※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TW_Entertain/M.1649076186.A.22C.html
→ sleepyrat: 把這一整集當一齣荒謬劇來看就行了~~ 04/04 20:45
→ hicker: 張文綺表示：炸物最簡單 XD 04/04 20:46
推 Orlittle: 我記得炎好像在唐綺陽的影片裡有說 他們後來發現定位錯 04/04 20:47
→ Orlittle: 誤 不能像高級法式餐廳那樣 04/04 20:47
推 ab32110: 他們有點趕鴨子上架一團亂的感覺 04/04 20:47
推 a781106a: 確實 康也對喝酒文化更了解 只是可能整場都要上飲酒警告 04/04 20:48
→ a781106a: 的標語 04/04 20:48
推 jahnny: 文綺就建議做炸就好 XD 04/04 20:48
→ jahnny: 定位高法 全部人整家店是0分 推薦"Grand Maison東京"這日 04/04 20:50
→ jahnny: 劇 高法餐廳是很嚴格的 04/04 20:50
→ tyrone0923: 之前看到新聞報導他們開放民眾用餐那次，好像就看到 04/04 20:52
→ tyrone0923: 姚跟楊在外面架烤肉爐烤肉，應該有轉型 04/04 20:52
推 silentknight: 之前吃過無菜單法式料理 一客4000多 04/04 20:54
→ silentknight: 也沒有等那麼久 法式料理不等於要等很久 04/04 20:55
→ silentknight: 雖然主廚只有姚 但吃個飯等那麼久 一般人都會不高興 04/04 20:55
推 sleepyrat: 其實節目這樣安排就是要看他們出問題吧?? 04/04 20:56
推 sookie125: 都還沒裝修完就跟你說隔天要請客人試菜 製作組就是想 04/04 21:00
→ tyrone0923: https://imgur.com/a/jcsXaWS，跟原PO說的類似 04/04 21:01
→ sookie125: 呈現這些狀況 但是吵起來應該是大家太緊張又沒經驗 04/04 21:01
推 BenShiuan: https://youtu.be/8aTd4_yWedo 發現這篇新聞有提到都 04/04 21:17
→ BenShiuan: 是前一天公佈主食材，隔天就要招待客人，不知道是不是 04/04 21:17
→ BenShiuan: 每集都這樣？ 04/04 21:17
推 BenShiuan: 這種模式對姚來說太困難了吧，我相信姚是會做菜的，如 04/04 21:21
→ BenShiuan: 果可以給他固定的菜單、足夠的時間練習一定沒問題，但 04/04 21:21
→ BenShiuan: 是搞這種無菜單的模式，實在很考驗主廚的應變能力 04/04 21:21
→ tyrone0923: 樓上你貼這篇，又讓我對這節目的期待感繼續下降 04/04 21:22
→ a27281591: 滿糟糕的，好看娛樂真的不會作節目還是不會研究啊 04/04 21:30
→ a27281591: 當現在是要比廚神當道了? 04/04 21:30
推 BenShiuan: 還在玩玩很大惡搞藝人那套 04/04 21:32
推 lion7683: 定位高法的話姚一定爆啊,他的廚藝看起來還不到那個等級 04/04 21:43
→ a27281591: 這種開餐廳節目很少會做難的料理，他們是藝人不是專業 04/04 21:44
→ a27281591: 廚師XD 04/04 21:44
推 YesHi: 炸物真的很簡單啊 只要炸好加粉 就一堆人吃了 04/04 21:51
→ YesHi: 要做到很難吃很難 姚就太看得起自己了 04/04 21:52
推 lion7683: 如果是事先公布食材有一段時間練手也就罷了,前一天公布 04/04 21:52
→ lion7683: 那真的是廚神當道的神祕箱挑戰賽的感覺,而且還要做出 04/04 21:54
→ lion7683: 高級感,有一種還不會走就先想著要飛的感覺 04/04 21:55
推 soul0202: 前天公布食材XD，真當姚是專業廚師嗎，真誇張 04/04 22:05
推 ptt5412: 實境節目（X) 整人節目（O) 04/04 22:11
