※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1543473101.A.2DE.html
推 beautyptt: 烏魚子好了 11/29 14:33
推 phytobiotic: 煎魚腸算嗎 11/29 14:35
推 clamplove: 西瓜綿鮮魚湯？ 11/29 14:37
推 fr3f6: 炸年糕/煎烏魚子/破布子/糯米腸(含花生)/煎土魠魚/炒米粉.. 11/29 14:37
推 th88012: 滷虱目魚頭,魚眼超好吃XD 11/29 14:38
→ danny60718: 碰餅麻油蛋不知道算不算在內(!？ 11/29 14:40
推 wangping: 年菜：整株的菠菜，一人一株，所以挑小的 11/29 14:41
→ fr3f6: 應該是...你會的家常菜都加一湯匙糖進去就變台南特色菜了 11/29 14:43
推 kilof: 椪餅 11/29 14:45
→ providence: 煎魚腸? 魚冊湯? 11/29 14:52
推 goodser456: 破布子煎蛋 11/29 14:54
推 tsia: 長年菜 要連根吃 11/29 14:59
推 y3u4: 過年特色菜不就是把除夕及初一剩菜做成大鍋魯 再一路吃到開 11/29 14:59
→ y3u4: 工嗎 11/29 14:59
推 Arofate: 豆菜麵、牛肉湯、虱目魚系列產品 11/29 15:08
推 ttaacc: 棺材板 11/29 15:14
推 Whiteplus: 樓樓上y3大好好笑！ 11/29 15:22
推 nightop: 鱔魚意麵 炸土魠魚麵 11/29 15:25
推 nightop: 我問我媽過年菜色 其實他們以前的時代物資缺乏 所以過年 11/29 15:31
→ nightop: 有肉鬆就不錯了 然後還有用絞肉做的一塊像布丁形狀的 大 11/29 15:31
→ nightop: 小就是電鍋內鍋那樣的肉燥就很有年味了 11/29 15:31
推 Takeo: Y大讓我想起小時候，除夕夜吃火鍋，然後接下來連吃５天.... 11/29 15:31
推 millcassee: 我家是一定會弄魷魚螺肉蒜湯呢... 11/29 15:36
推 gloria81105: Y大中肯.. 11/29 15:40
推 mecca: ......吃過+1 11/29 15:44
→ tony790611: 西瓜綿湯 11/29 15:53
推 fishead1116: 魷魚螺肉蒜+1 11/29 15:57
推 chachayu: 西瓜綿 11/29 16:01
推 tyui0105: 鹹糕湯 11/29 16:04
推 skyhal: 小時候老媽常煮甜豆炒豬肝 好懷念 有人家也煮這個的嗎? 11/29 16:07
→ sxnz: 豆菜麵 11/29 16:09
→ topsight: 季節家常菜龍葵 可以炒也可以煮稀飯 11/29 16:10
推 chu8520: 魷魚螺肉蒜+1 算是很好的菜 11/29 16:20
→ chu8520: 還有花跳湯 11/29 16:20
推 neo5277: 阿霞啊 11/29 16:20
推 calvin0319: 二師兄的砂糖聖代 11/29 16:24
推 chengruby14: 米糕栫 11/29 16:38
推 testaho: 椪豆湯大概別地沒有，友誼香腸熟肉店，府前路一段 11/29 16:43
推 lrene5e20: 過年一定有整株長年菜,用煮雞的清湯下去燉~ 11/29 16:46
推 tinafn: 魷魚螺肉蒜+1 11/29 16:46
推 suzy85267630: 魷魚螺肉蒜+1 11/29 16:47
→ lrene5e20: 高梁酒烤烏魚子長輩們的最愛~ 11/29 16:47
推 yuntong: 雖然問不到原因跟同好，可是我家過年一定要有炒麵欸 11/29 16:53
