Re: [食記] 新興市場尾端燒烤神秘小店-東石蚵男

很久沒看到像前面兩位版友這麼真誠的食記了 抱著朝聖了心態今天也過去嚐嚐 店在民生一路上靠南華一路口 附近汽機車都算好停 https://i.imgur.com/5rUhTOs.jpg 下午6:00才開始營業 考慮到最近可能有很多人會去嚐鮮 索性5:40就過去等 一站在門口看到老闆正忙著準備東西 他轉頭看到我們時很驚恐的趕快看手機現在幾點了XDDDDD 跟老闆說我們提早到慢慢來沒關係 老闆還是開了冷氣請我們先進去坐，順便看看菜單 https://i.imgur.com/pKmk1Zg.jpg 對海鮮控的朋友來說這價格算平易近人 於是怒點四菜、一湯、兩烤肉串 不過老闆忙到頭暈把五味蚵送成生蚵 想說反正都是來嚐鮮的 就將錯就錯改吃生蚵 雖然跟老闆說了沒關係 但直到結帳老闆還是一直說抱歉 1.生蚵 $150 https://i.imgur.com/HtgiXak.jpg 又肥又美 其實我對蚵味道不是這麼喜歡的人 通常一兩顆吃下去就極致了 但這裡的蚵夠新鮮沒什麼有腥味 還是跟朋友share了不少 2.石頭蝦 $250 https://i.imgur.com/fGzsXja.jpg 需要等一段時間的料理 石頭蝦鍋底真的有石頭 整個鍋子保溫到我們吃完離開他還是熱的 蝦子一樣新鮮 吃原味就夠了 3.烤蚵 $150 https://i.imgur.com/NUBCK0A.jpg 端上來數了一下有12顆 平均 $12.5/顆 重點是好吃 吃完後嘴唇舔的到像是淡淡海水的鹹味 4.胡椒魚 $300 https://i.imgur.com/oniuChk.jpg 最驚喜的就是這道菜 用烤盤鹽焗，表皮再拍上厚厚一層胡椒 老闆跟隔壁客人說這是台灣鯛 大家腦中瞬間浮現的都是吳郭魚三個字 但他強調不是一般的吳郭魚 他們用的是海水養殖的台灣鯛 才會有這樣鮮甜的肉質可以單純用胡椒和鹽巴調味 5.蛤蠣湯 $150 https://i.imgur.com/kfP4JoV.jpg 6.雞肉串 $80 https://i.imgur.com/3ZJmSYe.jpg 7.牛肉串 $90 https://i.imgur.com/T9HCkf1.jpg 湯也不錯，很大一碗夠三個人喝 肉串還ok不算雷，但也不是這家店的特色 調味偏淡 如果像我一樣沒肉吃不下飯的人可以斟酌點一些搭配 如果是海鮮控的就可以跳過他 整體環境來講並不是太過舒適 裡面只有三張小桌子 但是一個食材新鮮到讓人願意收入口袋名單的驚喜小店 爆紅大概也是老闆他們始料未及的 從我5:40到7:30吃完離開他們都是呈現爆炸忙碌的狀態 不過會來的客人好像都蠻能體諒老闆的 雖然等的時間會比較久 大家就一邊聊天一邊等 如果想吃得舒服點可以考慮過陣子熱潮過了再去嚐鮮 或乾脆不要去把這間店留給我們吧XD -- 如果你覺得我有點機掰..那是因為我太真實 -- 不知道晚一點會不會比較沒人啦 六點開店大概沒10分鐘三桌就坐滿了 (其實也就八個客人) 不過也不至於大排長龍啦 吃完離開時外面大概有兩三組客人在等 先有個需要等待的心理準備再去 比較不會吃的不開心XD 下次我可能會想坐外面 雖然裡面有冷氣但人坐滿還是會流汗 而且桌椅比較矮其實坐兩個小時還蠻累的XD 是真的挺慢的 希望他們過陣子可以找出更流暢的出菜流程囉 不過我還蠻喜歡這樣的小店氣氛 乾~~我就知道附近一定有鄉民XD 真的重點就新鮮好吃 完全讓你吃完付錢付的心甘情願 順便By the way一下 店裡沒有賣白飯 找了半天沒看到電鍋 可是我太想吃飯 硬著頭皮去跟老闆商量 我能不能去外面買白飯回來配 老闆愣了一下說我方便就好 (可能看我點了不少也超過正常兩個人會吃的量了) 不過在人家店裡帶外食不太好就是 大家不要欺負老闆阿XD
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→ kreuzritter: 看來最近是沒辦法接近這間店了QQ 220.142.102.82 09/23 23:25

