[食記] 鼓山 春田冰亭 日料亭裡吃剉冰

餐廳名稱：春田冰亭 消費時間：110年10月 地址：高雄市鼓山區臨海三路5號 電話：07 531 5770 每人平均價位：NT140~200元 營業時間：11:00~18:00 圖文好讀版 https://ajgogo.com/hamasen1921/ 在3樓春田茶室裡吃了定食簡餐與鬆餅，意猶未竟繼續上4樓的「春田冰亭」吃冰。雖然說 西子灣渡船頭旁就有人氣很高的海之冰、網友推薦的福泉雪花冰，但用餐環境實在差太多 ，當然冰品的價格也有差。 就看你今天是想吃氣氛多一點，或是吃冰多一點來挑選店家囉。 春田冰亭 地址：高雄市鼓山區臨海三路5號 電話：07 531 5770 營業時間：11:00~18:00 哈瑪星貿易商大樓前身是在二戰中被炸毀的春田旅館支館，1951年重建為4層樓建築，採 用當時流行的現代主義風格，屋頂運用日式入母造設計，外牆以洗石子工法構成，典雅圓 柱則撐起1樓騎樓空間。 搭電梯直達4樓，帶長輩來不用爬樓梯。 一到門口還以為是日本料理店，不管是店內音樂、吧檯設計與造景，要賣生魚片握壽司完 全不違和。 特別喜歡木構天花板，與白牆、木窗構成和諧風景。 由於周邊高樓不多，在這裡居然可以遠觀85大樓，天氣好的時候一定會更美。 這裡要擺生魚片也是很合理的。 菜單與價格部分。 好拍照、味道也不錯的九宮格冰品，以擺盤質感來說1人200元我覺得不貴。 將傳統台灣八寶冰，用日式9宮格便當手法呈現，提升精緻度。 用料就是常見的蜜紅豆、煮鳳梨、燉芋頭、仙草凍、芋圓、甜愛玉、甜薏仁、蜜地瓜，依 個人喜好添加。 (中間的花是不能吃的~) 吃剉冰我最在意的是冰的質地細不細，細緻的刨冰雖然融得比較快，但口感真的比粗剉冰 好很多，搭配甜得剛剛好的糖水，整體來說不錯吃。 約會就是要來吃這種冰店～ 海松 (即抹茶刨冰) 160元，這命名方式也很懷食或會席料理手法。 喜歡店家使用甜度不高的靜岡抹茶淋醬，茶感較重，甚至帶點抹茶苦味，這樣搭配著蜜紅 豆吃才不會太膩。 香醇的奶蓋也有畫龍點睛的提味效果，如果奶蓋可以多給一點就好了，視覺上也會更討喜 。 鳳梨冰 140元，傳統口味的鳳梨冰，選用台灣高品質的鳳梨燉煮，酸甜滋味沒問題，就是 料少了點。 整體來說我喜歡春田冰亭，用餐環境好，是個可以好好吃冰聊天的地方，但如果你喜歡便 宜大碗的傳統剉冰，那還是要去海之冰了。 -- 旅行、飛行、美食 https://ajgogo.com/ --
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