Fw: [食記][關廟] 阿輝土雞城

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台南市][關廟區] 阿輝土雞城 時間: Sun May 10 10:30:10 2020 圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229296398 阿輝土雞城 用餐日期：2020.5.1 地址：台南市關廟區中正路20巷1號 電話：(06) 595-9922 營業時間：每天 10:00~22:00 51勞動節連假回到南部， 5/1(五)那天由於好友想說很久沒去鄉下走走了， 所以我們就開車到關廟， 到接近關廟和龍崎邊界位於九天宮附近的 "阿輝土雞城" 吃土雞料理， 地點大約在縣道182號(中正路)往東過了國道3號後不久就可以到了。 很典型的台灣鄉下合菜餐廳的樣子， 空間寬敞有幾張大圓桌。 這家的菜單 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588378430-3226903386_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588378429-2574039288_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588378430-2798843894_l.jpg 來看我們享用了哪些菜色吧！ 鳳梨苦瓜雞 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588378432-18838561_l.jpg 將整天熬煮的豬大骨高湯放入土雞肉、店家自己醃製的鳳梨、蔭醬、苦瓜、文蛤及調味料 ， 燉煮約5-10分鐘後起鍋。 湯頭清甜又有鳳梨的酸味和苦瓜的苦味， 土雞肉肉質軟嫩， 比起一般的雞肉來得紮實點。 三杯雞 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588378436-4066928546_l.jpg 土雞肉以麻油、米酒製成的三杯醬汁和大蒜、九層塔、薑片、冰糖等拌炒， 炒到外表呈現焦糖化又油亮， 很入味又充滿香氣， 鹹香又帶有甘甜， 可惜有點炒過頭導致雞肉肉質有些乾柴。QQ 清蒸鱸魚 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588378439-1681411670_l.jpg 鱸魚肉質細嫩又多汁， 以青蔥、蒜苗和醬油清蒸後相當入味香氣充足。 鹽酥溪蝦 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588378433-1965606810_l.jpg 溪蝦鹹香酥脆又涮嘴 炒高麗菜 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588378434-2989229064_l.jpg 麵線 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1588378436-2580168476_l.jpg 我們總共4人這樣點就覺得吃得蠻飽的了， 要不然我個人還有點興趣想點份豆乳雞想吃看看呢！ 這就留給下次有機會造訪的時候再去吃吧！ 吃完土雞後我們就開車返回台南市區了， 算是來了一趟關廟快閃專程吃土雞的。XD 我在舊台南縣地區原本只有永康區有食記， 這次難得又解鎖了關廟區。XD --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1589077828.A.081.html

推 tdog: 推鹽焗雞跟豆乳雞 05/10 10:33

推 weijiekuo: 現在三杯雞用炸的居多...很少用炒的 05/10 10:35

→ weijiekuo: 補充 是雞肉部分 05/10 10:36

推 LIONDOGs: 單價有點高 05/10 11:07

推 powyo: 這間真的大推 可以說是台南最好吃的土雞 05/10 11:46

推 necer19: 這家的三杯雞，讚 05/10 18:11

→ necer19: 鱸魚也好吃!! 05/10 18:11

推 XBUCKXMR: 這間好吃 不過環境衛生比較... 05/11 11:43

推 dejavuu: 這家的鹽酥雞超級好吃 05/11 14:02

推 brokenlin: 這間要吃豆乳雞啦!! 05/19 20:12