Fw: [食記] 台中南屯公益路 小十燒肉(個人燒肉

作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 台中南屯公益路 小十燒肉(個人燒肉 時間: Sat Oct 28 20:44:02 2023 【小十燒肉】 電話：04 2328 1181 地址：台中市南屯區公益路二段25號2樓 營業時間：11:00–01:00 用餐時間：2023年8月 每人平均價位：500~1000 服務費：10% ----- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/49910 ----- 有時邊緣人想吃個燒肉但沒有朋友揪，這樣很不方便，這次我就是自己燒肉癮犯了，又在 奇怪的下午時間，所以找了一下發現原本我去的一笈壽司樓上的小十好像很不錯，頗適合 一個人吃，所以就立馬出發。 外觀看起來頗有禪意。 這裡主要是個人燒肉套餐，再搭配上想吃的單點，很適合一到兩個人又想吃多樣一點的朋 友。 裡頭的環境偏暗，很木質日式感。 白飯Q彈好吃！ 生菜吃完可再續，我續好多次。 搭配的醬料是燒肉醬以及比較特別的昆布鹽，吃起來有點甜甜的！ 使用個人式的小瓦斯爐，人多可能烤的速度不快，一到兩個人很剛好。 附的湯還不錯喝！ 【極盛牛肉套餐 NT.888】 套餐的部分有5種，我是牛肉控就點了個全牛套餐，再上去就是1688的和牛，好像不用吃 這麼好。 這盤有牛五花、牛小排、霜降牛，牛五花略普通點，牛小排和霜降牛蠻好吃。 中場送了杯解膩的果醋。 接著是牛舌、角切、霜降牛，牛舌蠻多汁的，加油蔥很棒，角切烤到每面金黃香氣也不錯 ，霜降與碳烤霜降我就比較不知道差在哪裡XD，有點雞肋，好像只差在胡椒跟鹽。 不論什麼套餐都有的雞豬組合，雞腿肉有醃過也很嫩，松阪豬厚度剛好，鴨胸比較少見， 烤過會縮，我自己是覺得比較可有可無的食材。 【鹽蔥腰內肉 NT.98】 之前好像有在同集團的三山燒肉吃過，看到新品又給他加點了一下，腰內肉的肉質就是很 瘦無油花無筋，烤起來會覺得略硬一點，所以喜歡多油花的朋友千萬別點，但我自己是覺 得還不錯，偶爾想吃燒肉又不想吃太多油脂，加點這份可以平衡，淡淡的胡椒調味可以簡 單吃出豬肉鮮甜。 最近就用黑糖冰淇淋劃下句點。 【簡單小評】 輕井澤集團的個人燒肉，非常適合邊緣人用餐，我這次點的是極盛牛肉組合，可以吃到9 種不同的肉，雖然與正統燒肉比較起來肉質算普通了點，不過一個人可以吃到這麼多元也 是還不錯，店內生菜、湯品都可以隨意吃，環境舒適服務也非常棒，下午不休息也開到凌 晨一點，怪怪時段下午茶宵夜都可以來吃。 -- --
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