※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PingTung/M.1717343032.A.5B0.html
推 arnbition: 這就是台灣人有錢的秘密 不要太不滿！111.248.16.33 06/02 19:29
噓 dahanjian: 不爽不要220.142.81.23 06/02 19:29
推 civic5thsi: 不爽不要吃 這才是正港接地氣1.200.133.93 06/02 19:29
推 shipping5566: 敢吃的不怕屎 ！223.141.120.116 06/02 19:29
推 azeroth: 美味的秘訣122.121.158.4 06/02 19:30
→ a27588679: 看看日本怎麼殺魚的180.177.33.135 06/02 19:30
推 BLACKLIONS: 安啦 老篩都殺幾十年了116.241.197.115 06/02 19:31
推 xvhak: 感覺很髒 但大家也是吃得頭好壯壯114.137.1.6 06/02 19:32
推 bruce1119: 這樣方便熟成 你不懂1.163.155.1 06/02 19:32
推 rererere147: 他回應不是有說了嗎218.166.72.178 06/02 19:33
推 phenom42: 這裡不是隨時沖水嗎111.71.2.219 06/02 19:34
推 moneyz: 台灣就是這樣子玩的111.248.224.230 06/02 19:35
→ NinJa: 真的很髒219.71.221.94 06/02 19:35
推 heavensun: https://youtu.be/trbl4RNgKO0125.228.79.97 06/02 19:36
推 sugarphone: 這種環境的生魚片 唉118.232.6.106 06/02 19:36
推 huabandd: 沒事可以早點去各市場看看，你知道豬肉218.187.99.86 06/02 19:37
→ huabandd: 攤的豬幾點運到攤販嗎？你知道怎麼保存218.187.99.86 06/02 19:37
→ huabandd: 的嗎？還不是照吃218.187.99.86 06/02 19:37
推 tora12345: 東南亞國家 正常223.140.6.236 06/02 19:38
→ js52666: 好ㄘ的秘訣125.230.230.105 06/02 19:38
→ NinJa: 豬肉至少還會煮熟219.71.221.94 06/02 19:38
→ wmp12linux: 南方澳會墊在板子上再處理49.216.17.71 06/02 19:39
→ tf010714: 所以在台灣我不吃生魚 噁噁嘔42.72.99.124 06/02 19:39
推 saiboos: 有沒有看過豬豬車？101.136.36.102 06/02 19:40
→ aa1052026: 賣場豬肉貴又小啊 同樣價格賣場跟市場123.241.189.50 06/02 19:42
推 zephyr105: 漁市不都這樣223.137.171.34 06/02 19:42
→ sansiaman: 魚市場都長這樣，所以很不愛去那些地方49.216.223.24 06/02 19:42
→ aa1052026: 大小天差地遠123.241.189.50 06/02 19:42
推 s7598261: 豬會煮熟….前面幾位吃生豬肉嗎42.74.117.215 06/02 19:42
推 jackgn: 要讓魚做地板動作42.77.207.177 06/02 19:43
推 joe0934: 這才是美味的秘訣啊，不信去看看全台灣118.232.26.76 06/02 19:43
→ aa1052026: 之前去賣場買三層兩百多一塊又小又瘦123.241.189.50 06/02 19:43
→ joe0934: 省名店的廚房118.232.26.76 06/02 19:43
推 chunfo: 沒蟑螂爬過的東西就是少了點台灣味1.171.120.210 06/02 19:44
推 colan8: 有夢最美 家樂福生鮮區臭得要命 消毒水都42.72.165.125 06/02 19:44
→ colan8: 蓋不掉海鮮跟肉的腐臭味42.72.165.125 06/02 19:45
推 sugarphone: 所以說台產的生魚片要少吃118.232.6.106 06/02 19:45
→ colan8: 用雙氧水去洗臭掉的肉都屬正常操作42.72.165.125 06/02 19:46
推 s7598261: 黑鮪魚被吵貴之後，環境沒變所以超噁42.74.117.215 06/02 19:47
推 f204137: 屠宰就是這樣啊... 只是平常沒人特別看219.71.56.13 06/02 19:47
