[食記][白河] 笠居園餐廳 龍眼木甕仔雞

【台南白河區美食推薦】笠居園!!龍眼木原木燒烤放山雞，關仔嶺第一名的甕缸雞，秘製紫蘇梅洛神沾醬，千元合菜，高山蔬菜，排隊&美食 食記分享-笠居園 圖文網誌版:http://smith1113422.pixnet.net/blog/post/467688113 -------------------------------------------------- 店家地址:台南市白河區仙草里仙草6-18號 用餐日期:2019/05 店家電話:06-685-1801 營業時間:AM:11:00~PM:22:00 店家公休:無 商品價格: 四菜一湯 1000元 五菜一湯 1200元 六菜一湯 1500元 七菜一湯 2000元 PS:備有停車場 個人很喜歡吃甕缸雞 幾乎每個月都要去關仔嶺 或是 玉井吃個幾次 關仔嶺 跟 玉井有無數多的 甕缸雞店 竹香園 旻鴈 茶壺 七里香 山頂居 土雞城 岩頂 金山 創造奇雞 等等 各有各的作法 各有各自的擁護者 今天要介紹的是個人目前心中關仔嶺甕缸雞的第一名 笠居園 笠居園位於仙草里 如果要開車上關仔嶺的朋友 可以在沿路看到各式各樣的甕缸雞 而笠居園的路口則是隱藏在路邊 窄窄的路口 進入後 才發現裡面別有洞天 笠居園有自己的農場 種植各式的蔬菜 供應給餐廳 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866557-3602330329_n.jpg https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866555-2895536996_n.jpg 店內主要以合菜為主 甕缸雞則每桌必點 個人建議可以點四菜即可 畢竟主角是烤雞 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866569-321820227_n.jpg 當天點的是1200元 五菜一湯的合菜 包含了 甕缸雞 過貓涼拌 炒山豬肉 炒高麗菜 時蔬 雞汁脆筍湯 白飯 水果 甕缸雞 不得不說 是我目前吃過的第一名 用的是龍眼原木下去燒烤的 表皮外酥內嫩 肉汁飽滿 完全不乾柴 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866578-3439692325_n.jpg 有的店家 會塞入笳冬葉 蒜頭等 提味 笠居園則是單純加入蒜頭 沾醬的部分 有胡椒鹽 雞油 秘製紫蘇梅洛神醬 個人超愛他的沾醬的 酸酸甜甜的 去油解膩 味道非常的好 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866555-2267838209_n.jpg 千島過貓 有特別挑過 吃起來不會刮舌頭 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866568-3554163401_n.jpg 炒山豬肉 炒工很好 山豬肉吃起來帶有點脆脆的口感 可惜分量太少 薑片都比山豬肉片多了 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866578-550700658_n.jpg 炒高麗菜 味道非常的鮮甜 用的是高山蔬菜 時蔬 燉筍子 個人猜測這道菜是從筍湯中把料撈出來 一道菜拆成兩道菜的 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866556-1825456402_n.jpg 雞汁脆筍湯 味道非常的鮮甜 裏頭包含了 雞下水 一副雞肝跟雞心 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1558866564-812496810_n.jpg 水果 小番茄 記得上次來是龍眼 關仔嶺 大家有興趣可以參考一下 喜歡的朋友歡迎來試試看 ---------------------------------------------------------------------------- 大家好~我是成大美食版的版主也是一個美食部落客 想知道哪裡有好吃的好玩的~~~請加入我的粉絲團 我會不定時的分享我寫的美食文章給大家 https://www.facebook.com/WengXiaoWeng/?ref=bookmarks --
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