Re: [新聞] 來滋烤鴨收攤 王品：汰弱留強 維持最佳經營配置

: 原文標題： : 來滋烤鴨收攤 王品：汰弱留強 維持最佳經營配置 : 原文連結： : https://news.cnyes.com/news/id/5467938 : 發布時間： : 2024-02-29 15:23 : 記者署名： : 鉅亨網記者 王莞甯 : 原文內容： : 連鎖餐飲集團王品 (2727-TW) 今 (29) 日宣布，旗下「來滋烤鴨」最後營業日到今日 ， : 此舉主要是為積極汰弱留強、提升經營效率，持盈保泰達最佳經營配置，同仁將轉入其 他 : 品牌繼續服務，相關福利、年資、權益均不受任何影響。 : 來滋烤鴨於 2021 年底因應疫情而成立，以外帶為主，王品表示，疫情過後，消費者習 慣 : 回到餐廳內用，因此結束現有 2 家門店，後續同仁將轉入集團其他品牌繼續服務，福 利 : 、年資和權益不受任何影響。 : 王品說明，自 2018 年以來在台灣陸續開出青花驕、享鴨、和牛涮、肉次方、初瓦等超 過 : 10 個新品牌，在多品牌、多角化策略下，集團不斷評估市場特性與盤點既有資源，嚴 守 : 財務紀律、調整品牌組合和經營規模，積極進行汰弱留強，期許符合消費者的期待，並 兼 : 顧同仁和投資人的權益。 : 展望後市，王品強調，持續看好台灣消費力，並關注餐飲市場動態來調整營運資源，今 年 : 預計徵才超過 1200 人，以精進擴張品牌和店數，帶給消費者最美味的餐點和服務，並 維 : 持優勢競爭力。 : 心得/評論： : 這家店我好像沒看過也沒吃過，是我孤陋寡聞嗎XD : 因應疫情而生的品牌也因疫情結束而關門，看起來是個不賺錢的品牌 : 砍掉拖油瓶這應該是利多沒錯吧 : 或者說......這個其實是訊號 : 樓下支援塊陶鴨.jpg 單純不想做而已，這家南勢店的來滋烤鴨 旁邊也是王品的「12mini 」，整個夜市 生意最好永遠這兩家，開幕到現在2年 沒有一次不用排，旁邊的12 minute永遠 要等30m，烤鴨更扯 沒有先訂或是等1小時 根本吃不到，前天去12mini外帶要等半小， 聽到前面女客人和店員抱怨，怎麼你們 旁邊也要等。 那家來滋烤鴨只有一次先用網路訂， 成功買到過，之後去現場不是賣完就是 要等1小，夠扯的 王品根本賺爛懶得開而已 P.S. 他媽到底什麼時候訂的到「肉次方」 之前半夜12點5分搶到一個月後的，吃完 那次過2年沒搶到過！ --
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推 sheng76314 : 可惡還沒吃過 02/29 21:15

推 poeoe : 肉次方不錯 吃燒肉的好選擇 02/29 21:17

推 jahen : 我朋友王品集團某店長 據她的說法其實很多品牌收掉 02/29 21:17

→ jahen : 跟內部鬥爭有關 不一定是生意不好 02/29 21:17

推 v21638245 : 肉次方現在還是訂不到喔XD我都國外住兩年了 02/29 21:21

推 horseorange : 上次去一家12MINI要掃描點餐結果店裡中華沒訊號 02/29 21:24

推 joy2105feh : 王品真的是賺爛 假日每間都爆滿... 02/29 21:27

推 HERJORDAN : 其實也有可能生意真的沒想像中的好，要等的原因主要 02/29 21:29

→ HERJORDAN : 可能是烤鴨的料理時間很長，一隻從頭到好要一個多小 02/29 21:29

→ HERJORDAN : 時 02/29 21:29

推 minchehd : 肉次方今年二月的某個禮拜五晚上 當天訂有訂到欸 02/29 21:35

推 tmacor1 : 肉次方價格cp值很高 02/29 21:42

推 tribeswf : 肉次方現在不難定阿 比以前好多了 02/29 21:46

推 s56565566123: 肉次方跟搶台鐵票一樣 02/29 21:51

→ DareJ : 我看到的烤鴨也一直人很多 02/29 21:53

推 gengar8259 : 又一個雲玩家。我住烤鴨對面 02/29 22:05

→ gengar8259 : 剛開始確實相當難買。這半年已經隨便過去都可以直 02/29 22:05

→ gengar8259 : 接買到完全不需要等 02/29 22:05

→ gengar8259 : 只有週日會需要等2.30分鐘。平日任何時候去完全沒人 02/29 22:05

→ bnn : 這樣聽起來比較像效率極低 02/29 22:07

推 redbeanbread: 經濟最好的時代 02/29 22:12

→ Alwen : 啊燒烤吃到飽肉次方真的算cp高的惹 02/29 22:13

推 uini : 烤鴨還好吧 買過,現場等差不多5-10分就有了 02/29 22:14

推 duncan0319 : 王品烤鴨真的好吃 02/29 22:19

推 werty5445 : 今天最後一天王品烤鴨，吃不到了 02/29 22:26

噓 Yelich : 雲玩家 02/29 22:27

推 G2000 : 不是有 享鴨 品牌？ 02/29 22:39

→ csluling : 肉次方吃兩次不太行欸== 02/29 23:02

推 ke6969160 : 肉次方難吃死了 02/29 23:36

推 beams156 : 為什麼之前聽到肉次方的評價都不太好 02/29 23:37

→ budaixi : 很賺錢收攤那是嫌錢多囉 03/01 00:02

→ tku9527 : 烤鴨難吃 03/01 00:20

推 ggsize123 : 就汰弱留強 疫情時主攻外帶盈利率打趴集團內一堆餐 03/01 00:23

→ ggsize123 : 廳 疫情過後內用人潮回來 自然就淪為集團內的末段 03/01 00:23

→ ggsize123 : 班 賣到滿單了還是一樣 不如收掉轉向內用餐廳 03/01 00:23

推 zxcv458162 : 話說我住那邊走路五分鐘 完全沒想吃過這兩家… 03/01 00:52

推 shadowkurumi: 十二鍋也是，每天人都超多 03/01 01:55

噓 lprsdmn : 豪小,我住這附近, 烤鴨生意爛不知道多久了,只有開幕 03/01 04:50

→ lprsdmn : 的時候人比較多, 我吃過一次就不想吃了 03/01 04:50

→ lprsdmn : 旁邊的12mini也沒你說的這麼好, 頂多算普通 03/01 04:51

推 bagaalo : 這間烤鴨騷味有夠重，吃兩次確認完全受不了，再也沒 03/01 06:27

→ bagaalo : 買過 03/01 06:27

噓 sl760701 : 烤鴨真的很難吃 真的只有剛開幕有人 03/01 08:14

推 kabkglomr : 肉次方還好呀 吃兩次了, 沒很難訂, 也沒特別好吃, 03/01 08:22

→ kabkglomr : cp值高就是了 03/01 08:22

→ ArnoX : 烤鴨爛很久了，很早就不用排隊了，頗雲 03/01 08:52