[食記]【台中】久流小吃:什錦麵豬肝湯C/P值之王

========================================= ○介紹店鋪:[久流小吃店 繼光街│中區] ○地址:台中市中區公園路與繼光街路口(合作金庫對面) ○聯絡電話:None ○營業時間:12:00Pm~08:00Pm ○消費提醒: None ========================================= ●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2014/01/cp.html#more 台中繼光街是台中早期發展的商業型街道..該地區在日據時代稱之為『榮町』. 日據時代..以台中火車站為發展中心..放射狀的向四處延伸出去.. 台灣光復以前..以布店、飲食店、錶店及雜貨店等民生商業為主.. 日據時代至光復初期..可說是全台中市最熱鬧的街道之一..當時的中港路還相當寬廣.. 我記得總是聽同事說..他們唸書時在通霄、后里一帶..放假就是搭車到台中市區玩.. 最熱鬧的就是火車站周邊一帶..包含了現在的第一廣場.. 直到整個市政都市發展重心的轉移到七期後..中區也開始漸漸邁入沒落.. 雖然觀光客離開了..雖然榮景不再..可是還是有很多老店家繼續堅守在此.. 我記得以前到這一帶..大概只有謝氏早點跟正老牌香菇肉羹會讓我跑到這邊來.. 另外就是第一影城還在的時候..我喜歡假日到這邊看電影耗掉一整天的時間.. 不然其實因為是外勞大量出沒聚集區..其實台中人也沒有特別愛到這.. 不過有天突然在PTT台中板看到鄉民分享了一間小吃部(誤)..是小吃麵店.. 據說他已經吃了十年以上..所以代表也開了十年以上了啊!! 沒有門牌位置..就是只有公園路跟繼光街口..在一棟公園大廈的隔壁.. 名叫[久流小吃店]..諧音貌似九流可是賣的東西一點也不九流..XD 反而是吃過以後應該就會天天久留在此了啊!! 它只是個小麵攤..非常的不起眼..店名也沒有任何招牌.. 只有一個老闆..跟沒有裝潢的小店面..幾盞小黃燈就開攤.. 下午的時間沒什麼人..都是在附近工作的跟像我這種業務會過來吃飯.. 偶爾就有熟客會跟老闆聊上幾句..環境陳舊..但其實整理得整齊乾淨.. 賣的東西說多不多..就是基本的飯麵種類..倒是湯很多種.. 看價位倒是不貴..但是相信我點上桌以後你才知道這價位驚人之處..哈! [麻醬麵/30元] 這道的威力還OK..就是說它價位跟一般麵攤的價位差不多.. 可是份量大概是接近人家大碗的份量..擺進燙過的空心菜.. 淋上的除了麻醬以外還加了醬油膏..所以口味會偏重.. 麵條是扁麵..是如果沒有馬上拌就容易黏在一起那種.. 口感上還是有微Q..拌開後整個味道非常夠..而且也吃得飽.. [什錦麵/60元] 這碗麵在網路上看照片的時候只是驚訝..實際上看到真的會大叫.. 讓你想端著碗衝過去跟老闆說：『老闆你夠了喔!快滿出來了!XDDD』.. 因為裡面的配料真的太多了啦!!滿滿的小白菜跟空心菜不講.. 魚丸、雞胗、花枝片、豬肉片(最多)、蛤蜊、蚵仔跟小蝦... ..............我還跟老闆確認兩次說...