看板TaichungBun
日式料理吃到飽系列之--和原日式家庭料理中科店
有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2019/04/huo-yuen.html
消費日期：2019 年 3 月
地點：台中市西屯區西屯路三段265號
電話：04-24628357
價位：
平日午餐428元＋10％
晚餐假日528元＋10％
環境：
位於台中榮民總醫院附近，但這次是跟友人開車一起來吃，不像
上次來台中牛排館是搭公車過來，雖然官網有標示停車場，但是
停車場表示沒有特約，所以外地過來的看到路邊有停車格就可以
停了，不用特地進來。店面看起來還蠻寬敞的感覺，從停車場走
到馬路這邊在爬坡上來感覺我們與餓的距離又更貼近了一些，店
內共有兩層樓可以用餐，看起來感覺較像是挑高的樓中樓，裝潢
帶點木質的日式風味，但沒有太多造景的感覺有點可惜。因為來
的時間較晚，所以只有二樓可以選擇，不過座位坐起來都算是寬
敞，一、二樓各自都有自助吧可以裝飲料跟冰品，在等餐時可以
消磨一些時間，整家店感覺還算是不錯
店面－
櫃台－
一樓用餐環境與出餐區－
二樓用餐環境－
餐點：
餐桌－
餐具－
調味料－醬油
MENU－
點餐單－
戰績表－
飲料冰品區--一、二樓都有設置，有差別的大概就是冰淇淋的口
味當天兩層樓稍有不同
飲料－提供華年達橘子汽水、味丹葡萄汁、味丹檸檬紅茶、七喜
、百事可樂、熱香片、熱麥茶
冰淇淋－雅芳品牌的冰淇淋，在市面上蠻少看到看到吃到飽會選
雅芳的，所以來這邊有時間的話可以吃吃看多款不同的口味試試
，不過當天我們最後因為時間剩下不多，只吃了香草口味應景一
下
鍋物加湯區－壽喜燒湯與水，不過當天沒有吃鍋，所以也就不清
楚味道如何了
刺身--有鮭魚刺身、旗魚刺身、鮪魚刺身、深海魚刺身、紅魽刺
身、黃金鰱魚共六種，都點的話會顯示盛合刺身一次全送上來
握壽司--
鮮蝦握壽司－
花枝握壽司－
鮭魚握壽司－
炙燒牛肉握－
手卷與食事--
蝦卵手卷－
炙燒骰子丼－原以為是骰子牛肉的丼飯，所以就任由友人把炙燒
牛肉握都吃掉，結果餐點拖到最後一輪才出現，看到上面有芥末
覺得奇怪，挑掉後吃了一口才發現是不吃的海鮮，最後只能丟到
一旁悔恨剛剛沒去吃炙燒牛肉握
捲壽司--
和原盛合壽司組－也是一個綜合的選項把鮪魚壽司卷外的壽司放
在一起
稻禾卷(豆皮壽司)－豆皮帶點濕潤甘甜的滋味，醋飯分量不算太
多，搭配起來甘甜中帶點微微的醋酸滋味還不錯吃
鮮蝦壽司卷－
海苔玉子壽司卷－雖然看起來蠻平凡也有點占胃置，不過倒也是
不錯吃
蛋皮壽司－薄嫩的蛋皮包著一樣平凡的配料，吃起來跟海苔玉子
壽司卷也差不多，不過一開始沒注意到和原盛合就包括在裡面了
，所以份量又多占了兩個
醋物--
豬肉溫沙拉－軟嫩的豬肉搭配鮮甜中帶點醋酸滋味的洋蔥，味道
吃起來還不錯又開胃
涼拌食蔬－端出來的是涼拌龍鬚菜，清脆的口感帶點酸甜的醬汁
滋味，一樣是款開胃的解膩小菜
胡麻豆腐－豆腐的口感不同於一般吃到的豆腐那樣軟嫩，口感中
帶點密實的感覺，但胡麻的味道不太明顯，感覺是款蠻特殊滋味
的一道菜色
日式洋蔥醋－清脆的洋蔥搭配酸甜的醬汁風味，單吃感覺相當的
開胃，而搭配其他食材也相當的解膩
壽喜燒--剛好看到出餐櫃檯有就順手拍了一下，不過當天引為時
間與胃容量有限，所以就沒點來嘗鮮試試，等下次有機會再來點
看看
牛肉壽喜燒與牛肉盤－
揚物--
起司條－皮酥內嫩的起司條，咬下去裡面包覆著是香濃的起司，
味道吃起來鹹甜鹹甜的一個滋味，最好趁昌出餐時趕快食用味道
最好吃
奶皇包－外皮稍油但是吃起來還算酥軟，不過內餡倒是沒預期中
來的爆漿感覺有點可惜
揚出高野豆腐－酥中帶軟的口感滋味再加上些許的海苔絲做個點
綴，看起來就蠻不錯吃的，實際上味道也是蠻不錯的
黃金豬排佐中濃醬－炸豬排分量沒有想像中大，不過剛上餐時的
口感還不錯吃，沾點蕃茄醬汁搭配風味更佳
野菜天婦羅－順手拍一下出餐櫃檯的菜色
炸蝦天婦羅－
料理--
薑汁豬肉－軟嫩的豬肉中帶點薑汁的溫潤口感，味道吃起來也不
會有辛辣的感覺，還算是到不錯的菜色
現炒烏龍麵－順手拍一下出餐櫃檯的菜色
茶碗蒸－裡面的蒸蛋口感算滑嫩，但味道吃起來普通
沙拉--
龍蝦沙拉－看起來沒什麼吸引力，感覺當龍蝦沙拉手卷賣像還好
許多
燒物--
照燒花枝－厚實的花枝片沾著香甜的照燒醬，再撒上些許的芝麻
點綴，看起來蠻不錯吃的，實際咬下一口吃起來蠻有彈性的，味
