[食記] 模範街 媽媽雞蛋糕

=============================================================== 店名：媽媽雞蛋糕 地址：台中市西區模範街11號之1(黃家園蒸餃對面) 官網：https://zh-tw.facebook.com/mmmotherscake =============================================================== 已經買過好幾次了!!!今天終於來寫個食記 因為之前看到有巧克力口味，但四月底下班過去時只剩下原味 於是今天抱持一定要吃到它的信念到了小攤前 結果，阿姨說下架了(啊啊啊啊啊啊~心中無限哀嚎) 因為阿姨對於烤出來的品質不滿意，他說愈看他愈不喜歡，所以不賣了 不過呢~阿姨說他今天有起司可以賣!!! 哇~是起司耶!!!!(小小安撫我沒吃到巧克力的怨念了XD) 阿姨說要等他現烤，我馬上說好!(我個人偏好吃現烤的) 阿姨便開始製作，先倒上麵糊，但我看阿姨倒的量已經快要是正常雞蛋糕的量 然後再放上起司，最後再加上一點點麵糊去蓋過起司 阿姨說他控制麵糊的功力還不夠，所以常常會因為第一次加太多，再加上內餡後 最後蓋過內餡的麵糊就會不足，使得烤出來的雞蛋糕表皮賣相不好 巧克力就是因此下架了 我看阿姨在制作起司口味時，也有相同的問題，但起司本來是固狀 所以比較不會有麵糊蓋不過去的問題 至於起司的用量，阿姨不手軟，雖然切成小片，但他一次放3小片(約0.5cm厚) 長度是雞蛋糕長度的一半，給的很大方 烤好後，起司融化在雞蛋糕裡，不是爆漿那種 http://i.imgur.com/b0OsTYu.jpg (拍的不好，看不出來XD) 吃起來不會很膩，有淡淡的起司香，一份四個，我走路不到10分鐘就啃完了XD 阿姨說現在還在試作，所以四個20元，下星期開賣後可能會變成四個25元 有興趣的人可以去嚐鮮看看喔!! --
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推 justin82114: 原po手指好漂亮 05/08 17:18

推 sixteen: 推!希望阿姨不要放棄研發巧克力，巧克力感覺好好吃QQ 05/08 17:20

推 sweet00914: 推一樓，但是重點是雞蛋糕。= =" 05/08 17:31

推 leafrainn: 我也好想吃巧克力的!!!!! 05/08 18:11

推 sssmart: 天哪這篇食記會是媽媽最好的母親節禮物謝謝你！！ 05/08 18:13

推 seou: 手指似乎不錯吃 05/08 18:13

推 v3su: 推！！！ 05/08 18:15

推 kimisky: 推!! 05/08 18:23

推 since2013: 我昨天四點多去買，跟阿姨聊很久，也有跟她聊到內餡的 05/08 18:27

→ since2013: 事，跟你說的一樣XD 結果沒想到今天有起司，我超愛起司 05/08 18:27

→ since2013: >< 是說跟阿姨聊太盡興，她還請我多吃一塊（偷爆料XD 05/08 18:28

→ since2013: 噢還跟阿姨討教模範街有哪些老店家，哈哈~ 05/08 18:28

→ since2013: 看了自己之前寫的食記，沒想到隔一年了，越來越好吃 05/08 18:31

推 tenderman: 推媽媽雞蛋糕 要有耐心等媽媽烤好 很值得 很好吃的蛋糕 05/08 19:07

推 z322: 推手指 05/08 19:31

推 heatsink: 推雞蛋糕，去兩次人都好多喔 05/08 20:01

→ Adven: 可惜有點距離 想去買 05/08 20:17

推 oten: 想在吃 但距離太遠了 05/08 20:29

推 iorange610: 想吃巧克力的說>< 05/08 20:29

→ feeling13: 推 05/08 20:59

推 walnutcookie: 好吃。推 05/08 21:32

推 superior: 想吃起司的！！ 05/08 22:43

推 RAYZY: 巧克力消失了...有點哀傷，但是原PO的手指看起來也不錯 05/08 22:56

推 aiko: 淚推～～去都賣完QQ 05/08 23:48

推 saaan: 推～阿姨好可愛 上次也繞去買來吃 05/09 01:36

推 meowmeowgo: 推 05/09 10:15

推 ksist: 推推推 05/09 18:35

推 abula0323: 想跟原po一起吃 05/10 11:40

推 ajax0720: 台南有手指泡芙，台中有手指雞蛋糕!!! 推 05/10 14:27

推 alohastar: 起司超好吃 05/13 15:55