[食記] 北區 牛庵 香料咖哩、牛骨拉麵

店名：牛庵 地址：台中市北區三民路三段75號 電話：0921-503305 時間：11:30–14:30, 17:00–21:00 (不定休見粉專) ================================= 圖文：https://feedpig.tw/moo-iori/ 狸匠宇宙來到了第六彈，狸匠(豚)、激勵軒(雞)、麵屋秋鳴(鴨)、麵本初(魚貝)、吞山郎 (二郎)、牛庵(牛)，可清可濃、可細可粗、可牛可豚可魚可鴨，任君採擷，太厲害 五號店吞山郎跟六號店牛庵開在一起，牛庵主打牛骨湯頭、香料咖哩，牛骨店家相當稀有 ，但不吃牛的只能pass了；吞山郎是份量可怕的二郎系，我在外面等的時候看較多年輕人 跟學生選這間 店內座位就一長吧台座，正常十席，現在有隔板所以五席，可外帶 牛咖哩with肯瓊和牛腿 和牛腿(嫩)、溫泉蛋、皇帝豆(哭)、辣油(香！)、香料咖哩。咖哩有番茄甜味的香料味， 不純日印派，是牛庵派，白飯跟咖哩醬可續一次，佛啊。白飯也煮得好，隔壁帶孫子來吃 的阿嬤讚不絕口，問了是用台梗九號 牛骨白湯拉麵 配置簡單，麵用小麥杜蘭細麵，如果點濃湯是粗麵。目前三款麵這碗應該是最不濃的，但 對我來說還是濃，第一口明顯牛骨熬出來的味道，很牛，後面再喝就跟常見的雞白鴨白類 似。拉麵可續加一碗白飯 同時喜歡咖哩、喜歡拉麵、喜歡牛排的人很大機率會愛牛庵，集點卡六家店通用哦 --
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推 nevikw39 : 這家超讚 我點咖哩牛骨拉麵 免費加白飯倒湯就是咖 08/17 01:53

→ nevikw39 : 哩飯 08/17 01:53

→ taipoo : 感覺很精緻，謝謝分享 08/17 02:17