[食記][高雄市] 築間幸福鍋物 高雄大立店

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230386979 築間幸福鍋物 高雄大立店 地址：高雄市前金區五福三路57號10樓 (大立百貨A館10樓) 鄰近捷運站：高雄捷運紅線R9中央公園站 電話：(07) 251-1119 營業時間：每天 11:00~23:00 3/5(五)晚上我再度回到高雄， 我就跟好友們到大立百貨A館10樓的「築間幸福鍋物」吃晚餐。 「築間幸福鍋物」是國內很受好評的知名連鎖火鍋餐廳之一， 目前全台多達54家分店， 其中高雄就有6家分店。 店裡採用相當優雅的蒂芙尼藍色為主色系， 牆面和座位座椅都是蒂芙尼藍色， 設有多張4人桌和6人桌座位， 每個座位區都有隔間， 靠窗也有一排單人座位區， 在窗邊可以欣賞高雄市區繁華夜景。 這家還設有兩間可坐8人的圓形桌包廂。 整體用餐環境高質感又寬敞舒適， 裝潢風格很優雅。 這家供應的火鍋湯底多達12種， 其中招牌石頭湯底和鮮菇奶香湯底是最受喜愛的兩種湯底。 火鍋套餐的選擇性非常豐富， 有牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、羊肉、海鮮、素食等都有很多種套餐， 套餐都會附上蔬菜盤， 附餐為白飯、烏龍麵、冬粉、泡麵、雞蛋、蒸煮麵選一， 可加價升級為豬油拌飯(10元)或蔥油拌飯(20元)。 點餐方式是先選擇湯底再選擇套餐， 最後選擇附餐。 肉類、海鮮、火鍋料等都可以單點加購。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957536-1882983099-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957536-1337601496-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957536-1666733103-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957536-2596199440-g_l.jpg 火鍋醬料和佐料都是自助式的 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957537-1243228308-g_l.jpg 飲料有提供汽水和茶飲可無限暢飲 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957537-2589252857-g_l.jpg 我們點的火鍋套餐都上菜啦！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614958514-3607597816-g_l.jpg 先來介紹一下我們各自點的湯底吧！ 粵式胡椒豬骨湯 豬骨熬製的湯底加入胡椒、紅棗、枸杞等， 溫潤清甜又帶有胡椒的辛香微辣。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957539-426567169-g_l.jpg 鮮菇奶香湯底 這款湯底奶香濃郁醇厚， 加入鴻喜菇讓味道更加鮮甜。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957539-1813230818-g_l.jpg 招牌石頭湯底(乾魷魚一份) 用麻油、洋蔥、蒜碎、魷魚乾、香菇爆炒後， 再加入獨家原湯以及柴魚昆布高湯， 香氣充足而且層次豐富。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957539-1864824035-g_l.jpg 接下來是我們點的主餐 Prime無骨牛小排鍋 選用美國Prime級肋脊去骨牛小排 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957539-985947273-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957541-474242311-g_l.jpg 牛小排肉質鮮嫩滑腴， 油花分布相當均勻， 入口嘗得到牛肉獨有的鮮美滋味和油脂香氣， 海鮮總匯鍋 有鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、草蝦、白蝦、軟絲、鮮蚵、蛤蠣、生蠔等 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957539-779515089-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957543-2897519094-g_l.jpg 草蝦肉質紮實又有彈性， 軟Q彈牙味道鮮美。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957542-1291462105-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957543-2794652152-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957544-1859240795-g_l.jpg 鱸魚、鮭魚、鯛魚肉質都相當細嫩 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957542-3097089087-g_l.jpg 軟絲相當脆口彈牙 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957541-3072931054-g_l.jpg 蛤蠣飽滿多汁， 吸附奶香湯汁味道更顯甜美。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957541-219480107-g_l.jpg 鮮蚵相當大顆又肥美 每份套餐都有附蔬菜盤， 包括多種時蔬和火鍋料， 有青江菜、高麗菜、白蝦、蛤蠣、蛋餃、魚餃、燕餃、芋頭、番茄、豆腐、豆腐皮、鴻喜 菇、玉米筍、蟹味棒、...等， 相當豐富。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957538-740347702-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957540-1017814967-g_l.jpg 餐後還可以享用明治冰淇淋吃到飽， 這家的明治冰淇淋有供應8種口味。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957536-3811780207-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957536-2544592469-g_l.jpg 抹茶+紅豆 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957544-3849674788-g_l.jpg 咖啡+蘭姆葡萄 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1614957544-3774178030-g_l.jpg 我們都對「築間幸福鍋物」的火鍋印象很棒， 食材無論是肉類和海鮮都是高品質又很新鮮， 火鍋湯底都是精心煉製熬煮， 各種湯底風味都各具特色。 在這優雅風格的高質感火鍋店享用優質火鍋欣賞高雄夜景感覺真好！ --
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推 siekensou000: 葉問 03/11 14:24

推 victoryss : 佩服 03/11 14:32

推 scent15 : 東西滿好吃的，不過他們飲料真的超難喝 03/11 14:36

→ scent15 : 超水，用飲料機還難喝，真的很厲害 03/11 14:36

→ xxiii7053 : 葉。吃過覺得普 03/11 14:45

推 iris2020 : 用中信atm優惠券送一盤肉才划算 03/11 14:55

推 CattleCattle: 這家我超愛欸 03/11 14:55

→ sfzerox : 葉問 03/11 15:10

推 a7619282 : 本來冰淇淋16種 最近減半剩8種 03/11 15:10

推 a13471 : 明治吃到飽店 03/11 15:19

推 fish1234557 : 想念16種冰淇淋XD 03/11 15:33

推 bigchien : 普+1 03/11 15:38

→ jujusun : 明治冰好吃 這間人比較少 03/11 16:24

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推 hahalaugh : 普 03/11 18:49

推 cool10528 : 這間還可以 03/11 19:10

噓 abcdefgha : 明明有空位都有讓客人等超久才能進場== 03/11 20:09

推 abcdefgha : 要* 03/11 20:12

噓 watersea : 雷 鯛魚整塊冰塊上桌，去全聯買都還比較好 03/11 21:34

→ heroandeve : 同意樓上 吃過一次嚇到 03/12 01:07

推 coeXist : 樓樓上你不懂 那是烈冰鮮鯛山啦 連雷恩的料理都嫌QQ 03/12 08:41

推 Ommmm : 他的鯛魚一直都是冷凍的，很奇妙 03/12 12:03

噓 oao1002 : 難吃 03/12 20:37