看板Kaohsiung
餐廳名稱：松仁串燒
消費時間：2020年11月
店家地址：高雄市新興區忠孝一路46號
店家電話：07 282 8162
營業時間：17：30～01：00
餐點價位：蒜香川椒皮蛋（160元），薑絲大腸（180元），
山藥細麵（150元），雞心串（60元），雞軟骨串（80元），
雞膝軟骨串（80元），剝皮辣椒牛（100元），
冰鎮苦瓜沙拉（80元），鹽烤山藥（90元），脆皮麻糬串（80元）。
可否刷卡：不確定
有無包廂：暫無
推薦菜色：蒜香川椒皮蛋，脆皮麻糬串，冰鎮苦瓜沙拉
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：中央公園站
圖文網誌：
https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353240202
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松仁串燒開在忠孝路跟新田路的交口附近，
會知道這間串燒店是因為之前有幫附近的旭川寫過業配，
所以才會知道這間松仁串燒。
而且正對面就有一間高雄超級有名的內臟燒烤，
所以每次經過的時候每次經過的時候都會不小心的多注意到一些。
當然，
那些時候也都只是留心而已，也沒有說特別想要去吃，
因為看起來都是宵夜場串燒店而已。
不過就在某一天晚上，
當壽司羊在PTT高雄版PO了一篇酒灑職人串燒的食記之後，
就有人說，酒灑職人串燒有比松仁串燒好吃嗎？
因為看到了類似這樣的留言，
所以就想說要找個機會來試試看，
看看松仁串燒是否真的能取代酒灑職人串燒，
在壽司羊心中高雄最強串燒的地位。
松仁串燒的菜單看起來稍微有點歷史，
不過這個不打緊，因為東西好吃比較重要，
只要價錢不太多寫時價就可以XDDDD
松仁串燒第一面看到的都是串燒，品項還滿多的，
海鮮的部分比較多是時價，這一點要點餐前就要問清楚，比較不會尷尬。
松仁串燒並不是一間串燒專賣店，
除了串燒之外，還有一些壽司，手捲跟生魚片。
相對於以串燒為主的酒灑，
松仁串燒多了很多不同的冷菜，沙拉，熱炒，蒜酥等料理，
還有炸物，台式三杯，鍋物湯品等等，
如果純粹以品項可以滿足的客群來說，
確實是勝過酒灑的，這一點壽司羊不否認。
牆壁的黑板上還有一些特別的菜色，不確定多久會換一次。
毛豆（招待）
中規中矩，就是等待上菜的緩衝，鹹鹹香香的開胃品。
蒜香川椒皮蛋（160元）
本來只打算來吃吃串燒，
但是因為......
看到的皮蛋......
就忍不住點來吃吃看，真的很沒有克制力啊～～～
不過吃起來也是當天最好吃的一道料理，
香香酥酥的而且不油膩，就算是稍微放涼之後也很好吃。
只要不要吃到乾辣椒，
就算是壽司羊這樣不吃辣的人，也可以很開心的享受微辣而香的味道。
薑絲大腸（180元）
味道還不錯，只是大腸吃起來有點韌，咬起來不會咬不動，就是要咬比較久一些。
山藥細麵（150元）
這個是朋友點的，跟他想像中德山藥細麵不太一樣，
但是吃起來意外的還不錯吃，醬汁處理的不錯，吃起來不會死鹹。
雞心串（兩串 60元）
雖然一串只有三顆雞心，但是換個方向說，一串也只要30元，確實在價格不貴。
吃起來口感還OK，不能說非常嫩，但是刷上醬料之後是很適合下酒的宵夜。
雞軟骨串（兩串 80元）
吃起來軟脆軟脆的，含肉量不高，是會讓人喜歡的雞軟骨串。
雞膝軟骨串（兩串 80元）
吃起來會比較有硬Q的口感，原味跟擠上檸檬吃都還不錯，
雖然雞肉不多汁，不過並不會有柴柴的口感出現。