推 zeroyaking: 整人+1 自己弄壞名聲 枉費還上netflix 04/04 22:14
推 lovelva00: 怎麽不是運動會和觀察中上Netflix ，認真覺得可惜 04/04 22:17
推 usausausa: 運動會那種項目上Netflix XD 04/04 22:37
推 wenshanlo: 洗版耶，我這幾年第一次追on檔的節目就是你了，看了超 04/04 22:49
→ wenshanlo: 紓壓 04/04 22:49
推 ForeverChop: 廚藝真的爛節目其實國外也有拉 搶救餐廳大作戰 XD 04/04 22:59
推 jami172: 明明可以走平價路線 不曉得為麼都愛走高檔精緻路線 04/04 23:07
推 a781106a: 韓綜很多都搞小吃類 同樣東西做幾次就熟練 搞無菜單真 04/04 23:08
→ a781106a: 的要有廚藝 04/04 23:08
推 vini770803: 節目組這樣設定感覺無言 04/04 23:09
→ tyrone0923: 就是製單不給開店方向，廚藝素人就會自以為高檔， 04/04 23:10
→ tyrone0923: 其實不意外，就單純把開店賣吃的想太簡單，做一份可能 04/04 23:10
→ tyrone0923: 不錯吃，一天要做4-50份就崩了，所以國外這類節目其實 04/04 23:11
→ tyrone0923: 很吃製單的企劃及事前準備 04/04 23:11
推 vini770803: 製單不知道是不是故意這樣做，還是台灣企劃就這樣亂搞 04/04 23:13
→ vini770803: 有問題鍋甩給藝人炮火他們擔 04/04 23:13
推 ForeverChop: 鐵定是故意想看效果 前面大清掃的時候其實很多危險 04/04 23:16
→ ForeverChop: 畫面其實都沒有防護措施 04/04 23:16
推 adesinger: 清掃超危險+1 梯子壞掉讓鬼鬼摔倒 鋸樹沒戴護目鏡 04/04 23:22
→ tyrone0923: 最危險是姚拆電線那邊 04/04 23:24
推 minniegc: 本來很開心台綜有這種題材，想說這麼麻煩的節目終於台灣 04/04 23:25
→ minniegc: 也有了，結果原來只是放生啊...... 04/04 23:25
→ tyrone0923: 製單應該是自認做不到國外那樣嚴謹的企劃跟準備，不如 04/04 23:25
→ tyrone0923: 反其道而行，然後又穿插不適合的挑戰關卡？ 好看是 04/04 23:26
→ tyrone0923: 想做半實境的綜藝節目嗎 04/04 23:26
推 Lovesandy8: 五年前就有的作業可以抄 硬要創新 台灣節目哪次不是這 04/04 23:35
→ Lovesandy8: 樣 04/04 23:35
推 jay3300: 半實境+1 玩很大類的好像都這樣XD 安全性也是，奇怪綠隊 04/04 23:42
→ jay3300: 也同公司的，可是安全在他們能力範圍內算做的不錯..然後 04/04 23:42
→ jay3300: 節目內容也比較實境 04/04 23:42
→ a27281591: 要就全抄也不要作一半... 04/04 23:47
噓 Sfortunate: 真的傻眼台綜品質砸鍋保證 04/04 23:47
→ a27281591: 樓上有看嗎還是純粹來噓的 04/04 23:48
→ a27281591: 運動會也是作一半啊，事前規劃沒做好 04/04 23:49
→ a27281591: 而且老實說台灣美食比較多也比較好做，不懂怎麼會變這 04/04 23:51
→ a27281591: 樣 04/04 23:51
→ a27281591: (看韓綜開餐廳只有那些料理看到膩) 04/04 23:52
噓 Sfortunate: 一日三餐看這麼久了，台綜自己煮都不一定像樣了，還要 04/04 23:56
→ Sfortunate: 裝潢開店，是不是啊？ 04/04 23:56
推 jay3300: 運動會算規劃不錯了，只是藝人比大家想的更認真，大概場 04/04 23:56
→ jay3300: 地無法固定好小可惜 04/04 23:56
推 a27281591: 所以我說是事前，賽程/規則/訓練等問題太多了 04/04 23:58
→ a27281591: 呈現出來倒沒問題(後面惡魔剪輯不算)，但隨著比多這些 04/04 23:59