道也烤的蠻好吃的
咖哩酥餅－
法式羊排－羊排的肉質很有咬勁，不過當天點的這一份骨頭還蠻
多的，沒吃到多少肉
味噌魚－
男爵燒洋芋－味道就是個焗烤洋芋的感覺，味道還不錯吃，不過
擺盤看起來單調許多，應該搭配一些鮮蔬看起來應該會更美味
照燒牛肉－牛肉吃起來滑嫩香甜，雖然擺盤簡單，但還不錯吃
墨西哥雞翅－
鍋物--
味噌湯－還蠻大一鍋的，湯頭喝起來普通，雖然可以解油膩，但
天氣太熱喝不了太多
評價：
話說前年夏天跟友人來台中牛排館中科店吃的時候，就看到附近
這邊有家日式料理想說日後有機會來吃吃看，在拖了一年多之後
，因為跟另外的友人想去逛台中三井，就順便來這邊吃一下嚐鮮
試試
在食材的部分，種類看起來還蠻多樣化的，但可惜海鮮類的種類
也占了不少，所以實際扣除下來對於不吃海鮮的人大概也只剩下
一半左右，但以吃到飽的話到還算是可以吃的粗飽，而其中的揚
物、料理、燒物這三大類的食材味道處理的都還算不錯，點的幾
款菜色都蠻和胃口的，吃起來也都蠻有新鮮的感覺
在服務的部分，店員給人的態度都還算是親切，不過上餐的速度
有點紊亂，有些第一輪的餐點都點到第三輪了才上來，上餐的速
度忽快忽慢，感覺想要先吃到喜歡的幾款菜色真的都要運氣才行
，其他的部分感覺上倒是都還好
整體來說，對於喜歡吃海鮮的人來說，這家還算是個不錯的選項
，雖然菜色整體還稱不上精緻也沒隔壁台中牛排那樣多元化，但
是當天吃到的餐點味道大致都還算不錯，但官網上的停車場竟然
不是特約停車場這點還蠻詭異的，畢竟附近還有其他停車場，但
只標這一家還蠻容易讓人誤認，之後如果有機會再來這一帶的話
，屆時再來看看附近是否還有其他的餐廳繼續開發嚐鮮試試
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.68.176.208※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1555860778.A.CFE.html
推 yiyin330 : 這家食材爛成這樣又愛給不給的能活這麼久真是奇蹟 04/21 23:38
→ yiyin330 : 官老娘的中央廚房，看過一次很恐怖 04/21 23:39
→ lv05 : 這家超雷 04/21 23:49
→ mary0520 : 這間雷慘了 04/22 00:03
推 chiuchingwei: 這家無敵雷欸 04/22 00:18
噓 ariawind : 漏單出菜慢什麼都來還能推 04/22 00:25
推 lordwill : 感謝推文滅火 04/22 00:27
推 moemoe397 : 這家居然還在…… 04/22 00:33
推 lalaishiuan : 因為要賺點閱率 04/22 00:44
→ usea5a : XD 很久以前吃過一次 04/22 00:55
噓 loveaboutyou: 感謝推文滅火 04/22 01:04
噓 t190015 : 居然還沒倒... 店面一定是自己的吧 04/22 01:05
噓 chan324 : 這種才是鳥店 04/22 01:30
→ chan324 : 連明燒烤都沒倒了 04/22 01:30
→ chan324 : 這種才是業配文 之前噓我的人 怎不來看ㄧ下 04/22 01:31
噓 kazenokage : 這算廣告文吧，食記都還要進網頁 04/22 01:35
噓 KANSANSIOU : 真的非常難吃 04/22 01:36
噓 capazek : 這間竟然還沒倒? 04/22 02:24
噓 enigmabp : 應該差不多了，所以找寫手來搶救！只能噓 04/22 07:30
噓 kuorobo14 : 這家雷爆 只有炒高麗菜不會漏單 04/22 10:55
→ cindy9133 : 和原是不是本來在文心路快到中港路有一家後來收掉的 04/22 10:58
→ cindy9133 : 那家？ 04/22 10:58
噓 Winds : 只有炒高麗菜不會漏單也太好笑了XD 04/22 12:42
→ littleaoi : 請朋友吃一次，剿了好久 04/22 21:34
噓 MrGfk : 有夠難吃 04/23 10:17
噓 Fellx2046 : 滅火了 04/23 16:48
推 airphone : 笑死,這家爛多久了 還要滅甚麼火 好笑 04/24 09:02