→ bbs0840738: 台灣美味的秘訣阿36.234.134.87 06/02 19:49
→ alex00089: 假掰喔？223.139.199.207 06/02 19:49
→ chouvincent: 賴皮食安 不滿滾去中共218.172.1.164 06/02 19:50
推 Violataf: 永遠超越不了日本人就是這樣118.171.16.247 06/02 19:51
推 Davidlomanyu: 貪圖方便啊 在鬼島要求安全衛生好36.226.187.93 06/02 19:51
→ Davidlomanyu: 像要了這些人的命一樣 事情做得快36.226.187.93 06/02 19:51
→ Violataf: 去留言還會有腦粉出來噴你我們台灣人就118.171.16.247 06/02 19:51
→ Davidlomanyu: 最重要 魚切下來踢到旁邊 帥到掉渣36.226.187.93 06/02 19:51
推 DanielHAO: 好噁...111.246.102.225 06/02 19:51
→ Violataf: 是這樣 不爽不要買 可憐那118.171.16.247 06/02 19:51
推 inshadow: 這才是正港的台灣味 你中共同路人是吧122.117.48.133 06/02 19:52
推 colan8: 去留言會被說 不爽滾去中國吃 ^^42.72.165.125 06/02 19:52
→ colan8: 垃圾海盜個性 永遠不檢討自己 只會大小聲42.72.165.125 06/02 19:52
推 rockho: 謝老闆耶1.164.106.11 06/02 19:53
→ colan8: 就像馬路三寶出車禍永遠都把責任都怪別人42.72.165.125 06/02 19:53
推 mishiva: 你可以不要吃，去日本吃125.224.136.161 06/02 19:53
→ s4511981: 台灣漁民 意外嗎？111.248.34.153 06/02 19:53
推 GenjiEd: 所以為什麼大家都去日本吃140.113.69.74 06/02 19:53
→ Tenging: 東南亞地區219.71.161.211 06/02 19:53
推 q123212: 吸收地氣怎麼了？106.64.135.15 06/02 19:54
→ duson: 有躲過核廢水嗎？ 嘻嘻101.12.35.7 06/02 19:54
→ answermangtr: 這常態啊 只有你不知道吧123.193.161.249 06/02 19:55
推 pukokimo: 在地美食 直接在菸蒂檳榔渣的地板上分切114.38.93.107 06/02 19:56
推 metroid0104: 去看過日本漁市還有了解他們的作業管36.237.207.10 06/02 19:56
→ metroid0104: 理規範，台灣只能說非常非常落後36.237.207.10 06/02 19:57
推 ghj10625: 沒這味不好吃42.77.34.124 06/02 19:57
推 colan8: 一堆傻屌不知道台灣秘雕魚事件42.72.165.125 06/02 19:57
推 dreamdds: 台灣味1.165.17.28 06/02 19:58
→ colan8: 中國上海房子輻射量高過日本的氚水42.72.165.125 06/02 19:58
推 aure0914: 跟印度小吃一樣美味，一定要請朋友吃123.252.61.249 06/02 19:58
→ colan8: 不要以為台灣核電廠就乖乖排符合國際標準42.72.165.125 06/02 19:58
→ pukokimo: 再用佈滿汙泥的雨鞋踢走鮮肉114.38.93.107 06/02 19:58
→ colan8: 的廢水到海裡42.72.165.125 06/02 19:58
推 hyuchi0202: 東港黑鮪魚就是貴又難吃111.250.19.72 06/02 19:59
推 crazywar: 賣場比市場高兩三倍啊，沒去過市場？114.45.10.116 06/02 20:00
→ hyuchi0202: 一群智障在那邊吹 被騙過一次決不再去111.250.19.72 06/02 20:00
噓 aa780318: 市場豬肉是冷藏豬肉？笑死人110.28.16.20 06/02 20:01
推 rane: 名符其實的在地美食39.9.161.75 06/02 20:02
→ ui9317: 地板的水還有跟煙灰煙頭檳榔渣接觸61.231.196.102 06/02 20:03
噓 GayAIDS: 要做生魚片的食材這樣處理？？？超噁42.75.113.99 06/02 20:06
推 BPineApple: 美味的秘訣1.172.86.131 06/02 20:09
→ wcp59478: 印象日本至少會放在一塊板子上61.228.206.64 06/02 20:09