→ a27281591: 幕後問題慢慢浮現 04/04 23:59
→ a27281591: 營業中直接炸掉... 04/05 00:00
→ a27281591: 不介意製作單位介入，但節奏跟時機都很怪 04/05 00:01
→ a27281591: 還在提一日三餐也太過時了吧... 04/05 00:01
推 minniegc: 一日三餐現在轉台轉到還是會停下來看的那種，跟甄嬛傳一 04/05 00:38
→ minniegc: 樣 04/05 00:38
推 BenShiuan: 跟一日三餐完全不同性質吧 那麼多經營類的不舉，舉一日 04/05 00:41
→ BenShiuan: 三餐？ 04/05 00:41
推 minniegc: 跟尹食堂可能比較像，或盼望的大海這種經營類的比較相 04/05 00:47
→ minniegc: 似，共通點是都很療癒，很合自己喜好 04/05 00:47
推 BenShiuan: 營業中這玩法也不是不行，只是需要一個厲害一點的廚師 04/05 00:52
推 minniegc: 如果他們食材跟餐具的預算不要抓得那麼硬，可能會順一點 04/05 01:14
→ minniegc: ，但製作組可能就是覺得可以製造爆點跟省製作費吧 04/05 01:14
推 ovalcircle1: 又回到以前追topmodel的感覺了，好期待下一集 04/05 01:18
推 CtCtCt: 燒烤又感覺太簡單了 04/05 01:20
→ tyrone0923: 他們唯一的優勢就是靠近漁港有新鮮食材，燒烤是最 04/05 01:36
→ tyrone0923: 快的了，連受訓都沒有不要太期待 04/05 01:36
推 a781106a: 其實找一個廚師藝人 阿基斯或詹姆士 估計精彩很多 04/05 02:12
推 cury: 料理之王找個素人廚師也沒差，反正楊和顏跟素人沒差多少 04/05 02:24
推 satisfaction: 問題就是只有一個會做菜太扯 最少也要兩個吧 04/05 02:39
推 righter: 就眼高手低阿！平常吃的爽以為餐飲業很簡單 04/05 03:11
推 wtfconk: 明明團隊沒有稱得上廚師等級的,偏偏假會硬要走高檔無菜單 04/05 04:24
→ wtfconk: 說真的就炸物拼盤或滷味弄一弄,配個小酒就夠了,一樣可以 04/05 04:24
→ wtfconk: 設計成客單價固定的消費模式,但不用把自己累死,而且重點 04/05 04:24
→ wtfconk: 是還沒那個能力累在對的點… 04/05 04:24
推 emenime: 是觀眾對這節目期望太高，想像成是塊狀玩很大週年的節目 04/05 04:54
→ emenime: 就好了。類似這種節目，韓綜不知道，但陸綜是有劇本的， 04/05 04:54
→ emenime: 很多都是制單先準備好讓藝人去呈現，但播出不會給你看到 04/05 04:54
→ emenime: 有制單介入的畫面，這樣內容至少不會讓人出戲，目前第三 04/05 04:54
→ emenime: 集完全像綜藝不像實境 04/05 04:54
推 emenime: 實境說穿了 是有劇本的 各角色扮演好各自人設。但台灣我 04/05 04:58
→ emenime: 看都偏向主打「玩真的」 04/05 04:58
噓 kenny613071: 換掉鬼鬼卡實在 04/05 06:06
推 lion7683: 有沒有劇本是一回事,但即便要走無劇本,營業中的製作單位 04/05 07:00
→ lion7683: 設定給藝人的關卡也過難了,預算 食材 ,然後走高檔料理 04/05 07:03
→ lion7683: 這真的得配一個廚師級的藝人跟會做菜的二廚才行 04/05 07:04
→ emenime: 所以我才說像玩很大啊XDD 尤其第一集突然出現猜食物的 讓 04/05 07:33
→ emenime: 人瞬間出戲 04/05 07:33
→ emenime: 看節目的感受大概是這樣 實境-綜藝-實境-綜藝-綜藝 04/05 07:34
→ hong1126: 還好啦 進來的客人有溝通好就行了 04/05 08:01
→ ppppp367: 燒烤大家都會了 酒也可以無限暢飲了 04/05 08:56
→ ppppp367: 反正燒烤不太會煮菜 也會燒烤了 04/05 08:56
推 Mimmature: 主因就是出菜速度太慢 燒草莓傻眼 04/05 09:41