這沒做錯吧?確定60塊錢吧? 畢竟這種景氣..這種世道..這碗端出去隨便賣個100元應該不會有疑問.. 可是老闆就是爽要賣你60元..XD... 我先講講湯頭..其實不算驚豔..但喝起來清爽就像我媽媽煮的蔬菜湯這樣.. 麵條的部份是切仔麵那種白圓麵..浸在湯裡易軟..這種麵我沒有說特別喜歡.. 但是老闆給的量我覺得有兩球..所以整碗下半部是麵..上半就是配料了. 裡面的小蝦可以整隻吃掉..大概給了有六到七隻吧.. 然後鮮蚵會有一顆特別大而飽滿..裡面還有三四個是小顆的.. 至於其他的就不用多講了..這我一個人吃完真的感覺頗撐.. 全台中應該C/P值之王就是這碗什錦麵了!! [滷菜/不知幾多錢] 因為不是我結帳..所以我不知道滷菜多少錢.. 但是我猜這一大盤應該也不會太貴.. 裡面的豬頭皮入味軟Q好好吃!! [豬肝湯/30元] 這碗一端上來保證尖叫驚悚連連..又讓我問了老闆一句：『這樣30??』.. 因為這樣賣我不知道怎麼賺錢啊XDDD.... 30塊錢豬肝湯用碗公裝..但不是只有湯水多..裡面的豬肝根本多到有半個肝了吧!! 這一碗的量絕對端到市面上抵得上別人兩碗多的量..豬肝吃到嘴痠.. 而且豬肝的嫩度剛好..沒有煮得過熟..是先把湯煮好再把豬肝下去燙... 這一匙大概才一半..加上裡面薑絲..真的是絕讚大推!!! [炒飯/50元] 這個是那位鄉民也很推薦的..也是我看到更多人點的.. 炒得粒粒分明不說..顏色也炒得較深感覺口味較重..但是軟還硬就不知道.. 而且份量相當大份..但這是我跟別桌借來拍照的..因為根本點了也吃不下了! 從照片上大概真的很難完全理解我的驚訝之處.. 畢竟以現在的物價還存在這種幾乎是已經不存在價位的大份量小吃.. 後來晚上有朋友看到照片也跑過去買..可是晚上尖峰時間好像訂量太大.. 老闆就直接婉拒點餐了XDD..我想這樣一碗麵..賣的除了價格實在以外.. 還有在地人的人情味跟樸實味..就在這麼一個台中的老街區.. 他數十年如一日的做著..賣著數十年如一日的餐食.. 我不知道這樣的價格可以再堅持多久.但因為只有老闆一個.. 所以忙碌的話也請原諒他可能不接單或要等得久一些.. 但是吃完真的想跟老闆說一句『辛苦你了><多謝款待!!』 [延伸閱讀] [台中-台中[傳]正老牌香菇肉羹│中區 http://www.orange-dog.com/2012/05/60.html] 台中-宮原眼科 醉月樓沙龍│中區(已經不賣漢堡囉) http://www.orange-dog.com/2012/06/blog-post_17.html 台中-日出 第四信用合作社│中區 http://www.orange-dog.com/2013/08/450.html 台中-七天出走 7 DAYS AWAY Cafe+B&B│東區 http://www.orange-dog.com/2014/01/7-days-away-cafeb.html#more -- ◆ From: 106.107.28.39
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1389793233.A.A64.html