推 rane: 傳統市場的豬肉不是冷藏豬肉，大多標温體豬39.9.161.75 06/02 20:09
→ rane: ，雖然依各地有異，但一般是凌晨2-4點間會有39.9.161.75 06/02 20:09
→ rane: 人把宰好的豬載到市場内的肉攤丢著，先供蟑39.9.161.75 06/02 20:10
→ rane: 螂老鼠吃飽後肉販一早再去處理39.9.161.75 06/02 20:10
推 Goog1e: 全世界都這樣36.226.138.128 06/02 20:10
→ Eliad: 台灣就這樣，跟日本差很多，難怪癌症多49.216.23.196 06/02 20:12
→ juncat: 有穿鞋 少了足鹽一味 怎麼跟印度比118.167.67.144 06/02 20:13
推 GGinler: 南部正常1.164.0.175 06/02 20:14
推 insidelonely: 台灣日常113.61.242.39 06/02 20:14
推 Eliad: 黑鮪魚不管生的或煮熟，都比鮭魚難吃，更不49.216.23.196 06/02 20:16
→ Eliad: 用說重金屬殘留問題49.216.23.196 06/02 20:16
→ omanorboyo: 正常吧 不然以為多乾淨118.161.82.233 06/02 20:16
→ QQ101: 去日本吃啊101.12.23.42 06/02 20:16
→ Eliad: 價格還比進口鮭魚貴，賣死忠台灣價值?49.216.23.196 06/02 20:18
→ olps: 日本排核污水，台灣排核廢水，來源不同怎麼49.217.193.219 06/02 20:18
→ olps: 比??49.217.193.219 06/02 20:18
→ SDGGF: 我看到的跟r大差不多，大概3-4點左右送到49.158.202.111 06/02 20:21
→ SDGGF: 攤販桌面，然後攤主通常差不多時間到達後49.158.202.111 06/02 20:22
→ SDGGF: 進行分切，不過有些比較懶的會晚點到，此49.158.202.111 06/02 20:22
→ SDGGF: 時容易被蟑螂老鼠污染49.158.202.111 06/02 20:22
推 hiphopboy7: 日本不也這樣嗎 地上直接宰223.140.216.195 06/02 20:22
→ eko112: 是不是沒去漁港看過....114.40.153.201 06/02 20:24
噓 s850711s: 推文說全世界都這樣做的只能說智力不足103.46.220.137 06/02 20:25
推 fcz973: http://i.imgur.com/uEtkmXL.jpg219.70.237.64 06/02 20:27
噓 nbalook: 魚魚很可愛 為什麼要殺魚魚39.9.194.200 06/02 20:28
推 VVVV5555: 真的感覺的處理方式太費工 板上乞丐酸吃49.216.193.66 06/02 20:29
→ VVVV5555: 不起 只想吃又乾淨又便宜的49.216.193.66 06/02 20:29
推 Shimotsukin: 沒事啦還不是花大錢排隊搶著吃123.194.42.159 06/02 20:30
推 maksin: 看過市場溫體豬送到是直接擺在攤位上，沒125.230.164.196 06/02 20:38
→ maksin: 冷藏啊...分切後才冰？125.230.164.196 06/02 20:38
推 jasonwalk: 送豬肉的3點就送到了 等天亮老鼠都不114.36.107.168 06/02 20:39
→ jasonwalk: 知道吃幾輪去了114.36.107.168 06/02 20:39
→ your0207: 我家附近市場晚上十點就看得到豬車，而27.51.48.188 06/02 20:41
→ your0207: 且是開放式掛著的那種，什麼冷藏？27.51.48.188 06/02 20:41
噓 esp0122: ……那邊超過20年都是這種作法 不爽別去219.69.21.148 06/02 20:44
推 rock0747: 在地美食123.195.76.90 06/02 20:46
→ hiimhenry: 接地氣不懂？49.216.194.87 06/02 20:47
→ Corydoras: 好吃的秘訣118.165.145.245 06/02 20:50
推 yi1989: 在地美食你敢嘴101.12.19.168 06/02 20:50
噓 kingman5566: 大驚小怪==122.118.129.163 06/02 20:52
→ OochunoO: 豬肉早上6點運到攤販賣到中午-下午114.34.238.14 06/02 20:53
→ OochunoO: 你看過哪間攤販有冰的114.34.238.14 06/02 20:53
