※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1701880205.A.BDF.html
→ webster1112 : 十年來沒長進嗎 ? 我是問廚藝 不是小孩12/07 01:16
→ baiqire : 被樓上笑死12/07 02:56
推 tue678 : 只要不會吃壞肚子 食物不好看 也是無傷大雅12/07 03:27
→ opm : 蕃茄感覺根本沒炒到 一般來說 煎魚不適合比鍋大12/07 06:30
→ opm : 我也還在試著練習怎麼弄可以吃的東西12/07 06:30
→ opm : 總覺得好廚師有天份的12/07 06:31
推 tku1913 : 魚可以切了再煎…12/07 06:52
推 LawLombie : 那番茄有熟嗎...12/07 07:07
推 dogday : 1油鍋熱了要先下蕃茄再下蛋，可以再切小塊一點，我12/07 07:42
→ dogday : 通常會再加一點蕃茄醬上色，2QQ球要冷油下鍋小火浮12/07 07:42
→ dogday : 起來後再壓，覺得可以了再大火逼油上色，3第一次看12/07 07:42
→ dogday : 到超過鍋身還不對切硬要煎XD12/07 07:42
推 ejru65m4 : 午魚？ 泡一泡蔥薑水 蒸熟就很好吃12/07 08:52
推 gn0481914 : 番茄要切小塊，這麼大塊也行但要先剝皮然后先炒軟再12/07 09:16
→ gn0481914 : 下蛋。魚比較長，可以把頭斜切，頭拿去煮湯，這樣剩12/07 09:16
→ gn0481914 : 下的魚身可以在鍋內，下魚前要把水份吸乾上一點薄薄12/07 09:16
→ gn0481914 : 的粉，火不要太大也不要太早翻，看到魚側邊有點焦脆12/07 09:16
→ gn0481914 : 了才翻，魚皮會脆且不容易爛。12/07 09:16
→ gn0481914 : qq球在油鍋裡面要用力壓才會膨12/07 09:17
推 lilii555816 : 不愧是笨版沒有想到把魚分段 哈哈哈 12/07 09:37
推 Lolira : 金級12/07 09:40
→ Lolira : 金桔無誤12/07 09:40
→ peterisme17 : 尾巴都在鍋外你以為這樣會熟?12/07 09:42
推 llth99 : 金桔有像耶 12/07 09:47
推 EricEvil : 婆婆給你那隻野生公斤午很不便宜 @.@12/07 09:48
推 Faicha : 可以稍微理解一下烹飪食物的原理，有點概念後不太會12/07 10:17
→ Faicha : 真的失敗12/07 10:17
→ Faicha : 廚房大部分事情其實意外的很科學XD 12/07 10:17
推 FlyBird : 大火下番茄先炒到出水爛爛的才能下蛋，因為蛋會秒熟12/07 10:17
→ FlyBird : 。魚就真的鍋子太小，切兩半不要硬塞...硬塞你就要12/07 10:17
→ FlyBird : 一直調整，一定會碎12/07 10:17
推 iiKryptos : 上半身就已經煎成異形了XDD 午仔：我招誰惹誰 12/07 10:51
推 iiKryptos : 但煎魚一直都不太容易XD12/07 10:55
推 melanie31 : 那隻魚要價不斐 12/07 11:15
→ melanie31 : 我也不太會煎 就烤和蒸 更健康12/07 11:16
推 melvin1992 : https://i.imgur.com/OlGIQlW.jpg12/07 11:38
→ melvin1992 : 我都煮日式家庭菜居多12/07 11:38
推 orange0319 : 翻魚看到笑出來XD12/07 11:54
推 ronale1104 : 要換鍋子一定是鍋子的關係12/07 12:07
推 johntu : 這午仔魚真大條12/07 12:33
推 acerabbit : 可惜了那尾伍仔，多多練習會大有進步的 12/07 12:37
推 naya7415963 : 看到尾巴超出鍋子我直接笑出來XD 12/07 13:02
推 wuiwe : 真的好像金桔XDD12/07 13:14
推 gpee : 今天笨板最高分就給你了12/07 13:29
推 wju1230 : 金桔比較貴，煮成金桔划算耶 12/07 13:39
→ jfgt7j8qgx : 煎魚是真的難 番茄炒蛋沒理由做不好 12/07 13:58