推 teaball: 我的天啊 180.218.150.27 09/23 23:30

推 mostpig: 也是今天去，5點半到，老闆還沒準備好， 61.70.95.144 09/23 23:33

→ mostpig: 五點50分回去就只能坐外面了！ 61.70.95.144 09/23 23:33

→ mostpig: 真的很鮮，還是很推！只不過四道菜吃兩 61.70.95.144 09/23 23:34

→ mostpig: 個小時，從吃飽等到又餓了 61.70.95.144 09/23 23:34

推 cat1224: 又驚恐了XDD 114.47.137.66 09/23 23:35

推 soyjay: 希望驚恐老闆不要忙到出現職業病XDDDD 114.47.165.48 09/23 23:39

推 libobobo: 真的上菜很慢~~ 114.40.187.56 09/23 23:39

推 vivianpart: 老闆真的很容易驚恐耶XD 122.254.38.156 09/23 23:40

推 teaball: 不要再發文了 我好想去啊XDDDD 180.218.150.27 09/23 23:41

推 Jack14141414: 嗨，隔壁桌的！ 180.204.37.254 09/23 23:42

推 ingpie: 老闆超有喜感的 怎麼每次都那麼驚恐啊? 118.171.21.34 09/23 23:42

→ ingpie: 分量算是有誠意 重點是東西新鮮又好吃 118.171.21.34 09/23 23:43

推 Jack14141414: 對了，今天走之前問了老闆，禮拜日 36.237.102.47 09/23 23:45

→ Jack14141414: 不是休息，是去夜市裡面賣， 36.237.102.47 09/23 23:45

→ Jack14141414: 他說這周生意太好日就不亂跑啦! 36.237.102.47 09/23 23:46

→ Jack14141414: 還有因為太忙，暫時無外帶服務 36.237.102.47 09/23 23:46

推 kurumi25: 今天也有去的人路過簽到....（但我點的 223.139.44.67 09/23 23:47

→ kurumi25: 菜很快上完^^） 223.139.44.67 09/23 23:47

推 mjnaoki: 可惡...宵夜文...餓了 推文根本版聚了XD223.141.227.120 09/23 23:49

→ mjnaoki: 還有老闆到底要驚嚇多少次啊XD223.141.227.120 09/23 23:49

推 ingpie: 又是一家被鄉民推爆 要排隊的店家 118.171.21.34 09/23 23:51

→ ingpie: 像"大黑店"現在根本超難訂 118.171.21.34 09/23 23:51

推 Ryan908: 明年再去好了......orZ220.133.149.229 09/23 23:56

推 kusokk: mostpig大，應該也是外面坐同一桌的... 61.70.89.223 09/24 00:01

推 kusokk: 外面更熱啊。今天還一組客人一直講當兵怎 61.70.89.223 09/24 00:03

→ kusokk: 樣怎樣的，講了一個半小時有，但是他們沒 61.70.89.223 09/24 00:03

→ kusokk: 等到就離開了。 61.70.89.223 09/24 00:03

→ kusokk: 老闆說前幾天沒這麼忙的~ 61.70.89.223 09/24 00:04

推 ring3730: 你好煩啊介紹個屁！這樣以後怎麼吃 ！ 42.77.100.139 09/24 00:05

推 mostpig: Hi,kusokk !謝謝你們還請我們吃蚵仔蛋:) 61.70.95.144 09/24 00:08

推 Jack14141414: 感覺8成是鄉民... 36.237.102.47 09/24 00:10

推 zxcasd212: 今天點的烤黑輪也很棒啊，只可惜坐外 220.133.118.71 09/24 00:16

→ zxcasd212: 面太熱又有蚊子...小遺憾 220.133.118.71 09/24 00:16

推 akira911: 這周去 超過8成都是鄉民 話說老闆的驚恐 114.39.207.90 09/24 00:28

→ akira911: 臉真的還是有點笑點 114.39.207.90 09/24 00:29

→ akira911: 店小 人力才兩人 鄉民海若繼續的話 應該 114.39.207.90 09/24 00:30

→ akira911: 差不多下周就會有負評文or抱怨文了 114.39.207.90 09/24 00:30

→ akira911: 鄉民海 都讓老闆都進化了 盤子外面套塑 114.39.207.90 09/24 00:32

→ akira911: 膠袋 若再繼續海 我看搞不好就要先限制 114.39.207.90 09/24 00:33

→ akira911: 菜色 費工費時的菜色要先不賣了 114.39.207.90 09/24 00:34

推 bigsos: 我妹罵我說她還沒吃過蚵ㄚ麵線我就PO文害 59.127.168.86 09/24 00:47