→ OochunoO: 只有運送過程冷藏有屁用114.34.238.14 06/02 20:53
噓 k798976869: 滾去日本吃啊123.110.50.249 06/02 20:54
噓 rick6304: 你知道黑鮪魚一隻多大隻嗎36.237.240.6 06/02 20:57
推 carlos159357: 路上豬車還有只有吊掛裸車運送的，223.137.121.208 06/02 21:00
→ carlos159357: 呵呵，哪來的一定要冷藏車223.137.121.208 06/02 21:00
推 chris44099: 這是台灣味 不喜歡台灣可以滾去中國45.56.233.99 06/02 21:00
推 a766242001: 這種環境分解可生食 不只魚肉吃下肚111.240.82.42 06/02 21:02
推 yololu: 冷藏豬肉? 你真的有去過菜市場?1.171.194.183 06/02 21:03
→ a766242001: 連細菌都吃下肚111.240.82.42 06/02 21:03
噓 k798976869: 沒冷藏電宰的豬肉就是違法的 懶得抓而123.110.50.249 06/02 21:05
→ k798976869: 已123.110.50.249 06/02 21:05
推 icedata: 對啊 應該要更注重環境衛生 畢竟黑鮪魚大1.200.157.57 06/02 21:06
→ icedata: 部分都是要吃生的1.200.157.57 06/02 21:06
→ FromD: 台灣文化你嘴什麼？223.136.75.244 06/02 21:07
推 firemothra: 珍貴漁獲給台灣人就是這樣42.75.146.58 06/02 21:18
推 tanchuchan: 第三世界很正常49.216.18.244 06/02 21:20
→ tomato5566: https://i.imgur.com/vAyyRY9.jpeg49.216.30.185 06/02 21:20
推 blueweak: 還好吧 築地之前也是這樣宰61.230.28.8 06/02 21:21
推 sustto: 只吃鮭魚生魚片114.137.193.167 06/02 21:23
→ sustto: 其他魚只吃熟的114.137.193.167 06/02 21:23
→ manman0324: 吃了多年，沒事呀！非周末去比較便宜188.170.84.18 06/02 21:24
推 rtoday: 日本人太衛生了吧，還會帶手術用手套111.83.37.58 06/02 21:31
推 nemohuang: 該不會大家現在才知道？27.52.231.135 06/02 21:31
推 a34567: 日本漁港都有相關法規規範 連血水都要處理219.71.60.65 06/02 21:40
推 tasy4n: 我以為切魚要放在檯面，抱歉我錯了101.136.243.68 06/02 21:53
推 Irelia56: 說不膩 台灣就是落後國家 建設觀念交通223.138.233.64 06/02 21:58
→ Irelia56: 都跟不上 只會民粹炒房 做表面223.138.233.64 06/02 21:58
推 stu25936: 台灣的衛生環境 嘔嘔嘔嘔114.36.209.219 06/02 22:05
推 andytank: 大學夜衝看到豬豬車像在曬臘肉223.138.83.196 06/02 22:07
推 laugh8562: 日本漁港真的屌打台灣100年219.70.223.154 06/02 22:08
噓 ssaic2006: 我記得食材不得直接放置地面？違法了吧114.40.193.216 06/02 22:11
噓 gototheptt: 台灣生魚壽司都在積毒211.20.61.252 06/02 22:11
噓 o8tom: 講這麼多 吃素啊220.141.144.23 06/02 22:12
推 ssaic2006: https://i.imgur.com/DLKJDCl.jpeg114.40.193.216 06/02 22:14
→ ssaic2006: 違法20年都沒人管？地方政府在幹嘛114.40.193.216 06/02 22:16
推 devan35783: 食安工安法規在台灣就跟放屁一樣59.115.206.144 06/02 22:21
推 childay: 我從來不買東港黑鮪魚。 現在買豬肉也都61.231.32.53 06/02 22:21
→ childay: 只買全程冷藏的豬肉。61.231.32.53 06/02 22:21
推 mamoru5566: 有沒有人要檢舉衛生環境啊 嘔101.12.148.208 06/02 22:24
推 cyuan0301: 煮熟就算了，這是作生魚片的耶111.82.150.199 06/02 22:24
