[食記] 潮境蕭媽媽冬瓜石花凍 - 海景與小卷米粉

圖文版：https://www.lovefood.cc/2024/09/xiao-mama.html 潮境蕭媽媽冬瓜石花凍位於基隆潮境公園，面對土地公廟，旁邊藍色的貨櫃屋就是這間傳 說中的美食店。來這裡，最大的享受就是能一邊看著潮境的碧海藍天，一邊品味著當地的 特色料理。雖然座位區比較簡樸，但那無邊的海景讓人心曠神怡。 店家的座位區有戶外座位，如果你選擇晴天早上來，迎著海風、感受晨光的照射，一切都 顯得非常舒適。然而，若是夏天的正午來訪，天氣炎熱時，可能會讓人覺得稍微有些黏膩 ，但這絲毫不會減損在這裡用餐的美好體驗。 店面簡單而溫馨，老闆娘蕭媽媽的親切服務更是讓人感覺像回到家一樣。她總是帶著笑容 ，熱情招待每一位顧客。店裡的出餐速度也很快，幾乎不用等太久就能享用到美味的早餐 。雖然是小小的貨櫃屋，但整體環境整理得乾淨，讓人感受到店主對細節的用心。 菜單上，最引人注目的便是招牌「冬瓜石花凍」與小卷米粉。冬瓜石花凍是一種清涼解渴 的飲品，尤其在夏天，它更是許多人消暑的首選。這裡的冬瓜茶味道清淡，甜度適中，石 花凍的口感介於仙草與愛玉之間，入口滑嫩卻不黏稠，清爽中帶著些許淡淡的海風氣息。 配上一點檸檬，酸酸甜甜，清涼的感覺瞬間涼透全身，讓人精神為之一振。 除了冬瓜石花凍，這裡的小卷米粉也非常有名。米粉湯的價格相當平實，約在120元左右 ，但裡面有著令人驚喜的豐富配料。新鮮的小卷、蝦子和基隆特有的魚板，再加上濃郁的 湯頭，簡直是一碗充滿大海氣息的早餐。那嫩滑的小卷每一口都彈牙鮮甜，米粉吸滿了湯 汁，入口即化，讓人忍不住一口接著一口吃下去。每一碗米粉都像是在講述著基隆這個海 港城市的故事。 餐點價格非常親民，像是小卷米粉一碗只要120元，而冬瓜檸檬石花凍更是僅需45元，這 樣的價位對於這樣的美景與美食體驗來說，真的是物超所值。坐在藍天碧海之間，享用這 樣一杯清涼飲品，比起在星巴克喝咖啡的感覺，這裡的感受更為自然與放鬆。這裡不只是 提供食物，更是提供了一段屬於海邊的美好時光。 無論是點餐、製作餐點還是清潔工作，老闆娘都一手包辦，讓人感受到滿滿的熱情。尤其 是在炎熱的夏天，店家還特地自製飲用水冰塊，讓飲品更加清涼解渴。這樣的小細節，讓 人不僅是來品嚐美食，還能感受到店家對每一位客人的用心。 在這裡，海風、冬瓜石花凍、小卷米粉，與店家的溫暖，交織成一段美好而難忘的清晨時 光。 潮境蕭媽媽冬瓜石花凍 地址： 202基隆市中正區北寧路369巷43-7號　面對土地公廟右手邊藍色貨櫃屋 電話號碼： 0919 991 306 造訪日：2024.8 --
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