推 Frog501 : 我是對下廚很有興趣，煮出來也像模像樣的，但是～～ 12/07 14:15
→ Frog501 : 味道有時很極端，不是沒味道就是吃了要洗腎，但我老12/07 14:16
→ Frog501 : 公還是都會吃完XDD 12/07 14:16
推 joii : 蕃茄弄碎下鍋煮沸再下蛋液 魚切塊弄乾 下鍋以滑動 12/07 14:25
→ joii : 鍋子來控油溫 好上手點 12/07 14:25
推 togg : 都沒有算失敗就賣相不好而已 12/07 14:40
推 joan33235 : 不是 魚為什麼不切XD 12/07 14:57
推 kendawx : 魚好好笑XDDDDD 12/07 15:36
推 fecita : 沾麵粉下去煎，會得到不一樣的畫面，我爛了好幾條魚 12/07 15:46
→ fecita : 後，找到的答案 12/07 15:46
推 drnh3883 : 輻射核爆魚 12/07 16:29
推 breeze7 : 雖然很爆炸 但有這樣的媽媽會很快樂XD 12/07 16:36
推 AppleInc1976: 不沾鍋不加油都不會沾吧…….12/07 16:49
推 s27129804 : 那個魚XD12/07 16:55
推 xiaohua : 可以問婆婆吧？ 12/07 17:01
推 flydogzzz : 妳可以研究清蒸食物，只要控制時間和調味就好 12/07 17:07
推 SupauKim : 魚整個碎屍萬段耶XDDD12/07 18:58
推 sugar327 : 那個是金桔沒錯啊 12/07 19:45
推 puffer3635 : 魚爆炸笑出來XDDDD12/07 20:03
推 jasper2302 : 那個居然不是金桔？！12/07 20:17
推 greedwave : 魚最後一張ｗｗｗ忍不住了 12/07 20:29
推 mark0204 : 12/07 20:34
推 jessieL : QQ球笑爛 12/07 20:45
推 jessieL : 魚頭魚尾去掉就行了12/07 20:47
推 aray0625 : 看到第一張蕃炒蛋就笑出來XD 12/07 21:00
推 im31519 : 感謝你 我突然覺得我媽煮的東西超漂亮的啊 12/07 21:19
→ qmogod : 煎魚沒成功是工具不對 12/07 21:31
推 y2k2001year : 鍋子太小 可以把魚肉片下來煎 12/07 21:43
推 Zacoe : 叫新手把魚肉片下來太過份了啦，就把頭尾切掉、確 12/07 22:20
→ Zacoe : 實熱鍋，然後慢慢學會抓翻面時機就好 12/07 22:20
推 calucu24 : 魚ㄧ翻就忍不住笑了 12/07 22:33
推 spyhacker : 午魚要哭哭了，明明我這麼好吃QQ 12/07 22:47
→ spyhacker : https://i.imgur.com/Pzxbscy.jpg 12/07 22:49
→ spyhacker : https://i.imgur.com/9rQ2Si7.jpg 12/07 22:49
推 puffmei : XDDD12/07 22:49
推 romanmin : 番茄炒蛋可搜尋YT簡單哥很好上手的12/07 22:57
推 kusomanfcu : 直接改成電鍋料理 還有用煮的不行嗎？ 12/07 23:10
→ kusomanfcu : 切那個大片的薑 不如直接菜市場買別人打成泥的 12/07 23:11
推 bdgg : 煎魚煎成寶寶粥？12/07 23:15
推 shoya : 身為廚師還是要提醒，刀子如果很銳利，下刀可以很自 12/07 23:32
→ shoya : 然的吃進去，反之刀子不利容易滑刀，沒辦法掌握那瞬12/07 23:32
→ shoya : 間會往哪裡跑，反而很危險喔，另外被很銳利的刀切傷12/07 23:32
→ shoya : ，大概1-2天就痊癒了，但是不利的刀切傷往往都要很 12/07 23:32
→ shoya : 久才會好 12/07 23:32
→ webster1112 : 難怪死在職業殺手手裡都是幸福的 最怕彆腳的亂鋸 12/07 23:43
推 jimhall : 兒子是不是開始學做菜自救了12/08 00:25
推 jimhall : 鍋子廠商沒要求你馬賽克嗎？看到會嚇到吧 自己不沾 12/08 00:28
→ jimhall : 鍋竟然讓人把魚煎成這樣 12/08 00:29
推 ccshineshin : 魚死得好慘XDD 12/08 01:04
