Re: [閒聊] 高雄人對於滷肉飯跟肉燥飯的稱呼

以郭家肉燥飯來說 肉燥飯長這樣 碎肉去滷 https://i.imgur.com/jwzbvDc.jpg 滷肉飯長這樣 一大塊肉 https://i.imgur.com/eZbsKgT.jpg 北部鬍鬚張魯肉飯長這樣 https://i.imgur.com/Nec22MP.jpg 台南牛肉湯肉燥飯長這樣 https://i.imgur.com/XaUShTd.jpg 所以是北部魯肉飯等於南部肉燥飯 肉燥不只加在飯 也可加在麵和菜 會跟老闆說 肉燥加多一點 大概是這樣 --
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推 atb : 鬍鬚張那種做法南部比較少見 04/28 19:46