Fw: [食記] 台中北區 THE ARIGATOU 蔬食餐廳(義式

作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 台中北區 THE ARIGATOU 蔬食餐廳(義式 時間: Sun Jan 14 22:46:57 2024 【THE ARIGATOU 蔬食餐廳｜台中素食餐廳｜北區蔬食料理｜燉飯、義大利麵、烤餅】 電話：0912 454 487 地址：台中市北區美德街32號 營業時間：11:30–13:30, 17:00–19:00 用餐時間：2023年8月 每人平均價位：350~500 ---- 圖文網誌:https://carlming.net/53502 ---- 前陣子從福岡回台灣，許久不見的大學同學找吃飯，不過我正好都在國外和台中，正好他 也要到台中找另一個熟識的學長吃飯，於是大家就一起來吃吃飯聊聊天！ 這次的餐廳是同學約的，我後來查了一下才發現這間餐廳大有來頭，原來還有獲得素食界 米其林之綠．蔬食評鑑指南的三星推薦！ 【幸福莓好人生 NT.160】 【特調紅心芭樂微氣泡飲 NT.160】 紅心芭樂果香氣濃，微氣泡搭起來很清涼好喝！ 【義式羅馬蕃茄手工烤餅 NT.269】 這餅裡頭是馬鈴薯，上頭有許多蔬菜，搭配有點微甜的醬，吃起來酥中帶綿，蠻好吃的。 【綠寶石大地風味野菇燉飯 NT.380】 送上桌時我被這色澤給驚豔到，實際上吃了後更覺得棒，綠寶石醬有點類似青醬的基底， 吃起來非常濃，燉飯是保有米心的口感，這份我非常推薦。 【義大利經典煙花女義大利麵 NT.370】 煙花女是比較重口味一點的麵食，不過許多蔬菜搭起來反而多了點清甜感。 【法國頂級黑松露牛肝菌義大利麵 NT.390】 我是個松露控，所以必點黑松露義大利麵，配料跟煙花女差不多，不過兩者醬底搭配後， 是兩款完全不同調性的香氣，奶油香味濃吃多也不膩。 麵體是中偏寬的中圓扁麵，口感很彈牙！巴汁的能力也很棒。 【法國頂級黑松露牛肝菌燉飯 NT.390】 同款黑松露另一種作法是燉飯，吃起來感覺比義大利麵更香濃，裡頭也有好多菇，跟綠寶 石一樣都表現非常棒，大推！ 【簡單小評】 這次因為大學同學邀約來解鎖了台中THE ARIGATOU 蔬食餐廳，這間主打全素料理，不過 大有來頭，曾獲得素食界米其林之綠．蔬食評鑑指南的三星推薦！雖是全素不過吃起來有 夠讚的！香氣和口味都很有水準，其中我更推薦燉飯類的兩款，綠寶石和黑松露都好香， 口感也很棒，是間改天會想再去試試其他口味的好店，大推薦給大家。 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --
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