推 tyui0459 : 煎魚要先從小魚開始學著煎,像秋刀魚.白帶魚 12/08 02:01
推 wwwwwwww : 為什麼在家煮飯還要戴手套 12/08 02:23
推 krauser2 : 可惜了那隻午仔 12/08 07:16
推 cowbaya : 慘 12/08 07:26
推 amy2930 : 看到魚直接大笑XD 12/08 08:39
→ mono5566 : 魚你死的好慘 12/08 09:24
推 cccwit : 午仔。你死的好慘啊 12/08 09:51
推 lcslu : 我也早已放棄煎魚，什麼魚都拿去電鍋蒸，也不用忍受 12/08 09:58
→ lcslu : 油噴了。 12/08 09:58
推 geige : 魚死兩次慘被鞭屍 12/08 10:28
推 lilinana : 突然有點佩服自己，第一次煎魚隨便聽人講講，竟能一 12/08 10:52
→ lilinana : 次成功，魚皮只破一些 12/08 10:52
推 YESGOTO : 可以試著什麼都用蒸的至少失敗也不會太差 12/08 11:59
推 DeaGoo : 魚好慘啊 12/08 12:07
推 fljh301 : 買氣炸鍋吧，什麼都丟進去炸12/08 12:21
推 mk28 : 魚真的慘12/08 12:23
推 BigSeal : 那隻魚地下有知一定在哭 12/08 12:37
推 James7878978: 沒事，先從有煮熟開始就好 12/08 12:39
→ bowei99 : 魚很好 可惜 但應該不難吃 12/08 12:42
推 s850284 : 魚真的笑出來! 我也不會下廚 以後我的孩子一定都吃 12/08 12:54
→ s850284 : 得很健康,因為我一律水煮加鹽巴就好XD12/08 12:54
推 ymcaboy : 去餐飲協會丙證班補習一下吧 12/08 13:18
推 chanpei : 微波料理 氣炸料理都可以學學 12/08 14:02
推 king2538 : 魚如果這樣煎就要油多，中式炒鍋半煎炸才會熟 12/08 14:54
推 freetreefire: 這種魚拿來煎也太浪費了… 12/08 15:08
推 freetreefire: 推薦清蒸的方式，午仔魚很清甜，不用太多調味就很好 12/08 15:12
→ freetreefire: 吃 12/08 15:12
→ freetreefire: https://i.imgur.com/WTMvX6y.jpg 12/08 15:12
→ eggcream : 魚在翻面後還能看出是魚 12/08 15:24
→ eggcream : 廚藝上有基本的天分阿 12/08 15:24
推 len53 : 地瓜球XDDDDD 12/08 15:27
推 letitbee : 魚翻面後害我直接笑出來XD 12/08 16:57
推 neive : 被魚笑死XDDDDD魚的眼神好慘阿 12/08 17:08
推 JUDSON1231 : 金桔可以炸？ 12/08 17:27
推 ramblelife : 臉書搜尋婦仇者聯盟，你不孤單 12/08 17:30
推 yfguk6685 : YT傻眼 12/08 18:12
推 key88123 : 那隻魚的大小 感覺難度真的高12/08 19:04
推 Sangheili : 煎魚難度本來就比較高 我第一次煎的肉魚最後變成了12/08 19:14
→ Sangheili : 魚骨 魚肉 魚皮 12/08 19:14
推 s8601092 : 雖然沒什麼立場笑你，但是魚真的讓我笑出來 12/08 21:03
推 fuyuo1469 : 哇…是平時幾乎狠不下心來買的竹午… 12/08 21:12
推 eh9 : 我也是這樣走過來，真是辛苦我女兒了 12/08 23:30
推 amy111913 : QQ球好可愛12/08 23:33
推 yu130930 : 那個魚超好笑哈哈哈哈哈哈哈哈 12/09 00:12
推 ku121ma : 油溫不夠 12/09 00:54
推 shsh123p : 留言好多好讚的建議，我趕緊筆記精進廚藝嗚嗚嗚 12/09 01:14
推 ezafine : 請問黑暗料理界入會費多少？ 12/09 03:40
推 y35246357468: 這個魚XDDDDDDS 12/09 08:33
推 FanHalen : 推 12/09 10:08
推 sekokawana : 想吃那個很厲害的 不!球 12/09 11:29
→ sekokawana : 不Q球 12/09 11:29