剝皮辣椒牛（兩串 100元）
牛肉的部分用的還好，吃起來偏油，配上中間的剝皮辣椒，油膩度有降下來，
不過可惜在牛肉本身的味道上並沒有這麼喜歡。
以包剝皮辣椒的肉串來說，
壽司羊還是比較喜歡手刀串燒的剝皮辣椒豚串，雖然說價錢真的有差就是了。
冰鎮苦瓜沙拉（80元）
很簡單的一道沙拉，
但卻會讓人會想到十多年前，跟著父親一起去吃來來碳烤時的光景，
讓人不僅格外的懷念，也感覺時光流逝的如此快速。
跟十多年前一樣，都是沾上了罪惡的美乃滋，
然後咬下之後脆脆的多汁的口感，
那種清甜味在淡淡苦味後充滿口腔的感覺，
真的很棒，很適合用來解油膩，也讓人回憶起最後一次吃來來碳烤時，
那時候各方面上都不自由也不成熟的模樣，雖然現在也沒有好到那裡去啦XDDDD
鹽烤山藥（90元）
松仁串燒的山藥看起來是比較小片的山藥，
上頭沒有刷醬，主要是吃山藥本身的味道跟口感，
透過一些些的鹽帶出微微的鮮甜味。
直接吃就有鹹味，不需要特別去沾旁邊的胡椒鹽。
脆皮麻糬串（80元）
外頭帶有一些酥脆，配上脆脆的玉米片還有滿滿的煉乳，好罪惡，但是好好吃，
裏頭有點黏度，也有點彈性，是讓人很喜歡的收尾熱甜點。
感想：
最近啊～～～
有開始慢慢的調整自己寫文章的風格，
不要有這麼強烈的比較性。
雖然在心中還是不免會做對照，
但是，畢竟每個人的味道都不同，
也慢慢開始不要把什麼店都拿來跟自己心中第一名店來做比較，
這樣對店家可能也不公平，
畢竟每間店擅長的都不一樣，想吸引的客群也不同。
而且更重要的是，
客人心中所想的樣子，
跟店家原本想要表現的樣子也可能有很大的落差。
不管是來自於舊有的經驗，還是網路上看到的資訊，
如果不是親身的體驗，也很難去了解到一間店到底適不適合自己。
客人有這麼多，有人因為味道，有人因為服務，有人因為價格，
更多的人因為價值（CP值）而喜歡上一種食物或是喜歡上一間店，
這樣好像也就夠了，
畢竟要讓所有人喜歡真的不是一件容易的事情。
確實，
松仁串燒並沒有能超越酒灑職人串燒在壽司羊心中的地位，
不過，
來自於苦瓜沙拉當下的回憶是美好的，
脆皮麻糬串的收尾是讓人喜歡的，
而蒜香川椒皮蛋也是好吃的。
雖然在串燒上並沒有勝過酒灑職人串燒，
但是，
松仁串燒也是有其優點存在。
不管是餐廳還是食記也都一樣，
不能保證所有人喜歡，
之前也寫過幾篇被店家「譙」的食記，
不過，
每個人的感想不同，
這也是壽司羊的堅持，
不管認不不同這一篇的結論或是任何一篇的感想，
都還是謝謝所有看到最後的人。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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謝謝啦～～～
嗯嗯嗯，喜歡就好啦～～～
哈，酒灑真的超棒的～～～
嗯嗯嗯，真的很好吃～～～
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1616947650.A.BAD.html
推 l11722 : 壽司羊加油~ 03/29 08:40
推 palkuangdau : 跟酒灑比起來 這間我比較愛, 雞肉串烤的恰到好處 03/29 13:13
推 palkuangdau : 印象中他也開蠻久了, 以前跟朋友很常去吃 03/29 13:14
推 fengyu118 : 支持壽司羊 我超愛酒灑 03/29 17:25
推 simonjen : 我也喜歡酒灑~不過今天只能吃鹽酥雞 @[email protected] 03/29 20:08