[食記] 燒肉難民營

看板 Tainan
作者 rurusoso (rurusoso)
時間 2020-07-03 19:12:49
留言 64則留言 (28推 0噓 36→)

餐廳名稱:燒肉難民營 地址:長北街159號 電話: 營業時間:17:30-23:30 公休:四 每人平均價位: 350 https://i.imgur.com/WiMc3CS.jpg
今天是這間新店第二天營業 一下班我立馬衝來嚐鮮 到餐廳的時候大概17:45分 內用座位有13個 當時我前面約排了12-13位 現在是7:19分 我前面還有3位 內用限時40分鐘 目前一個半鐘頭翻桌率極低 可以理解這種一人坐的燒肉需要等待 但是從客戶離開到收拾完整桌面需要20分鐘以上就不能理解了 https://i.imgur.com/E4vk9cj.jpg
https://i.imgur.com/3qxptgR.jpg
空位是陸續離開的客戶。但一直沒整理 外面是大排長龍的人們 我預計他的收拾速度我約7:40可以入坐 我眼前有8個座位是空的。尚未整理 吃完之後會補完整食記 但這種營業的品質跟「排隊體驗」真的很差 以下已完食感想 上菜單 https://i.imgur.com/7l8a9KI.jpg
感想一、 真的很好吃 可以讓我等了2個小時 看著店內很多空位又坐不到 且身心俱疲的情況下不得不說這樣燒肉真是好吃 https://i.imgur.com/EWJwJkk.jpg
感想二、 我不要再排第二次了... 幫店家澄清 他們沒有讓顧客收拾 但如果他們可以開放讓顧客收拾的話 我想我應該只需要等一個鐘頭左右吧... --

※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.200.224 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1593774771.A.2C4.html

reader2714: 就說難民營了咩07/03 19:21

w2776803: 難民營還想要享受?07/03 19:24

melanie31: 台南很多這種動作很慢的 造成大排長龍假象07/03 19:25

sky6969: 難民還想要求五星級享受XDDDD07/03 19:25

w2776803: 我一個人可以接受,不適合多人07/03 19:26

rurusoso: 真的是難民營......07/03 19:27

jiff3312425: 員工幾個人啊 還是也只有老闆一個難民07/03 19:28

w2776803: 一個人沒差吧,能一個人吃的店不多,要珍惜07/03 19:28

BDrip: 沒請員工 那就讓顧客來收拾呀 都難民了也還好吧07/03 19:29

zeroyaking: 感謝滅火 到大阪鶴橋吃類似的 不用等半天 還比較便宜07/03 19:30

rurusoso: 外場1 內場207/03 19:30

zeroyaking: https://i.imgur.com/XivHjez.jpg07/03 19:32

BDrip: 所以要什麼時候才能去日本(?07/03 19:32

w2776803: 不怕死就能去07/03 19:32

minoru04: 用自助收桌嗎07/03 19:36

nbg23456: 真難民07/03 19:41

zeroyaking: 寧願等到去日本或是台灣吃別間 也不想當難民07/03 19:41

zeroyaking: 如果是當噱頭開玩笑就算了....按照原po感覺會變真難民07/03 19:42

zeroyaking: 當然有人想當 也是可以 不會覺得羨慕07/03 19:42

minoru04: 某連鎖火鍋店收桌也超慢07/03 19:44

hyde711034: 名副其實07/03 19:46

IPHONE10: 一次店07/03 19:48

IPHONE10: 晚餐吃完都宵夜了07/03 19:49

Doublecute: 名副其實的難民營啊07/03 19:51

yoyo860116: 剛開幕的店家難免會在流程上有問題07/03 19:53

Anikk: 店也太傻了吧 請顧客自己收拾07/03 19:54

newland: 真的是難民啊,有夠誠實。07/03 19:56

xSAUCEx: 貴捏....神保町一樣價位 國產牛吃到飽 07/03 20:32

gogojazz: 難民營都當店名了,童叟無欺啊 07/03 20:34

Qmoro: 神保町一次店 07/03 20:41

ppp62008: 這樣才可以造成排隊的樣子啊 07/03 20:51

brella: vip的收費,難民級的服務 07/03 20:58

BDrip: 感覺版上罵的店都可以撐很久..觀望 07/03 21:00

gofunfull: 排隊等待潮 讓我想到安平的某火鍋... 07/03 21:01

gofunfull: 不知道三個月過去了 他們的流程改善了嗎 @"# 07/03 21:01

liner1989: 我都去大賣場買肉自己家烤,現在電鐵板燒有夠方便 07/03 21:06

zeroyaking: 是還沒去過 不過那種爐子 是吃瓦斯的吧?\ 07/03 21:10

fujisaki2k: 自己愛受虐阿~我如果看到這種店直接掰掰~ 07/03 21:15

fujisaki2k: 這要嘛飢餓行銷~要嘛店家人力或效率有問題~ 07/03 21:15

fujisaki2k: 為何要自己去承擔呢?(近期看過2次新天地花月蘭也這樣) 07/03 21:17

medama: 店名正確 07/03 21:49

alfi2016: 餵狗已經有很多篇食記了 07/03 21:50

alfi2016: 這價位捏一點直上吃到飽~逐鹿或野村 07/03 21:50

w11918: 一個人坐4人桌多爽啊 為何要虐待自己 07/03 22:09

asdfg567: 可能真的是sop還沒建立起來 07/03 22:24

QkooQ: 感謝滅火 07/03 22:43

sillymon: ㄟ...還是要看肉質啦 吃到飽哪有PRIME級牛肉 07/03 22:48

mepass: 老闆想省錢才不請人吧 07/04 01:00

mepass: 不然這個sop不就切肉 擦桌子跟洗碗而已07/04 01:00

BLUEPAPER: 分類食記卻連張食物的照片都沒有 是不是有點誇張? 07/04 01:59

jkk487: 要排隊就pass ㄏ 07/04 03:27

s99770045: 排那麼久我不行但至少不用自己擦桌子XD 07/04 05:23

heibe: 這家輸燒肉like太多,啊!忘記了,台南沒有燒肉like... 07/04 08:43

baychi999: 真的是難民營XD 07/04 09:02

swjlsc: 看介紹覺得神奇 台南居然有人可以接受XD 07/04 09:16

heibe: 台南人其實蠻喜歡自虐的,所以環境差、態度差、要久等的店 07/04 14:34

heibe: ,在台南往往意外地受到歡迎 07/04 14:34

skyhal: 鄉民就是這樣 越罵越愛去 07/04 15:35

ciwewa: 昨天同場去 覺得他外場多請一個會好一點 07/04 16:24

ciwewa: 其實我覺得那外場也沒特別拖 只是生疏了點... 07/04 16:25

hank1391: 大家都沒拍那個令人驚艷的水泥牆耶 07/04 17:04

Umaibou: 瓦斯爐怕怕的 07/05 01:03

aids893001: 沒有提供ホルモン還敢標阿... 07/05 01:50

xSAUCEx: 對耶 沒內臟還敢標 公然詐欺 07/05 11:57

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