推 eowynknight : 不會下廚 我覺第一個番茄炒蛋挺好的？ 12/09 11:40
推 propofol316 : 魚：O口O？？？？？？？ 12/09 12:01
推 namie1231 : 魚熟到一個程度就可以拿出來切斷啦。 12/09 12:33
推 a22028504 : 感覺我料理出來也差不多這樣耶… 12/09 12:39
推 dryada : 看來是要炒成魚鬆 12/09 12:55
推 chat99 : 魚...死的好慘 我都想幫他辦喪禮了 12/09 13:15
推 sujuyu : 魚身>鍋身，那魚可以先切一半再放進鍋子煎啊 12/09 13:19
推 verydolungbe: 番茄先切丁壓碎，圓身魚剖半才可以煎12/09 15:28
推 f1426871 : 料理真的很科學，理解溫度對蛋白質澱粉脂肪的影響與12/09 15:39
→ f1426871 : 變化，基本上就能處理好了，剩下的就是調味與刀工。 12/09 15:39
推 liuapu : 藝術就是爆炸XDD 12/09 16:08
推 cropse : 一邊煎一邊偷吃吧笑死 12/09 16:54
推 dorachen69 : 魚：殺了我…算了。 12/09 19:04
推 yunchidodolo: 或許可以學學電鍋料理12/09 19:21
噓 nolander : 魚沒熟就翻當然爛皮 12/09 20:17
推 MPLeo : 剛學下廚..廚房還在都值得鼓勵唷(欠揍光速逃)XDD 12/09 20:18
→ MPLeo : 開玩笑地..有興趣就會學很快..^^ 12/09 20:19
推 ps20012001 : 下次再這樣 可以把魚肉弄碎拌飯 就別保持魚樣 12/09 21:06
推 Gya : 太好笑了！瘋狂轉發給朋友，讓他們開心一整天~~~ 12/10 07:44
→ Gya : 推好心發文博君一笑 12/10 07:45
→ ruudge : 午仔死不暝目 12/10 08:34
→ borneol : 笨點是婆婆給當然叫老公去煎啊，回婆家開車幾小時每 12/10 09:19
→ borneol : 次也被塞一堆生魚生蝦，自從叫他兒子自己去處理那 12/10 09:19
→ borneol : 些退冰噁心濕爛物後就再也沒有了 12/10 09:19
推 abcddoreme : 不會煎可以用烤的，烤午魚也超好吃，放烘焙紙上送進 12/10 09:33
→ abcddoreme : 烤箱，講究一點可以肚子抹點蔥薑蒜 12/10 09:33
推 asd801001 : 大隻的竹午 高級貨 12/10 11:19
推 Alcazer : 魚太大可以切段呀 看翻面魚照真有喜感XD 12/10 12:14
推 gipo776 : 魚 XD 12/10 13:43
推 LaplaceDemon: 還看的出魚形其實原po算有天份的12/10 14:18
→ LaplaceDemon: 很多會炒成魚鬆12/10 14:18
推 Yihsin0311 : 這魚死的好慘…… 12/10 14:29
噓 CmlKiwi : 紅明顯，刀子不利更危險尤其切番茄 12/10 15:55
→ CmlKiwi : 磨刀影片很多都用番茄測試鋒利程度 12/10 15:55
推 yufc : 我兒也十歲了，我還沒挑戰過煎魚，你很用心了。 12/10 17:17
→ yufc : 氣炸烤箱+壓力鍋+大同電鍋是職業婦女的好幫手12/10 17:18
推 GGTV : 魚:兄弟啊！咱們之前應該是不認識啦齁wwwwwww 12/10 18:22
→ silviawwy : 被魚戳到笑點，抱歉XDDD 12/10 19:39
推 bunnyer : 你輸了，我媽煎的魚是碎得讓吃素的客人以為是麻婆豆 12/10 20:00
→ bunnyer : 腐要挾來吃 12/10 20:00
推 organ63521 : 煎魚 一定沒熱鍋w 12/10 20:00
推 bunnyer : 大部份的時候是她把魚丟進鍋子後就開始把我家全部的 12/10 20:02
→ bunnyer : 人名都和一遍，叫我們趕快來救魚 12/10 20:02
推 godenocean : 我覺得蕃茄炒蛋就是一道失敗率很高的食物... /___\ 12/10 20:21
推 ijodebuda : 女生就是傻傻的一味要鍋子小啊 以為在扮家家酒 12/10 20:22
噓 renna038766 : 糟蹋食材成這樣 有什麼好得意的 12/10 21:57
推 akiue : 前面兩道可以說廚藝不好，但魚是怎麼回事！ 12/10 22:14