→ bigsos: 她現在想吃吃不到，今天六點半時過去外面 59.127.168.86 09/24 00:47

→ bigsos: 排三組五桌坐滿直接放棄，這陣子太夯不要 59.127.168.86 09/24 00:47

→ bigsos: 衝了切拜，以前沒客人時老闆上菜就不快了 59.127.168.86 09/24 00:47

→ walkcloud: 感覺老闆就沒有要拼翻桌率的樣子XD 只 36.236.229.192 09/24 00:53

→ walkcloud: 是很頭大怎麼把客人消化完 36.236.229.192 09/24 00:53

推 bigsos: 老闆以前一直坐冷板凳，每次去都在划手機 59.127.168.86 09/24 00:58

→ bigsos: 兒子看棒球，翻桌率這三個字從來沒出現過 59.127.168.86 09/24 00:58

→ bigsos: 腦海裡吧！天氣涼點在外面桌子也吃舒服時 59.127.168.86 09/24 00:58

→ bigsos: 大家再衝吧！不知可以給老闆什麼改善建議 59.127.168.86 09/24 00:58

→ bigsos: ？這樣忙下去也不是辦法 59.127.168.86 09/24 00:58

→ zszsdd: 本想放假去，鄉民都知道跑去，只能過陣子 101.8.209.108 09/24 01:12

→ zszsdd: 去了 101.8.209.108 09/24 01:12

推 Sfortunate: 超讚食記奉為高雄版圭臬 49.219.146.226 09/24 01:12

推 bigsos: http://i.imgur.com/G9LspDA.jpg 59.127.168.86 09/24 01:20

→ bigsos: 今天六點半到時的盛況(眼神死) 59.127.168.86 09/24 01:21

→ walkcloud: 對不起我在裡面想趕快吃完讓位，可是 36.236.229.192 09/24 01:37

→ walkcloud: 老闆菜還沒上齊XD 36.236.229.192 09/24 01:37

推 SacrificesPi: 好誇張XD 過陣子想去吃看看 36.239.253.68 09/24 02:27

推 TaiwanJoe: 上一篇食記朋友就約好要去吃了，看來還 39.9.36.240 09/24 03:01

→ TaiwanJoe: 是再等等好了，讓各位先把老闆等級練起 39.9.36.240 09/24 03:01

→ TaiwanJoe: 來XD 39.9.36.240 09/24 03:01

推 newlie: 明明就是晚上小酌的好店,被推成正餐店了 180.204.160.81 09/24 06:33

→ newlie: 老闆當然會驚恐阿 180.204.160.81 09/24 06:33

推 newlie: 坐冷板凳...是因為還沒到消夜時間阿 180.204.160.81 09/24 06:47

推 jerry886: 兩止雞肉串90..嗯 39.10.171.208 09/24 07:15

→ jerry886: 支 39.10.171.208 09/24 07:15

推 chorang: 鹹水的吳郭魚肉還蠻好吃的，也沒有淡水的 27.246.226.201 09/24 07:25

→ chorang: 土味 27.246.226.201 09/24 07:25

→ hereisalice: 大家都是去看老闆驚恐的嗎XD 112.104.39.207 09/24 08:54

推 KHN: 以前隨時都有位置，現在…… 42.77.109.69 09/24 09:21

→ fantasy1108: 老闆不想生意太好，不要再報了。他只223.139.232.234 09/24 09:49

→ fantasy1108: 想要涼涼的做223.139.232.234 09/24 09:49

推 akira911: newlie突破盲點了 明明是晚上小酌的好店 114.39.204.226 09/24 10:09

→ akira911: 現在變成正餐店 我現在想到的解決方式 114.39.204.226 09/24 10:10

→ akira911: 菜單限定or菜單限時 114.39.204.226 09/24 10:10

推 akira911: 蚵仔麵線不賣 114.39.204.226 09/24 10:15

推 ckw1010: 七點到時說要等一個小時 沒有外帶 嗚嗚 27.247.13.120 09/24 10:21

推 newlie: 沒有白飯這點 就知道原本不是做正餐的了 180.204.160.81 09/24 10:42

→ newlie: 不過沒差啦 晚餐沒吃白飯其實也還好 180.204.160.81 09/24 10:43

→ newlie: 客人不要以此為藉口給負評就好 180.204.160.81 09/24 10:43

推 DoubleA5566: 哈哈～推一下 117.19.97.207 09/24 11:10

推 mjnaoki: bigsos那張有誇張到...我們還想去吃胡椒223.141.227.120 09/24 11:22

