[食記] 阿惠虱目魚丸米粉攤

餐廳名稱：阿惠虱目魚丸米粉攤 消費時間：2018年/08月 地址：高雄市前金區仁德街279號 電話：07-2410578 營業時間：0500-11:30（周一休） 每人平均價位：$70 推薦菜色：虱目魚丸湯 鄰近捷運：中央公園站 圖文網誌：https://speedbug.cc/ahui-milkfish/ 心得： 一大早的仁德街相當熱鬧，人來人往，擠滿了買菜的婆婆媽媽們。 「阿惠虱目魚米粉攤」就藏身在這一整條早市旁的透天厝一樓內，所以要來記得 在外面停好車再走進來喔！ 店內空間不大，簡單擺著木桌椅讓客人自行入座。賣的東西也相當簡單，就魚丸、 魚皮、魚肚之類的虱目魚產品。比較特別的是這邊提供的是「地瓜飯」， 而不是常見的肉燥飯之類的主食。 這裡的客人以熟客居多一進門就直接喬個位置坐下，大部分的人都是來碗虱目魚湯又 或加個地瓜飯當作早餐，來來往往的翻桌速度相當快。 虱目魚類的湯價格都是 $70，有選擇困難症的也可以選「綜合湯」甚麼都吃的到！ 不過貴 $10。 「虱目魚丸湯」，碗中虱目魚丸塞得滿滿，已經是料比湯多的境界了！ 選擇困難症如我就點了「綜合湯」想要一網打盡！湯上面被撒了大量的韭菜段， 本來想乾乾淨淨先喝口熱湯暖暖胃，不過撈起來都是韭菜阿！ 湯本身較清淡，喝起來就整個韭菜味了。 綜合湯是魚丸＋魚皮＋魚肚，不過印象中只吃到魚丸和魚皮兩種，不過有查到這裡的 魚肚好像也是用魚丸的形式呈現，兩種吃起來差異不大吧！魚丸口感偏軟一點， 跟一般外面吃到脆口的魚丸差異頗大。 魚丸本身調味也不重，久嚼之後可以嚐到一些魚肉的鮮甜味。另外沾一點店家提供的 辣椒醬，讓整個魚丸的味道變得更豐富，不過建議小沾一點就好不然可是會壓過魚丸 本身的鮮味，那就可惜了。 這邊的魚皮是魚皮裹上魚漿的方式，吃起來跟魚丸很像就是「魚」味更明顯了一點。 個人比較喜歡帶著魚肉的那種魚皮，然後沾沾上甜甜的醬油膏和嗆鼻的芥末， 所以這裡的魚皮就感覺一般了。 -- ╭─╮╭─╮╭─╮╭─╮ ╭╮ │ ┤│○││ ┤│ ┤╭╯│ ︵︵ ├ ││╭╯│ ┤│ ┤│○│ ╭╮ ╭┬╮╭─╮ \▽/ ╰─╯╰╯ ╰─╯╰─╯╰─╯ │╰╮││││○│ sp ◆Blog ~ https://speedbug.cc◆ ∥ ◆https://fb.com/speedbug.tw◆ ╰─╯╰─╯╰─╯ ψ aputa1118 --
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推 REX219: 覺得還是大溝頂的魚肚丸比較好吃 08/15 13:21

推 MephistoH: 魚肚漿生意沒以前好了.回復成50元一碗會比較好 08/15 13:48

推 pomp: 大溝頂和這間都好吃 08/15 23:26

→ speedbug: 感謝推薦~ 找時間來試試大溝頂那間! 08/16 00:02