推 GniKcol : 那隻大竹午還是野生的，浪費了 12/11 00:36
推 bigsmile5 : 那隻魚生前蠻漂亮的 12/11 01:38
推 a1len : 用不沾鍋煎魚還能煎成這樣不簡單 12/11 09:23
推 onplaya : 煮飯真的不簡單，拍拍 12/11 10:05
推 Benjamin901 : 下廚做菜基本上是一種魔法12/11 10:34
推 saltfei : 謝謝版主，我今天原本心情很不好，用手機版ptt（圖12/11 11:59
→ saltfei : 片不會自動載入，所以是一張一張點開），結果看到翻 12/11 11:59
→ saltfei : 魚那，直接笑出來，謝謝你 12/11 12:02
推 Milktea715 : 魚真的好好笑 好漂亮的一條魚 12/11 13:00
推 opt : 我一直以為蕃茄炒蛋是蕃茄跟蛋要分開炒，我也是本 12/11 13:15
→ opt : 版標準鄉民嗎？12/11 13:15
推 phix : 魚清蒸就好了 12/11 15:00
推 Nainaizi : 好歡樂的感覺xddd 有熟就可以吃了啦xdd 12/11 16:30
推 pttnowash : haha 謝謝你的分享 讓我笑得開心 12/11 18:06
推 minipopy0314: 思路錯了 應該先嘗試工序簡單的開始 基本功先會 不 12/11 18:53
→ minipopy0314: 過一整隻魚上鍋好像不是基本功的問題 12/11 18:53
推 miki50407 : 別加番茄醬 邪門料理 12/11 20:09
推 star61 : 魚生前犯了什麼罪死後居然這麼被對待QAQ 12/11 20:41
推 akein6230 : 魚可以先切兩半再下鍋，尾巴跟頭才煎的熟，如果不沾 12/11 21:42
→ akein6230 : 鍋會沾就沒辦法了，除非鐵鍋油燒很熱，下去才不會沾 12/11 21:42
→ dodo88966 : 好慘烈喔 12/11 23:19
推 smallsix : 進步後的料理圖呢 12/12 09:14
推 fenghoho : 魚可以改用蒸的...輕鬆方便又好吃 12/12 10:50
→ fenghoho : 可以改買個電鍋 啥都丟進去更省事 12/12 10:51
推 roundponny : 我弟也是厲害的，他看一眼別人的蚵仔煎粉漿就可以調 12/12 11:41
→ roundponny : 出一樣的 12/12 11:41
推 ccgsh1990 : 枉死的午仔魚，如果是野生的超貴啊啊啊啊～ 12/12 12:44
推 a3338183 : 進步後變不錯了呀 12/12 18:06
推 LiptonTea : 廚藝不好刀更要利一點，切東西才不需要用很大的力 12/12 20:00
→ LiptonTea : 氣，不容易切不下去刀子滑開誤傷自己 12/12 20:00
→ sheep0121 : 魚對新手來說要煎好看，的確很難 12/12 22:56
推 webster1112 : 過 12/13 00:53
推 coffee112 : 我以為是金桔 12/13 17:05
推 noomlluf72 : 太強了...真黑暗料理界 12/14 00:02
推 Ice9 : 為進步給推。當媽的不容易。 12/14 08:13
→ LuuWu : 我聞到了仰望星空派的味道www 12/14 19:37
推 Dix123 : 看到魚笑了....中間發生了甚麼XDDD 12/15 15:47
推 bomeichu : 爲暗黑料理界的同類點個讚 12/16 00:04
推 s8900117 : .. 12/16 21:00
推 DreamRush152: 這個進步幅度驚人 12/18 17:28
推 eva34c2001 : 以後要預防婆婆拿來的食材 12/18 21:14
推 hebemike : 被一樓笑死 12/20 19:10
推 Yanten : 很健康啊，番茄炒蛋，金吉果乾，很有愛心 12/21 10:23
推 jumplikethis: 有熟就好(認真!)至少吃得安全 12/22 01:57
推 yes2000 : 謝謝您的分享，世界更美好 12/22 09:11
推 ranke96 : 真的是爆炸就是藝術XD 12/24 12:14
推 selfcell : 真心覺得金桔滿厲害的 12/24 19:11
推 TrueX67 : 這魚死的真慘.... 12/26 21:57
推 ap954212 : 加油 12/28 21:01