Re: [閒聊] 在台中開咖啡甜點店有搞頭嗎？

今天睡的不好就來解決你的疑惑 本人在台中咖啡店跑了不少間 首先要知道你朋友店面商品定位模式 大致分成咖啡專精 甜點專精 網美寵物型 咖啡專精-店內以單品義式咖啡為強項 甜點專精-店內以蛋糕餅乾甜點為強項 寵物網美-店內以貓狗寵物裝潢浮誇食材為強項 還有一部分專職烘豆為主 另外服務對象及營業時間 對象是學生 商業人士 觀光客 在地人 跟營業時息息相關 順帶一題台中夜生活豐富 深夜咖啡也是有人 若已經確定地點 東海-屬學生客群 在地人 周邊餐廳替換速度快 承接前先確認前一個店是否為咖啡店 否則既定影響會讓生意不好起色 美術館-屬咖啡一級戰區 若沒有強大行銷策略 及財力雄厚的背景 光是租金人事可能就壓垮 在地人咖啡喝得很刁嘴 觀光客需要浮誇網美裝潢其他方式吸引顧客 看我這麼好心 建議先去想開店附近的喝看看對手的咖啡甜點 再決定你能贏什麼？ 記得之前有人整理台中咖啡店地點 去翻翻紀錄 以前都說想要讓自己仇人死無葬身之地 就是慫恿開咖啡店 看似成本低技術門檻簡單 實質全新一台商業義式機 至少數十萬至百萬 要沖煮出一杯咖啡吸引人記憶卻非常難 蛋糕甜點要讓人吸引注意繼續回顧難上加難 台灣非連鎖咖啡店平均值 25%撐不過一年 另外50%五年內會因租金人事成本關門 希望你朋友的是其中25% 朋友的店面在台南沒有開超過3年以上 因成本問題要轉戰地區 強烈建議不要再燒錢了！ 若是要開分店切記品質要顧好 --
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推 ARRSNASA : 良心給推06/05 05:50

推 MK47 : 推個良心文 是說美術館附近真的是激戰區 拿不出錢06/05 07:07

→ MK47 : 搞至少舒適的裝潢 又沒有特長直接洗洗睡了 一堆店我06/05 07:08

→ MK47 : 看過還沒進去就掰了的06/05 07:08

推 wayne880805 : 美術館附近有推薦的咖啡店嗎 主要喝咖啡為主06/05 07:10

推 una283 : 我認識一些咖啡店做不下去改賣餐酒才有人06/05 07:22

推 tsmcprince : 推分析 這可以收費了06/05 07:34

推 chi17 : 獨立咖啡店活下來的主要原因：店面是自己/金主的06/05 08:13

推 shachitw : 這是能免費看的嗎？06/05 09:07

推 YaoTunZ : 推_這年頭能看到有良心的建議,很不容易06/05 09:08

推 ccoca : 推好人一生平安06/05 09:32

推 NGCviola : 內容真實到 有點意外這是免費跟大家分享的06/05 09:38

→ kakashi71 : 真的是良心文，美術館一級戰區，租金又貴06/05 09:53

推 hitomijon : 美術館附近只會去mojo 可是現在開門時間太晚了，再06/05 09:58

→ hitomijon : 遠一點就是coffee stopover，請問附近還有什麼推薦06/05 09:58

→ hitomijon : 店家嗎？06/05 09:58

推 dwiee : 推 美術館那邊不太好生存 非常競爭06/05 10:05

→ jeffh : 推專業文06/05 10:44

推 suckKobe : 推分享06/05 10:51

推 lotuszoe : 推06/05 11:03

→ NX9999 : 優文用心推推06/05 11:18

推 JumpWay : 推06/05 11:42

推 sodahaini : 留下來的咖啡廳 幾乎都是店面自有的+106/05 12:02

推 LVE : 咖啡不一定是義式哦….06/05 12:05

推 spy99915 : 推 實話06/05 12:05

→ LVE : 一般你說的烘豆就會歸類於你所謂的咖啡專精裡面06/05 12:07

推 whalecell : 優文推推06/05 12:12

推 whhw : 專業 06/05 12:22

推 bbsterence : 為甚麼不先用快餐車賣咖啡，賣出口碑再開店? 06/05 12:29

推 mrclotfamily: 美術館首推mojo 06/05 12:33

推 DavidFoster : 推專業 06/05 12:44