[食記] 高雄鼓山區-鴨伯仔鴨肉店

店家名稱：鴨伯仔鴨肉店 消費時間：2017年12月 店家地址：高雄市鼓山區裕誠路1600號 店家電話：07-5532767 營業時間：10:30-20:30(週日公休) 平均價位：$20-60/人 可否刷卡：無刷卡 鄰近捷運：無 --------------------------------------- 本篇圖文版：http://bit.ly/2C8bhqz --------------------------------------- 之前介紹過老施炭燒肉燥飯跟小張海產粥等小吃 不知道大家是否吃過了呢?今天我一樣要來介紹台灣美食小吃 這間是位在裕誠路上，時常到了中午就很多人 排隊要十幾、二十分鐘起跳的鴨伯仔 推薦鴨肉米粉 米粉的硬度偏軟，輕輕一咬就斷 而且湯頭鮮甜，是那種會想一直喝的鴨肉甜味 鴨皮非常的軟嫩，而且鴨肉也很嫩有嚼勁 感覺肉質很年輕呀~ 推薦乾鴨胗 吃起來口感酥脆帶筋 有些脆到還可以聽到聲音呢~~ 不過中間的筋有些太過硬脆咬不下去(牙齒好痛~ 吃的過程還能稍微吃到鴨肉本身的甜味 推薦煙燻豬耳朵 煙燻過的豬耳朵味道會偏鹹 配飯的話很適合 而且也能將其他味道偏淡的鴨肉味變得豐富 而且你看看~這樣的份量只要20塊錢 也未免太划算了吧~這能不推一下嗎? 結論 鴨伯仔除了賣鴨肉、鴨內臟之外，還有一些蚵仔、蛤仔類 跟一些基本小菜，有青菜、豬肉、小黃瓜等 在中午的用餐時段，鴨伯仔都會擠滿人 老闆上菜也都是按著菜單的順序 所以大大們來的時候如果看到人很多的話 不論是外帶還是內用，二話不說趕快填單吧~ 不然可是會等很久的喔~ --
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推 ying790712: 大推！好吃 42.77.87.118 12/27 13:37