[食記] Hotel dùa 悅品中餐廳

餐廳名稱：Hotel dùa 悅品中餐廳 地 址：高雄市新興區林森一路165號3樓 電 話：07-5362999 營業時間：11:30～14:00、14:30～17:00、17:30～21:00 價位範圍：NT$400～500 / 人 鄰近捷運：美麗島站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 【圖文版】 http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/117501758 【自行搭圖文字版】 Hotel dùa在我心中一直是很遺憾的一家飯店 遺憾在距離我們婚宴不久後、晶綺盛宴開幕了 當初盼啊盼，始終盼不到晶綺盛宴的消息、只好訂麗尊　0rz 除此之外，Hotel dùa的悅品中餐廳放在名單很久，總是找不到機會去吃 今年父親節終於讓我等到　XD http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/230948126 可能是父親節前最後一個假日，悅品中餐廳生意非常好 照片中是一般的座位區，11:30上樓時已坐了六、七分滿，我們被安排到旁邊的包廂區 後來覺得幸好在包廂區，一般座位區坐滿時其實有點嘈雜，畢竟一桌都可容納四人以上 但這邊的好處是服務生夠多，有問題或要點菜可以馬上處理 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/230948129 桌上醬料，最後都沒用 黃色的是芥茉，會辣的那種，另一款紅色的很像七味醬 悅品中餐廳的定位為港式(飲茶?)，每人加收茶水費30元 一入座服務生便會詢問要什麼茶 當天選烏龍茶，以飯店、港式飲茶提供的茶水來說好入口、不澀 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/230948135 悅品的menu品項超多......有點意外 從燒臘、烤鴨到功夫菜，港式飲茶的小、中、大點，數種炒麵、炒飯及煲湯、清湯等 整本看下來覺得......每種都好想吃啊(被拖走) 建議第一次去的人可以先上官網看一下menu，不然現場真有種不知所措的感覺 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/230948141 蜜汁叉燒酥，NT$105 一份應該是三個，服務生會視人數、有些自動幫忙叫到兩份 因此有特別愛吃、或只是想嚐鮮的話記得跟服務生說 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/230948144 叉燒酥趁熱時香氣四溢，咬下去層層相疊又輕脆的口感讓人著迷 不過跟印象中的叉燒酥比起來少了肉的口感，雖然裡面微甜微鹹的讓人回味 但少了肉的感覺有些怪 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/230948147 酥炸馬蹄條，NT$85 我應該是腦袋不太清楚才點了馬蹄條這麼普通的東西......(抱頭) http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/230948150 當下吃的時候不覺得有什麼特別之處 等打包回家、再熱來吃時忽然覺得馬蹄條有一股淡淡的甜味 嗯，其實甜得恰到好處，可能當時先吃了叉燒酥、嘴裡已是滿滿的鹹甜味吧 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/230948153 金牌流沙包，NT$105 圓滾滾又白胖胖的感覺，好想當枕頭...... http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/230948156 先生的家聚有時會辦在憲政路的真寶，真寶的奶皇包及蛋塔深得大家喜愛 不過真寶的奶皇包偏水，如果真的倒出來的話應該是液體的感覺 悅品的流沙包在掰開時會覺得裡面很液體，實際上還好、偏濃稠狀 口感上應該是鹹蛋黃的下得多一些，只能說青菜蘿蔔各有所好 悅品的皮好吃倒是真的 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/230948159 金銀蛋炒山苦瓜，NT$300 老實說最難點的是蔬菜的部份，看起來好像都很家常 （這時發現婆婆很會煮菜變缺點　XD） 因此點一道比較難出現的半羹湯式炒青菜 金銀蛋指的是皮蛋、鹹蛋，另外看到大塊大塊的是炸蒜頭 炸蒜頭能增加香氣，但真的好～大～塊～ 吃進嘴裡有種尷尬的感覺，個人不太愛吃大塊的蒜頭　0rz 加入那麼多佐料及高湯，山苦瓜還是帶著苦味、雖然高湯的味道已經很濃了 不過吃了港點後來一點山苦瓜其實不錯 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/230948162 金沙鱈魚塊，NT$400 超．推．薦！ 吃下去那一瞬間只差沒龍飛鳳舞而已，是一道連公公、婆婆的稱讚的料理 厚實的鱈魚外面裹上炸香的鹹蛋黃再油炸 外皮可能不像雞排那種脆度，但咬下去馬上出現鹹蛋黃的香味......想著想著又流口水了 這道平常要自己做真的有難度，只好來悅品享用 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/230948165 鮑魚海鮮沙窩飯，NT$340 也是推薦的料理，海鮮加鮑魚汁烹煮而成的港式煲飯 裡面的料很多，醬香十足帶著穌味 不過婆婆覺得醬油味太重，若能再清淡一點真的很好吃 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/230948168 福建土樓炒飯，NT$300 正確來說這道應該是燴飯，雖然外圍像土樓似的是炒飯沒錯 享用的方式就是把飯跟燴汁攪拌均勻 雖然燴汁你濃我濃了、炒飯仍吃得出粒粒分明的口感 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/230948171 豆沙芝麻球，NT$70 沒吃，pass http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/230948174 臘味蘿蔔糕，NT$70 很好吃，屬於軟的那種，說入口即化誇張了點、反正是軟的　XD 裡面拌的料吃起來很有風味 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/230948177 醬汁蒸鳳爪，NT$105 鳳爪厚實、味道都進去了，吃到嘴裡自動骨肉分離 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/230948180 糯米珍珠丸，NT$85 對我來說，港式飲茶沒珍珠丸不行 雖然是一道技術難度不高的港點 但悅品硬是在裡面包了很多料才裹上糯米、算很有誠意 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/230948183 悅品燒味拼盤，NT$460 先生真的很想點片皮櫻桃鴨，但真的太貴、六個人吃不划算 退而求其次、點一道燒味拼盤 叉燒、烤鴨、油雞三種風味一次到齊 叉燒每個人吃了讚不絕口，甜蜜的滋味與Q彈的口感讓人想直接叫一條叉燒配飯吃 烤鴨肉質厚實不粉柴，外皮帶有些許的脆度 相較之下油雞本身有點普通，反而是附帶的油蔥醬好好吃 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/230948186 豐料老火例湯，NT$300 原本想點清淡的清湯系列，但想想...... 平常很難自己動手煮耗時的煲湯，價格差不多的話還是點老火例湯吧 裡面的料其實很普通，紅蘿蔔、玉米、杏仁 但光是肉骨的部份就放了雞爪、豬排骨、豬大骨三種 文火熬煮出來的湯汁濃厚、放涼會結成凍，喝了不禁喳喳響 婆婆有一位教煮菜的友人，聽說她來吃悅品的感想是「幾乎找不到可以挑剔的地方」 也許每個人對餐廳料理的要求、喜愛不同，但能做到這樣也不簡單 至少當天一頓吃下來，很會煮菜的婆婆也是稱讚連連，我想這樣就夠了 -- 一種懷念的滋味嗎　XDDDDD 可惡　QQ 好，為了悅品中餐廳再結一次婚(喂) 現在全移去台鋁了 真心不騙!!
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.102.3
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1502093919.A.AA0.html

