Fw: [食記] 屏東市區勝利星村 滿麵屋六塊厝阿滿麵店

作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 屏東市區勝利星村 滿麵屋六塊厝阿滿麵店 時間: Sat Jul 15 21:26:16 2023 【六塊厝阿滿麵店（滿麵屋）】 電話：08 766 0773 地址：屏東縣屏東市青島街114號(勝利星村) 營業時間：09:00–14:00, 17:00–20:00 用餐時間：2023年02月 每人平均價位：100~300 ----- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/44494 ----- 二二八連假南高屏之旅最終日，這趟的旅程起源，就是延伸了過年來勝利星村這看了屏東 燈會，意外發現這裡其他很有特色，也有超多特別的美食，所以才安排再訪，為的就是要 來探索一下這裡的美食，不過蠻多店都需要事前預約，228連假的人潮也爆多，所以我們 就先選了一間不用排太久感覺也不錯的麵店來當第一站。 這裡的眷村老屋都保存非常不錯，這間更是美，還有自己的庭院，在候位時也可以在外頭 稍微休息。 太高的話要小心頭，裡頭還是保存日式木屋的格局和樣式。 在這吃飯還有個好處，價格相對親民！只要幾十元就可以吃上碗好麵，搭配個滷味小菜一 人一百多元就可以填飽肚。 這裡的辣油有三種，搭配滷味和麵更添風味！我自己是很喜歡生辣椒醬，香辣夠味！ 今天點了兩種麵食配上滷味拼盤，兩個人吃就頗飽。 【麻辣溏心蛋 NT.25】 這蛋好特別！外表看起來像滷蛋，裡頭蛋汁超多，雖是麻辣不過不會太辣，頗好吃的又特 別。 【冰脆薑汁小黃瓜 NT.38】 很冰很脆但沒什麼薑汁味，實際上吃起來醃得很入味，沒黃瓜生味也不會太過醋，我們都 頗喜歡。 【滷味拼盤 NT.120】 裡頭有豆干、豆腐、豆皮、豬皮、海帶跟滷蛋，滷汁的香氣鹹中帶點甜香，有種醍醐味的 感覺，吃起來香氣很入味，裡面阿姐很愛豬皮，我自己很愛豆米跟米血，加入店內特製帶 點麻油香氣的辣油更是讚。 【水餃 NT.6(每顆)】 水餃的餃皮看起來晶瑩，吃起來相當薄又不失Q度！內餡是高麗菜為主點綴點韭菜香氣， 很新鮮好吃無豬肉臭味。 【經典眷村肉燥麻醬乾麵 NT.68】 肉醬並不會太鹹，絞肉新鮮，麻醬味其實還好不算太重，也有點香蔥提出香味的感覺，搭 配寬麵是偏薄不會太厚實的麵體，不過很有嚼勁吃起來的口感很Ｑ，我推薦可以加點辣椒 ，那香氣會更多層次！ 【經典眷村肉燥麵 NT.68】 紅蔥頭炒過的肉醬，加入在那清甜的豬骨高湯中，吃起來清爽但不失香氣，麵體是手工麵 ，比較像是台式有點厚度和捲度的麵，吃起來也非常棒，還有顆蛋包，簡單但蠻古早味的 風格，也有點偏像擔仔麵的味道。 【簡單小評】 原六塊厝阿滿麵店的新店面，來到了有點日式的勝利星村，這裡的環境非常棒，建物保存 得也很美，頓時從在地美食老店轉身為文青麵店美食！食物的本體我覺得還不錯，不論是 乾麵、湯麵還是滷味都有一定的水準，特別值得一提的是那特色辣醬，有三種不同的風味 ，每一種都好香，必須大推加點辣香氣會更有層次！ -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --
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