→ mjnaoki: 魚的 這下怎麼辦才好 囧223.141.227.120 09/24 11:22

推 newlie: 海鮮類,沒熟會吃出人命,人手少=出菜慢無解 180.204.160.81 09/24 11:24

→ newlie: 用烤的就是要花時間烤熟 180.204.160.81 09/24 11:25

推 newlie: 除非老闆開發油炸or煎炒的菜式 當先出的菜 180.204.160.81 09/24 11:28

→ newlie: 2/3都是烤的.如果不偷雞,永遠沒辦法多快 180.204.160.81 09/24 11:30

→ newlie: 老闆會驚恐 因為右下角最好賺的都沒人點阿 180.204.160.81 09/24 11:32

推 akira911: 熱炒店利潤最好的就是酒水 114.39.204.226 09/24 11:38

→ akira911: 以前涼涼做的時候 三個小桌 酒客幾個怎 114.39.204.226 09/24 11:39

→ akira911: 點菜 不太可能超多菜 等菜期間就是 114.39.204.226 09/24 11:40

→ akira911: 齁乾啦 114.39.204.226 09/24 11:40

→ akira911: 出菜慢 主要是老闆那邊就只有一組攤販式 114.39.204.226 09/24 11:41

→ akira911: 烤台而已 114.39.204.226 09/24 11:42

→ realbout: 我相信大家只會吃一次，下次大概會隔個118.150.253.245 09/24 12:04

→ realbout: 半年以上118.150.253.245 09/24 12:04

推 newlie: 會不會下次鄉民先進化??外面買好白飯再進? 180.204.160.81 09/24 12:26

→ newlie: 大家都當正餐吃 基本上 永遠都是人潮 180.204.160.81 09/24 12:28

→ newlie: 因為用烤的 出餐不可能多快阿 180.204.160.81 09/24 12:28

推 alwaysdoubt: 那個，上次去吃的時候有聽老闆說他223.141.233.197 09/24 13:54

→ alwaysdoubt: 其實早上還有其他工作～希望老闆不要223.141.233.197 09/24 13:54

→ alwaysdoubt: 忙到累倒啊～223.141.233.197 09/24 13:54

推 alwaysdoubt: 哈哈哈～我吃完第二天就想再二訪了223.141.233.197 09/24 14:09

→ alwaysdoubt: ～CP值打趴外面的海鮮炭烤～希望去223.141.233.197 09/24 14:09

→ alwaysdoubt: 用餐的大家能體諒老闆和他兒子的辛223.141.233.197 09/24 14:09

→ alwaysdoubt: 勞～223.141.233.197 09/24 14:09

推 bigsos: 我這個月就吃三次了，今天會再衝一次 59.127.168.86 09/24 15:21

推 bigsos: 我妹沒吃到麵線怨念很深，順便帶媽媽去吃 59.127.168.86 09/24 15:27

推 bigsos: 像這週日臨時有開不知道會不會改成常態， 59.127.168.86 09/24 15:40

→ bigsos: 今天會去問問看老闆，老闆網路也沒去改， 59.127.168.86 09/24 15:40

→ bigsos: 還寫公休@@ 59.127.168.86 09/24 15:40

推 bigsos: 剛剛問老闆，老闆說如果客源穩定以後週日 115.82.162.39 09/24 17:51

→ bigsos: 不跑夜市，本店也會營業了 115.82.162.39 09/24 17:51

推 e124530245: 入鏡樓上的照片了0.0223.138.169.183 09/24 19:00

推 alice7213: 這週已經二訪了，真的超好吃的XDDD 36.236.106.151 09/24 21:17

推 soyjay: 無法接受上菜很慢的就避開囉 畢竟東西現點 114.47.165.48 09/25 00:14

→ soyjay: 現烤的 美味就是得等待 想要三分鐘上菜的 114.47.165.48 09/25 00:15

→ soyjay: 請去熱炒店或是自助餐廳 114.47.165.48 09/25 00:16

推 soyjay: 胡椒魚我在花蓮有吃到很好吃的 在吉安鄉 114.47.165.48 09/25 00:19

→ soyjay: 回來高雄一直念念不忘 想不到有店家在賣XD 114.47.165.48 09/25 00:19

→ bigsos: 更新資訊~周日有營業了~!這周日去吃上菜變 59.127.168.86 09/26 01:44

→ bigsos: 快了~5:50吃到6點半差不多就吃完了 59.127.168.86 09/26 01:44

推 Gnaug77: 豪豪吃呀，生蚵仔超級猛 223.138.129.68 10/09 20:03

推 VODKA55: 剛剛朝聖回來，CP值真的超高，大推223.138.124.208 10/20 22:45