→ Mimmature: 燉飯沒有用生米炒過再燉 湯沒有去雜質 04/05 09:41
→ Mimmature: 高級餐點要好吃 步驟一定是多到你覺得多餘的地步 04/05 09:41
→ Mimmature: 先煎過 炒過 炸過 燙過 煙燻都幾乎可以說是必經的步驟 04/05 09:41
→ Mimmature: 任何湯品雜質都要去乾淨變成透明的 04/05 09:41
→ Mimmature: 出菜的溫度也很重要 該冰的不能溫 該燙的不能冷 04/05 09:41
→ Mimmature: 做不到這些真的做小吃或燒烤店就好 04/05 09:41
→ Mimmature: 一樣可以很好吃 很有氣氛 04/05 09:41
推 shiz: 衝上Neflix熱播前3了 XD 04/05 10:01
推 sleepyrat: 這一集超好笑，從頭到尾都很荒謬，拍成劇情片會拿大獎~ 04/05 10:10
推 djuri: 但他們現在只有兩桌，做成平價燒烤收入不夠，當時說要做精 04/05 10:14
→ djuri: 緻高價位應該也是考慮到這個。 04/05 10:14
推 bnwhr: 就說製單是天才了 全明星多少人拚得要死 這裡靠一個人就爆 04/05 10:31
推 s74109630: 雖然鬼鬼很討厭但他就是新聞話題 ..製作單位大概就是 04/05 10:35
→ s74109630: 要拿來這樣用的吧 04/05 10:35
→ bnwhr: 對 製單早已摸清觀眾的心理 誰要花時間製作高品質 沒流量 04/05 10:37
推 cury: 找粉絲當顧客可以解決所有問題，通通滿分！ 04/05 10:41
→ tyrone0923: 他們要做啥只有不到一天的時間可想，應該沒想收支打平 04/05 10:42
→ tyrone0923: 的事情，去看看3集以來的時間序，大家以為他們過多久 04/05 10:43
推 phizQQ: 我覺得想走微精緻餐沒問題啊，但要像韓綜一樣先去拜師學藝 04/05 10:44
→ phizQQ: 吧，至少把廚藝拉到某個水準，那樣的廚藝要賣高價我傻眼。 04/05 10:44
→ phizQQ: 然後偏偏節目企劃又走無菜單，ok那在挑陣容時至少要請有廚 04/05 10:44
→ phizQQ: 藝水準的藝人，像陳德烈之類的，我只覺得在捧自己人 04/05 10:44
→ tyrone0923: 講直白一點就是陳德烈沒流量，多會煮也比不上擺一個 04/05 10:49
推 cury: 感覺那些預算都唬爛的，60萬就夠？ 04/05 10:50
→ tyrone0923: 炎P站在那賣笑來的流量 04/05 10:50
推 cury: 庹姚顏全都是製作公司自己人，姚就跟運動會第一季一樣，要來 04/05 10:54
→ cury: 扛開新節目責任，各樣苦差事全包 04/05 10:54
→ tyrone0923: 製單每集都在給預算，但也從來沒審核使用狀況，超沒意 04/05 11:06
→ tyrone0923: 義的一環，所以說是半實境的綜藝節目 04/05 11:06
推 book8685: 真的在扛流量的是玖哲漢典吧 姚就在王鈞走戲劇一直都 04/05 11:26
→ book8685: 不成功 轉到三立拍戲又沒紅 04/05 11:26
推 pomyopnion: 節目組就是要你去看去罵才找了鬼 04/05 11:36
推 vini770803: 流量擔當炎鬼啊！被罵炮火擔當是鬼接，其他人就還好 04/05 12:10
推 adesinger: 說炎p哪來流量的大概不知道他在國外吃的多開(我說的是 04/05 12:22
→ adesinger: 整個亞洲不是中國) 你以為做節目只有台灣要看，都不用 04/05 12:22
→ adesinger: 賣版權到國外嗎 04/05 12:22
推 phizQQ: 重點不在炎是姚吧 姚又很有流量嗎XD？節目組選中要扛主廚 04/05 12:55
→ phizQQ: 角色的是姚耶，要流量有負責扛流量的角色(炎鬼)，不然就不 04/05 12:55
→ phizQQ: 要搞無菜單，乖乖固定菜單，然後去拜師學藝。 04/05 12:55
→ phizQQ: 從藝人到節目企劃都沒有人考慮現實狀況跟能力，給人感覺很 04/05 12:55
→ phizQQ: 沒邏輯又隨便。唯一的合理解釋就是整個「假試菜，真試營運 04/05 12:55
→ phizQQ: 」環節只是想搞drama 04/05 12:55