推 powyo: 砂鍋魚頭 11/29 16:55
推 testaho: 嘉義林聰明砂鍋魚頭很好吃，大前天吃過 11/29 16:56
推 tino17: 推millcassee大~我家也是一定有這個湯！ 11/29 17:00
→ allencyh: 大魯麵 11/29 17:21
推 justkao: 鹹魚炒五花肉 11/29 17:24
推 Tatsuko: 雖然不是年菜...不過冬至的時候好像只有台南人吃菜包(?) 11/29 17:24
→ Tatsuko: (題外話這東西好難包，我們家今年不想包了XD) 11/29 17:25
推 buttermimi: 可加入黃婉玲的粉絲專頁，是台南傳統飲食達人 11/29 17:37
推 testaho: 鹽水阿三意麵的肉燕湯好喝，沙茶爐的魚餃，魚冊，汕頭魚 11/29 17:43
→ testaho: 丸也好吃 11/29 17:43
推 testaho: 嘉義郭家綜合鹹粿湯也好喝 11/29 17:48
推 seisai: 大魯麵 11/29 18:00
推 japango520: 關廟 特殊節日 慶祝都要吃滷麵！ 11/29 18:04
推 S921236092: y大中肯XD 11/29 18:20
推 lupins: 可以參考一下辛永清的《台南安閑園的飯桌》XD 11/29 18:24
推 kogsww: 西瓜綿啊 那酸度完全提升魚肉的鮮甜 要找到互相完美映襯的 11/29 18:47
→ kogsww: 料理 推西瓜綿 11/29 18:47
→ chuusan: 在舊市區一直聽到都叫魯麵，為什麼會有多了大這個字 11/29 18:52
推 itaz: 麻油蛋+1 11/29 18:53
→ chuusan: 在外縣市吃到沒放酸辣的酸辣麵才會叫大魯，那是不同東西 11/29 18:54
推 s1301806: 不是大滷麵，是打滷麵(打是動詞) 11/29 18:56
推 Sofast: 破布子煎蛋，超級好吃 11/29 19:00
推 kiwi54321: 瓜仔雞湯 11/29 19:01
推 n1116: 所有菜加糖就是了 11/29 19:14
推 qsc5566: 封肉 11/29 19:27
推 owem0410: 家常菜不就醬油加芒果 11/29 20:01
推 testaho: 蕃茄搵醬油膏 11/29 21:07
推 testaho: 說到過年吃長年菜，過年吃整株菠菜當長年菜，長輩說頭尾 11/29 21:31
→ testaho: 都要吃，當知道外地吃刈菜當長年菜，很難想像怎麼吃整株 11/29 21:31
→ testaho: 的? 11/29 21:31
→ lemon7242: 感謝大家熱心提供，會把名單給朋友參考！感謝～ 11/29 21:54
→ lemon7242: 請問菠菜是水煮嗎? 11/29 21:55
推 luka921222: 是水煮~ 11/29 22:31
推 hozuki: 我奶奶過年都會炒鹹年糕算不算~就白年糕+高麗菜.紅蘿蔔絲 11/29 22:50
→ hozuki: 木耳.肉絲.等等配料下去炒~~~ 11/29 22:50
→ hozuki: 打滷麵(或麵換成米粉羹)也是XDD 沒有在其他的地方吃過~~~ 11/29 22:51
推 testaho: 鹽水豆簽羹在外地從未看過 11/29 23:12
推 lalawa: 打滷麵、菜尾湯、虱目魚皮湯 11/30 00:14
推 so800721: 帕滷麵是經典 11/30 20:54
推 kisc32950: 有種整塊的破布子只有以前看我阿嬤做過外面看到的都是 11/30 22:20
→ kisc32950: 整瓶醃漬的還沒看過跟我阿嬤做一樣的 11/30 22:20
推 c12345687925: 長年菜！過年都會吃 12/01 16:32
推 pttcwl: 香腸熟肉 12/01 21:24