推 cosses:這…60塊是想嚇誰= =好多！ 01/15 21:44

推 skysareblue:好想吃>///< 01/15 21:46

推 miyavi382520:昨天我也去吃了!這間真的太強了!！外帶什錦麵竟然滿 01/15 21:47

→ miyavi382520:滿一整碗都是料，麵是另外裝一包的，根本無法把麵放 01/15 21:48

→ miyavi382520:到碗裡吃orz，老闆真的很酷，還會記得每桌吃了多少 01/15 21:48

→ miyavi382520:我一定會成為忠實顧客！ 01/15 21:49

推 wawa741:今天下班有跑去，結果老闆說他忙不過來，沒辦法再讓我點餐 01/15 21:50

→ wawa741:QQ 01/15 21:50

推 mydreamcome:明天我去吃看看 ^^ 01/15 21:53

→ miyavi382520:中午人會比較少～畢竟只有老闆一人 01/15 21:57

→ maggie024:七樓跟我朋友一樣~下午跑去比較沒人!! 01/15 22:03

→ Verse:昨天六點多去，老闆說賣完了。 = = 01/15 22:06

推 soonter:昨天晚上約6點去買了4碗什錦麵 比我晚去的就沒有了 01/15 22:21

推 mydreamcome:所以都被你買完了... 01/15 22:24

推 rainyallday:昨天買吃到!今天五點去怒吃!好撐! 01/15 22:33

→ Verse:soonter 原來是你!! XD 01/15 22:43

→ maggie024:XD我朋友也是聽我講完傍晚去!看桌上一堆什錦麵卻不能買 01/15 22:44

推 anncy1008:這間陪伴我在台電k書的日子~老闆超可愛的!終於看到有人 01/15 22:57

→ anncy1008:為久流寫食記了,但私心希望大家分散時間去,不然老闆會 01/15 22:57

→ anncy1008:很辛苦...看他都內外場奔跑偶爾出現滑步,雖然可以當作是 01/15 22:57

→ anncy1008:享受觀賞老闆料理的模樣,但老闆太古意實在是不忍看他一 01/15 22:57

→ anncy1008:個人這麼忙碌啊!而且用餐完付錢時,老闆還會鞠躬說ㄉ蝦( 01/15 22:57

→ anncy1008:多謝)真的是很喜歡這樣可愛的老闆啊！ 01/15 22:57

推 cuteneo:老闆為了趕時間都小奔跑，穿雨鞋煞車會小滑,很想跟老闆說 01/15 23:15

→ cuteneo:不用那麼急啦,好怕老闆滑倒。老闆炒飯的功力真的不錯,有 01/15 23:15

→ cuteneo:看到老闆是會直接用鍋子來翻的,看到別桌有點魯肉飯,也是 01/15 23:15

→ cuteneo:很大一碗，上面是一座小山，後來結帳注意到魯肉飯才25…， 01/15 23:15

→ cuteneo:燙青菜30的量大概是別家的兩倍多,要結帳時老闆想都不用想 01/15 23:15

→ cuteneo:直接就說出總共多少,完全看不出剛剛是一直忙都沒停過，超 01/15 23:15

→ cuteneo:強的！CP值之王當之無愧啊XD 01/15 23:15

推 kissokill:隔壁便當店的排骨飯魯肉飯也不錯吃 01/16 00:03

推 cyfum:突然覺得從10年就開始吃的我是人生勝利組XDDD 01/16 00:17

推 Faramir:之前典炒飯+蛋花湯+青菜,天ㄚ要脹死... 01/16 00:19

→ miyavi382520:很想叫老闆不要那麼急+1XD 01/16 00:23

推 papabearche:老闆超客氣的阿！昨天去等比較久老闆還一直說對不起， 01/16 00:34

→ papabearche:說到我們都不好意思了 01/16 00:34

→ cyfum:因為老闆真的很忙 所以我每次吃的時候都養成了一種習慣 01/16 00:38

→ cyfum:就是吃完會把桌面整理乾淨 蝦殼蛤蜊殼餐具等等都放到碗裡 01/16 00:40

→ cyfum:這樣老闆比較好收拾 私心大家也能這樣做~ 減輕老闆的負擔! 01/16 00:41

推 cindy90360:我今天中午去已經有兩個內用客人在等，我也才等十多分 01/16 00:42

→ cindy90360:鐘老闆也一直跟我對不起～他整個超忙碌的，害我也很不 01/16 00:42

→ cindy90360:好意思！ 01/16 00:42

推 dimblackjQ:推!! 文筆和照片都很讚~~ 必定拜訪!! 01/16 01:13

→ opheius:以後去要等很久了 T_T 01/16 08:37

推 ToTaiwan:改天去吃看看 但是看推文感覺要早點去才買的到什錦麵 01/16 11:02

噓 ezbird:低調~ 01/16 11:31

推 moco186:老闆你夠了喔 快要滿出來了XDDDDDDDDD 01/16 11:55

推 Bzbon:請低調 我上個月去吃跟這個月去吃來比較 發現客人變多了 01/16 12:53

推 chou218:也太划算了XD 01/16 13:58

推 cuteneo:推cy大,我那次去吃,也是吃完就順手整理了碗盤,剩的湯汁 01/16 14:51

→ cuteneo:之類的集中在最上面一個碗 01/16 14:52

推 yyyyy6116:大推!!!!!!!!!!!!! 01/19 00:41

推 lin10523:下午四點去，老闆說請坐 01/19 18:14

推 Benpie:去點什錦麵和炒飯,老闆說這就是看網路來的,他已經很困擾,因 01/19 21:41

→ Benpie:為他真的忙不過來...什錦麵麵超多,軟爛型,麵多沒甚麼湯, 吃 01/19 21:42

→ Benpie:得很辛苦,炒飯量也多到不可思議,但老實說口味還好,以後會 01/19 21:43

→ Benpie:點其他產品了, 老闆是很客氣,但每個人都現炒的,他忙不過來. 01/19 21:43