推 patty1230: 抄作業抄一半，沒什麼爆點至少整體觀感要舒適，無菜單 04/05 12:56
→ patty1230: 是相對客人而言，非常考驗廚師對食材的熟悉度，製作單 04/05 12:56
→ patty1230: 位把應該把關的食材問題丟出去就好還不給足時間，只能 04/05 12:56
→ patty1230: 說就是靠這幾個藝人自己累積的觀眾緣在帶收視率，企劃 04/05 12:56
→ patty1230: 問題最大 04/05 12:56
推 arthur8787: 其實就是他們這些藝人把開店想得太簡單了 然後製作單 04/05 14:01
→ arthur8787: 位也完全沒有要救跟幫忙的意思 搞得很像整人實況現場 04/05 14:01
推 a27281591: 製作單位也評估錯誤啊，不是什麼都直接呈現就叫實境欸 04/05 14:17
推 hsuehhm: 只給一天時間準備根本像其他遊戲節目的隨性 只是闖關時 04/05 15:33
→ hsuehhm: 間長一點 根本難做好 同意企劃主軸是抓馬 04/05 15:33
→ tyrone0923: 藝人應該沒把開店想太簡單，而是沒想到製單這樣搞吧 04/05 15:47
推 bebemin: 不是評估錯誤 是故意造成的 大家都愛看地獄組合翻車的情 04/05 16:10
→ bebemin: 節 有娛樂性啊 04/05 16:11
推 hao94: 文綺就說了炸的最簡單 04/05 16:38
推 yowusuke: 真正的問題是製作單位，這種節目不適合這麼寫實隨便，完 04/05 16:51
→ yowusuke: 全沒有任何組織訓練，就讓一點經驗的藝人自己亂，只會感 04/05 16:51
→ yowusuke: 覺很粗糙難看 04/05 16:51
→ yowusuke: 一點經驗都沒有的藝人 04/05 16:53
推 a27281591: 要故意應該會更故意啦 目前就到底要認真還是胡來 04/05 17:36
→ a27281591: 實在是看不清 04/05 17:37
→ tyrone0923: 其實看下去就知道，主要是大部分的人都有看過國外實境 04/05 17:42
→ tyrone0923: 節目的做法，所以都會先入為主覺得"應該"怎麼做，好看 04/05 17:43
→ tyrone0923: 現在反其道而行，看下去就是了，我個人是覺得會變 04/05 17:43
→ tyrone0923: 半實境的綜藝節目啦 04/05 17:43
推 a27281591: 沒有半實境這種說法啦... 04/05 19:11
→ a27281591: 就回到前面說到底要走什麼路線 04/05 19:14
推 a27281591: 那兩個都是比賽節目啊XDD 04/05 20:58
→ hong1126: 也可以看看我的男友是媽寶那種嗎 04/05 21:14
→ hong1126: 就算是競賽也是實境節目呀 XD 04/05 21:16
推 sindygirl: 很可惜可以做更好的。結果又是想要走聲量效果。搞到後 04/05 21:18
→ sindygirl: 面想棄追 04/05 21:18
推 a27281591: 是啦XD 我們作實境好處是非常真實，但遇到失控的... 04/05 21:55
→ hong1126: 等後續發展啦 現在下定論有點太早 04/05 22:11
→ hong1126: 聽炎P說鬼鬼後面有救贖甜點可以期待 04/05 22:11
→ hong1126: 堪稱救場的救贖甜點 04/05 22:12
推 Dope5566: 看得出來元浩平常沒在吃甜點 不知道甜點如何搭配才符合 04/06 09:27
→ Dope5566: 大眾口味 04/06 09:27
推 Dope5566: 像石花凍這種本身就好吃但都沒看過有什麼搭配組合的食 04/06 09:30
→ Dope5566: 材 比較沒看過它做變化一定有他的道理 就是食材特性不適 04/06 09:30
→ Dope5566: 合 04/06 09:30
→ wtfconk: 不只沒吃甜點,而是很多食材的搭配都有問題,就是那種用自 04/07 16:04
→ wtfconk: 以為的想法在做事的,偏偏團隊裡沒其他人敢給他意見,而且 04/07 16:04
→ wtfconk: 說真的裡面最累的就是做菜,大家能閃則閃,當然裝聾作啞XD 04/07 16:04