Fw: [食記] HATA烏克蘭廚房 高雄鹽埕 酸香高麗菜肉捲

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] HATA烏克蘭廚房 高雄鹽埕 酸香高麗菜肉捲 時間: Sun Jun 2 18:55:54 2024 餐廳名稱：HATA烏克蘭廚房 消費時間：2024年/5月 地址：台灣高雄市鹽埕區五福四路150號 電話：+886 906 956 650 營業時間：11:30 - 14:00；17:00 - 20:00 (週三公休) 每人平均價位：450 TWD 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：香烤蘋果/豬油麵包/高麗菜肉捲 官網：https://www.facebook.com/hataresto.ofc 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/06/hata-ukraian-kitchen.html 2024年5月28日晚上 和朋友們約好在台灣高雄吃晚餐 我們這天來到的 是位於鹽埕區的HATA烏克蘭廚房 HATA烏克蘭廚房的地址 是高雄市鹽埕區五福四路150號 最近車站則是捷運鹽埕埔站 我們這天約是18:30抵達 不過因為我們人數較多 所以一樓剩下的空位就坐不下了 後來我們就被安排在二樓 坐起來空間就更加寬敞了 這裡還有些和烏克蘭相關的繪畫和飾品 以及烏克蘭文的書籍 我這天點的主菜 是烏克蘭菜捲，哈魯布奇 一份是280 TWD 而這天我還點了甜點 就是這個香烤蘋果，亞卜羅卡 一份是120 TWD 並且我們還一起點了一份 烏克蘭醃豬油麵包，薩洛 價錢則是150 TWD 這裡點餐直接掃描桌邊的QR Code即可 在線上系統點完餐後 可以直接用Line Pay刷信用卡 對於客人相當方便 https://imgur.com/hjGOuN8.jpg 點完餐後大概過了5分鐘 我們的烏克蘭醃豬油麵包 作為開胃菜就先送上了 一份總共有六片麵包 這下面的麵包 應該是烏克蘭人的常見主食，黑麥麵包 上面則是用鹽醃製過的豬的皮下脂肪 再搭配些蒜頭和香料 吃起來口感帶有點韌度 且充滿了蒜味與鹹香 和黑麥麵包搭配相性不錯 https://imgur.com/A1KKf8w.jpg 而接著我這天的主食 烏克蘭高麗菜肉捲也緊接著上桌 薯泥上面還插著烏克蘭的國旗 https://imgur.com/V7pZIPE.jpg 這個烏克蘭菜捲切開 裡面包著滿滿的豬肉 搭配著外圍的高麗菜葉 以及帶番茄酸香的醬汁 讓人忍不住一口接著一口 而馬鈴薯泥的口感 則是相當的細緻綿密 搭配上番茄醬汁的酸香 相性也是極佳 https://imgur.com/tpo8GRr.jpg 而我餐後的甜點 則是這顆烤蘋果了 算是較少少在台灣一般料理上看到 這烏克蘭的烤蘋果 是將裡面的蘋果籽挖空 再塞入雞蛋和堅果及乾酪烤製而成 https://imgur.com/cjH2Aib.jpg 經過烤製的蘋果果肉 果香更加的深沈 搭配上乾酪和堅果的香氣 這組合真的是出乎意料的優秀 而因為平常很少有機會 能夠吃到烏克蘭料理 便和點了不同餐點的朋友 做了些交換互相品嚐一下味道 這看起來很像羅宋湯的 其實是烏克蘭甜菜湯 裡面的肉類用的是豬肉 並且還會搭配酸奶油一起食用 此外部分餐點還會附上麵包 比如甜菜湯和馬鈴薯燉肉等 這裡的麵包則是甜麵包 吃起來口感軟Q有奶油香 馬鈴薯燉肉一份260 TWD 還有搭配起司焗烤 吃起來風味也很不錯 而這裡的香烤雞腿排 一份是350 TWD 因為是現烤所以要等比較久 烤好的雞腿排肉質外酥內嫩 沾上蘋果泥風味的醬汁 吃起來相當有特色 而這裡的豬肉燉小米，庫利許 一份則是200 TWD 我覺得喝起來有點像是 台灣玉米濃湯的那種香甜 也是蠻有特色的 在HATA烏克蘭廚房用餐 我覺得相當的舒服 主打台灣少見的烏克蘭料理 獨具特色又不失美味 這天的高麗菜肉捲酸香的讓人滿意 作為前菜的豬油黑麥麵包我也喜歡 更推薦這裡絕對值得一試的烤蘋果！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --
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推 lim98989 : 感覺不錯吃 06/02 19:48

推 kasim65 : 月底想試這間 感謝分享 06/02 20:40

推 bun0630 : 這家之前吃覺得好空虛，全部都是馬鈴薯，肉很少…… 06/02 21:00

→ bun0630 : 覺得那個價格不會想去第二次 06/02 21:00

推 chocobell : 我覺得不推 食物普通就算了 備料完全不及格 上次剛 06/02 21:10

→ chocobell : 開店半小時去 已經一堆餐點都沒了 店內客人也沒超過 06/02 21:10

→ chocobell : 10桌 06/02 21:10

推 howdiee : 可當作異國料理作為標準嘗試 06/02 21:41

推 windmax1 : 我上次去出餐神速欸 點完十分鐘內就全上完 06/02 22:31

推 mana1993 : 醃豬油麵包，吃起來會很油膩嗎？ 06/02 23:06

推 fake : 雖然說是異國料理 可是看這個內容這個價格… 06/02 23:11

推 techih : 今天才去，真的蠻不錯吃的，2大2小1200，超撐 06/03 01:08

→ techih : 甜點都還蠻推的 06/03 01:09

→ techih : 只是鹽埕停車好貴啊 附近都要80/h 06/03 01:10

推 Anaoo : 馬鈴薯好扯，但真的是滿滿的馬鈴薯XD 06/03 07:32

推 we02538886 : 上禮拜去吃，非常不推馬鈴薯燉肉，雞腿排跟肋排好吃 06/03 08:32

→ we02538886 : ，但應該也不會再去吃。 06/03 08:32

噓 jasonhm0623 : 怎麼後面就沒圖片了 06/03 10:54