[食記] 台中 西屯區│六堆伙房 台中老虎城店

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台中 西屯區│六堆伙房 台中老虎城店 時間: Sun Jan 2 12:44:53 2022 餐廳名稱：六堆伙房 台中老虎城店 消費時間：2021年/10月 地址：台中市西屯區河南路三段120號3樓 電話：04-2251-9636 營業時間：11：30–21：00 每人平均價位：$350 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/6dtiger/ 六堆伙房是間主打精緻創新的客家料理餐廳 強調保留客家的元素精神 並將客家料理進一步的發想 台中店就位於老虎城購物中心三樓 來這看電影、購物順便用餐都很適合 店內的裝修風格以木質色系為主 搭配柔和的燈光感覺還滿舒服的 六堆伙房 台中老虎城店 菜單 餐點非常多元 有主食、湯品、開胃菜、熱炒類、點心、甜點等 價位也都算蠻親民的 涼拌黑木耳│48元 吃來口感清爽的黑木耳 相當適合當作開胃菜 阿婆滷三乾│48元 豆干切成好入口的大小 吃來香Q有嚼勁又入味 柴魚花胡麻龍鬚塔│78元 龍鬚菜汆燙過後淋上胡麻醬汁 接著在上頭撒些花生 攪拌後一起入口清爽好吃 鹹蛋絲瓜麵線│138元 六堆的招牌餐點之一 除了鮮甜的絲瓜外還溶入了鹹蛋 湯頭呈現出金黃的色澤 喝起來有淡淡的鹹蛋香味 卻不會覺得味道過重 麵線吃來不會糊糊爛爛的 口感表現相當不錯 芋頭米粉湯│138元 芋頭煮到綿密鬆軟 還有幾顆口感Q彈的丸子 最後再加上油蔥酥提味 米粉則是選用了較粗的種類 吸飽了湯汁的米粉很入味 是一道傳統的古早味 福菜鹹豬肉拌飯│118元 客家菜色的經典角色「福菜」與「鹹豬肉」 兩者與米飯搭配的組合鹹香誘人 吃來美味不死鹹 米飯粒粒分明口感不錯 搭配爽脆的醬瓜更是讓人印象深刻 鹹豬肉捲餅│118元 有別於常見的牛肉或豬肉捲餅 將內餡料改成客家鹹豬肉 捲餅內抹上了些許甜麵醬讓鹹豬肉不會太鹹 整體搭配起來還不錯 胃口不大的人也適合當作主食 擂茶麻糬鍋餅│78元 創意客家點心 將「擂茶」與「麻糬」兩種客家代表性食材結合 外表的餅皮酥酥脆脆 內餡的擂茶加上Q彈麻糬 吃來不甜膩還會牽絲 西米焗布丁│98元 右邊是主角焗布丁 左邊則是清爽的檸檬冰沙 布丁內餡是以西谷米、紅豆及卡士達醬製成 入口後滿滿的甜味與奶味綜合在一起 不過焗布丁整體份量蠻大的 吃到最後容易有甜膩感 可以適時的搭配冰沙解膩 黑糖牛汶水│98元 這道甜點包含了2個部分 右邊是泡著黑糖水的麻糬 左邊則是芝麻、花生等各式堅果 將芝麻、花生等磨碎 除了讓香氣更明顯外 待會也能更好的沾附在麻糬上 麻糬的口感QQ軟軟 可以先吃一口原味 體驗黑糖的香氣 接著再沾上剛剛辛苦研磨的堅果粉 兩種吃法各具風味特色 鳳梨美人茶│58元 帶有淡淡的鳳梨香氣卻沒有鳳梨的酸感 非常推薦的飲品 客家擂茶│118元 擂茶也是相當具有客家文化代表性 除了一壺已經調製好的茶飲外 還另外附上堅果讓人DIY 建議這裡的堅果磨細一點 以免喝下去被大顆粒噎到 … XD 磨好之後再將茶倒進去 喝上一杯真的很暖心 會員生日甜點 當天送上的是熔岩巧克力蛋糕 切開外層就有熱巧克力緩緩流出 相當療癒的感覺 平均花費與心得 此次平均花費金額：379元/人 六堆是一間兼具創意和美味的客家料理餐廳 將傳統菜色改良新作法味道也不錯 以餐廳來比較價位算是相當平實 而且還不用收服務費 是個值得推薦的用餐地點 --
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推 hedgehogs : 價位在老虎城裡面最親民的，而且好吃又有客家原味 01/02 13:00

推 horse70 : 推+1 01/02 14:27

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