[食記] 台中 東勢區｜東勢鮮蝦大餛飩

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台中 東勢區｜東勢鮮蝦大餛飩 時間: Sat May 25 17:23:15 2024 餐廳名稱：東勢鮮蝦大餛飩 消費時間：2024年/3月 地址：台中市東勢區三民街147號 電話：04-2577-1355 營業時間：星期二公休 星期一到星期五 11：00–14：30 星期六與星期日 11：00–15：30 每人平均價位：$120 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/shrimp-big-wonton/ 位在三民街上的「東勢鮮蝦大餛飩」 沒有華麗起眼的外觀 但每到用餐尖峰時段總是排滿人 這種店一看就知道是在地人的口袋名單 店內的空間其實也不大 簡單的桌椅擺放沒有特別之處 就是一般的街邊小吃店風格 不過裡頭有設置冷氣 至少在炎熱季節時還能好好的用餐 走進店門口小菜櫃就在旁邊 看起來都還挺誘人的 讓人看得口水直流 這也算是傳統麵店的特色吧 東勢鮮蝦大餛飩 菜單 雖然店名取作鮮蝦大餛飩 但那應該算是招牌料理 菜單上的品項當然不只如此 也有各式麵類、飯類、湯品和小菜可選擇 鮮蝦餛飩意麵│95元 來到這裡一定要試試招牌的餛飩啊 先是看到餛飩的個頭 就過了審核條件的第一關 這個Size真的是挺不錯啊 咬開後內餡真的有一整隻蝦子 薄薄的麵皮裡包著鮮蝦與肉餡 吃起來除了鮮味外 還有大大的滿足感 麵條的部分帶點古早味 熟度抓得剛剛好 保留該有的口感不會太軟爛 配上淡淡油蔥香氣的湯頭 表現算是還不錯 鮮蝦餛飩乾麵│95元 餛飩除了湯麵外 也有乾麵可以選擇 可以依個人喜好決定 排骨酥黃麵│80元 排骨酥的湯頭免不了會帶點油光 但喝起來其實還好 不會有膩口感 麵條雖然是黃麵但表現也不錯 主角排骨酥軟中帶嫩 咀嚼起來的香氣與口感都OK 如果想換換口味也可以試試 滷肉飯│40元 滷肉飯的肉燥是帶有油花的部位 如果不敢吃肥肉的人可能會望之卻步 但其實吃到嘴裡的膠質感很爽 配上白飯真的很對味 一旁也有附上嫩薑可以稍微解解膩 燙地瓜葉、大陸A菜│40元 青菜的份量給的算是不少 簡單的川燙起鍋 再淋上一些肉燥增加香氣 外食族也別忽略了蔬菜的攝取 豆干絲│35元 豆干絲就如同名稱 是將豆干切成了一絲一絲 再撒上蔥花等提味 重口味的人可以加些辣油會更對味 豬耳朵+滷鴨蛋│50+15元(顆) 滷到相當透徹的豬耳朵 顏色看起來有點誘人 吃起來QQ脆脆的很有口感 不同於一般滷蛋選用的雞蛋 這裡用的是鴨蛋 而且在體型上大了不少 滷的也很入味感覺CP值更高 平均花費與心得 此次平均花費金額：127元/人 在地人推薦的口袋名單 雖然沒有華麗舒適的店面 但百元有找的餐點 份量和口感都不會讓人失望 尤其是招牌的鮮蝦餛飩更是不能錯過 如果來到東勢不知道要吃些什麼 可以來試試這間傳統的古早味 --
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