Fw: [食記][高雄市] 帕蒂森 Photic Zone

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][高雄市] 帕蒂森 Photic Zone 時間: Fri Aug 28 10:39:19 2020 圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229728590 帕蒂森 Photic Zone 用餐日期：2020.8.18 地址：高雄市鼓山區博愛一路433巷20號 鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站 電話：(07) 552-1998 營業時間：每天 10:00~17:30 高雄市愛河之心附近河畔旁新開了一間餐廳「帕蒂森 Photic Zone」， 是一間雅緻莊園風餐廳兼咖啡館。 8/18(二)那天要北上台北， 中午就先跟家人到「帕蒂森 Photic Zone」吃午餐。 這家設在一座玻璃屋裡， 門口旁還有綠意盎然的庭院， 相當賞心悅目。 餐廳裡採用木質裝潢為主， 地板也是木質地板， 門口還擺了3束花瓶， 相當貼近自然。 陽光透過玻璃窗照進來使得室內相當明亮， 一側可以欣賞門口前庭院， 一側可以欣賞愛河之心和河畔美景。 整體環境舒適又充滿自然清新的氣息， 用餐氣氛溫馨又愜意。 這家供應的主餐以義大利麵、燉飯、三明治和漢堡為主， 還有隱藏版的主餐是排餐類的每天都不一定， 其他餐點則有西式開胃菜、沙拉、湯品， 以及手工甜點。 咖啡有義式咖啡和手沖咖啡， 其他飲品有茶飲、氣泡飲。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597761758-3982164836-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597761758-2487013193-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597761765-2850320297-g_l.jpg 先上的是前菜 經典有機溫泉蛋凱薩沙拉 蘿蔓生菜搭配薄片法國麵包、烤帕馬森起司、溫泉蛋、白鯷魚、核桃等， 並附上凱薩醬。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597761772-672460842-g_l.jpg 蘿蔓生菜相當爽脆帶水分， 將溫泉蛋劃破讓濃密蛋液流出搭著吃增添稠滑口感， 白鯷魚味道相當重鹹有提味效果， 比較不像一般鯷魚有股腥味。 跟凱薩醬、香酥的薄片法國麵包、和烤帕瑪森起司都搭得不錯， 整體吃起來清爽又開胃。 奶油辣味香腸, 現撈蛤蠣(附佛卡夏麵包) 辣味香腸、蛤蠣、油漬番茄、黑橄欖、羅勒加入白酒拌炒， 並附上佛卡夏麵包。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597761783-165862651-g_l.jpg 蛤蠣相當飽滿並且吸附滿滿湯汁入味， 味道相當鮮美。 辣味香腸肉質紮實味道鹹香又辣不過辣度不高。 湯汁充滿蛤蠣的鮮香和白酒酒香， 烤得香酥的佛卡夏麵包適合沾著湯汁吃。 接下來是我們點的主餐 羅馬憤怒番茄雞肉義大利麵 水管麵以義式辣味番茄紅醬拌炒， 搭配雞腿肉、油漬番茄、酸豆、黑橄欖等。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597761798-118814289-g_l.jpg 水管麵口感軟Q吸附滿滿的鹹酸又香辣的辣味番茄醬汁蠻好吃的， 雞腿肉鮮嫩多汁又拌炒得入味。 佛羅倫斯肉醬千層麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597761776-3807434597-g_l.jpg 這家千層麵的起司真的是鋪好鋪滿，XD 除了焗烤起司絲以外又擺放了兩片莫札瑞拉起司， 又有現刨帕瑪森起司， 整體香濃度倍增。 千層麵的麵皮是純手工製作， 麵皮、起司、肉醬一層一層堆疊， 麵皮軟Q又帶勁， 肉醬的牛豬混合絞肉肉質紮實， 味道和口感都很口感豐富多層次相當美味。 紐奧良酥炸軟殼蟹蔬菜三明治 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597761791-3400062246-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597761792-2905326846-g_l.jpg 麵包夾著酥炸軟殼蟹、酪梨、黃瓜等， 軟殼蟹香酥脆口， 裡面的蟹肉細緻又鮮香， 搭著酪梨、黃瓜和蔬菜一起吃， 口感和味道豐富， 搭起來滋味挺棒的。 我們還各點了一杯咖啡 拿鐵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597761809-2322728603-g_l.jpg 濃郁咖啡和香醇鮮奶完美結合， 香氣充足而且口感柔順。 卡布奇諾 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597761803-1082064697-g_l.jpg 瓜地馬拉 科班產區 公平貿易咖啡 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597761809-1001856840-g_l.jpg 選自瓜地馬拉中部的科班(Coban)雨林產的高品質咖啡豆烘焙手沖而成， 咖啡香濃醇厚層次豐富。 附上松露巧克力大約4小粒， 建議可以嚼著一小粒巧克力並配著咖啡喝， 味道超讚的。 店家還招待了我們3小片檸檬糖霜磅蛋糕 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1597761801-2411602169-g_l.jpg 在「帕蒂森 Photic Zone」這間雅緻莊園風餐廳兼咖啡館， 享用著精緻美味的西式料理， 品味著高品質風味佳的咖啡， 又能欣賞愛河之心和河畔美景， 是如此輕鬆自在又愜意。 在此推薦給大家！ --
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推 nht : 前菜看起來好空虛... 08/28 10:55

推 yoji520 : 整個看起來就是蒼白無力 08/28 11:16

推 arace88 : 不知是擺盤問題還是拍照問題，看起來...XD.. 08/31 08:51