推 childay: 不是吃了沒有拉肚子就沒事，長期吃不乾淨61.231.32.53 06/02 22:26
推 annawat: 美味的秘訣42.77.108.18 06/02 22:26
→ childay: 的東西，壽命就是會比較短。 印度就是最61.231.32.53 06/02 22:26
→ childay: 好的借鏡。61.231.32.53 06/02 22:26
推 sincere77: 民族性就這樣，政府介入還會被嫌管太多118.160.42.226 06/02 22:37
噓 denny811012: 沒放在地上過我可是不吃的唷211.76.64.188 06/02 22:38
噓 lopopo001: 未開發國家219.71.60.8 06/02 22:38
→ applewarm: 永遠不會進步的處理方式101.9.128.213 06/02 22:44
推 childay: 以為這樣很正常的，去google看看台灣鮭61.231.32.53 06/02 22:48
→ childay: 魚工廠進步到什麼程度了。 不要落後當正61.231.32.53 06/02 22:48
→ childay: 常，習慣成自然。61.231.32.53 06/02 22:48
→ paulsama: 台灣漁港真的髒，這個不需隱瞞59.115.213.141 06/02 22:50
推 childay: 另外台灣也有一些豬肉品牌主打全程冷鏈保61.231.32.53 06/02 22:50
→ childay: 存的，不要沒看過就以為沒有。61.231.32.53 06/02 22:50
推 tikitaka: 食安問題沒選票，不會有政客認真去改善118.161.80.68 06/02 22:54
→ tikitaka: 的。118.161.80.68 06/02 22:54
噓 azzc1031: 幹有夠噁的49.216.175.62 06/02 22:57
推 huntergirl14: 台北人？49.217.123.62 06/02 23:06
推 BabySatan: 切面還貼地 ...... 還好我不吃生魚片101.3.150.161 06/02 23:08
推 s2678132: 屏東意外嗎？36.236.171.233 06/02 23:08
推 jackamei: 靠北 噁心死了 果然就像交通一樣對比日1.200.33.78 06/02 23:13
→ jackamei: 本永遠無法追上1.200.33.78 06/02 23:13
推 capitalofz: 傳統市場不一定冷藏車送喔 我看過N次36.225.40.15 06/02 23:16
→ capitalofz: 是一般小貨車送 沿路臭得要死36.225.40.15 06/02 23:17
推 tttkkk: 台灣人講求效率 能省一分力氣絕不多花力36.226.8.202 06/02 23:17
推 pov: 在地美食61.228.159.166 06/02 23:18
推 YellowTiger: 阿傑還我錢116.89.136.227 06/02 23:21
推 lovemiku39: 一直很奇怪為什麼日本的大トロ就是比182.233.45.114 06/02 23:28
→ lovemiku39: 台灣還好吃182.233.45.114 06/02 23:28
推 GGINDOWBOW: 在地美食223.139.156.152 06/02 23:29
噓 s0920151048: 屏東喔 怎麼不鋪光電板220.143.183.74 06/02 23:39
噓 t909092: 辦黑鮪魚季，華僑市場擁擠、老舊 臭味 也沒美化的打算06/02 23:55
推 beryllos: 黑鮪魚每年幾億產值 結果硬體設備跟環境完全不想要提升06/03 00:23
推 beryllos: 是說依照台灣人的尿性 就算不接觸地面規定要鋪在平台宰06/03 00:27
→ beryllos: 殺，那個平台也會被弄得的馬桶內側還髒不清理06/03 00:27
→ beryllos: 記得十幾年前去東港華僑市場時，魚市場公有停車場早上就06/03 00:31
→ beryllos: 是鮪魚拍賣會場，下車瞬間腳踩到地板，那地板觸感是厚厚06/03 00:31
→ beryllos: 的長年累月的油脂跟蛋白質，地板有夠滑的髒到直接滑倒06/03 00:31
推 stocktonty: 台灣這種氣溫跟濕度 敢吃生魚片的都是勇者06/03 01:37
→ a70311520: 怎麼會現在才知道06/03 08:37
→ ssaymssik: 臺灣就這樣，不要太不滿06/03 11:24
推 vector: 私人影片06/03 13:48
推 panda816: 老實說放在料理台上解體感覺真的比較乾淨 06/03 18:21
推 strams: 之前在家做生魚片 就說過了 在最差的環境處理最頂級的食材 06/03 19:28