且味道和層次都很豐富。 漢堡麵包是選用日本進口麵粉製作的， 質地輕柔又鬆軟， 外表烤得微微酥脆。 薯條相當香脆 「Serendipity ‧ 不經意的美好」這店名帶來的感覺， 就是不經意的走進這間設在老宅的店裡， 享用了這家美味的料理餐點， 感受到美好又幸福的感覺。 在這家不但能回味「朱熹漢堡」的經典漢堡， 義大利麵我也很推薦， 餐點不但美味而且食材用料新鮮實在。 --
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