推 dragon50119: 超愛他們的炒飯 61.70.97.211 08/07 16:36

推 dda: 炒飯真的讚 219.84.44.196 08/07 16:58

推 schrei: 推薦銀絲中蝦煲 好吃到不行 61.221.173.193 08/07 16:59

推 SaintIker: dua吃久了都會覺得好像就這樣 但換口味 211.75.230.133 08/07 17:31

→ SaintIker: 去別間吃時 就會覺得還是dua比較好 211.75.230.133 08/07 17:32

推 modjo: 推樓上 真的XD 60.249.146.69 08/07 17:49

推 bikevts: 婚宴辦在這，很滿意 223.138.149.12 08/07 18:13

推 DOHMARS: 金沙鱈魚每次必點180.217.205.199 08/07 19:54

推 loxamber: 這間真的好吃218.161.106.243 08/07 20:01

推 abree726: 好想吃 39.9.136.165 08/07 20:05

推 Pinkete: 當初也是在dua辦喜宴（本店，不是晶綺） 101.14.163.214 08/07 22:34

→ Pinkete: 菜色真的是人人誇 101.14.163.214 08/07 22:34

推 fiyee: 真的好吃～～～ 223.138.228.15 08/08 10:12

→ hantulee: 珍珠丸好像台鋁有賣冷凍的,六顆還是八 27.242.140.49 08/08 11:51

推 jedisteven: dua現在好像沒有喜宴 101.15.163.221 08/08 12:02

推 jkid26: 真心好吃 223.141.163.53 08/08 15:25