[食記] 新宮-小鎮上的美味螃蟹料理「味幸」

2023/9/8 完整高畫質網誌 https://hidejellyfish.blogspot.com/2023/09/2023_8.html 如果前往熊野三山，會在新宮停留，找不到吃的話可以參考一下 新宮市是個幅員廣大但人口僅2.6萬人的城市，說是城市，其實走出新宮駅真的會訝異， 怎麼黑漆漆的一片，完全看不到所謂的市中心或是商店街。出發前往新宮前，大概就知道 會遇到這樣的狀況，因此本來就預定晚間7點過後才會抵達新宮的我們，一定要事先搜尋 晚餐資訊，才敢成行的。好在一打開新宮駅附近的Google Map，馬上瞄到車站附近就有一 間「かに料理 味幸」，看到かに(螃蟹)二字，眼睛都亮了(比新宮駅前還亮)，又看 到餐廳營業到晚間10點，這根本是為了我們準備的嘛！二話不說，馬上決定就是吃這間了 ，看了數量不多但評價蠻好的Google評論後更為安心了，本來猶豫是否要訂位，但想想不 是國定假日，新宮的遊客應該也不算多，Google上的資訊並未留下訂位需求，日本人的評 價中也有提到臨時走進去吃的內容，所以就忽略了訂位。不過實際到了餐廳門口，發現店 家用英文寫著「This restaurant requires reservation」(這間餐廳需要預訂)，我們差 點以為吃不到了，走進店裡詢問「沒有訂位真是相當抱歉，不知道是否可以用餐？」，還 好店家相當和善，沒有訂位又在晚間8點才抵達的我們，還是吃到了美味的螃蟹料理 。 かに料理 味幸 地址：和歌山県新宮市野田3-43 電話：0735-22-7441 交通手段：「JR新宮」步行400公尺 營業時間：11:30~14:00、17:00~22:00(木曜日、週四休) 支付方式：現金、信用卡 「味幸」距離新宮駅雖然僅400公尺，但沿路其實沒有太多店家與住家的燈光，連路燈都 不太亮，因此在小路間穿梭時，還有一度很擔心會不會走錯，直到看到打著燈的餐廳正門 ，才放心沒有迷路。「味幸」的門面很現代和風感，與一路上的民宅有明顯的不同，因為 街道都蠻暗的，我們也沒發現原來對面暗暗的建築居然是「新宮市役所」。 https://i.imgur.com/eK92cOv.jpeg 走進正門，左邊黑板寫著各種螃蟹料理的組合，覺得興奮，但轉頭看到右邊寫著需要預訂 ，心瞬間涼了一半，入店後趕緊用破破的日文道歉+詢問，老闆娘笑笑的說「可以吃得到 唷，歡迎光臨」。 https://i.imgur.com/T6K80lg.jpeg 走進店面看的空間只有吧檯5個座位，看似不大，但其實店內有不少的座位都是包廂，實 際數量沒有詢問，但從別處傳來的歡笑聲，應該有不少包廂座位吧。 https://i.imgur.com/EwOINTc.jpeg 我們被安排的包廂，可以坐4~6個人，相當寬敞也很隱密，吃螃蟹很忙很狼狽的樣子也不 用擔心被陌生人看到。 https://i.imgur.com/ZIeZ55q.jpeg 菜單雖然沒有照片但其實不難懂，都是以螃蟹(かに)為中心的套餐，最貴的「壽司附螃蟹 涮涮鍋套餐」7,500円，最便宜的「A套餐」僅要3,500円。 https://i.imgur.com/JEgAfNt.jpeg 總之，先來杯酒吧，點了一杯店家海報打很大的SUNTORY檸檬沙瓦，另一杯則是和歌山產 梅子使用的梅酒，來到和歌山的定番啊！ https://i.imgur.com/XfqXNue.jpeg 我們點了一份3,500円的「B套餐」與4,500円的「C套餐」，兩者差異不大，首先都會來一 小碟開胃的「かにみそ」(蟹膏)，搭配小黃瓜與酸橙片，一口吃下口感濃郁後韻清爽，簡 單又美味。 https://i.imgur.com/UHxk5x5.jpeg 接著是螃蟹沙拉，兩條已經把殼剪開的松葉蟹螃蟹腳，與生菜沙拉們一同沾著和風沙拉醬 ，沒有太多調味，螃蟹肉的甜味滿溢口中，天氣仍熱的9月初，真的蠻開胃的。 https://i.imgur.com/RI0o3Tz.jpeg 主角螃蟹鉗的殼已被卸下，非常輕鬆入口，水煮的螃蟹也相當鮮甜，淋一點酸橙汁更對味 。 https://i.imgur.com/DqHtRoj.jpeg 套餐中的生魚片也是非常新鮮，四種赤身分別是鮪魚、旗魚、干貝、花枝，分量剛好，不 會對螃蟹喧賓奪主。 https://i.imgur.com/ejEvWtf.jpeg 生魚片的醬油碟是很可愛的螃蟹造型。 https://i.imgur.com/cGKNTVx.jpeg C套餐比B套餐多的東西，就是這個螃蟹焗烤，一端上桌熱呼呼的螃蟹焗烤光聞味道就香氣 四溢，鋪滿起司的焗烤怎麼可能會不好吃嘛！ https://i.imgur.com/cjtlgjS.jpeg 螃蟹肉加馬鈴薯再鋪上起司，雖然一入口濃郁的起司味撲鼻而來，但咬了兩口後就可以感 受到螃蟹肉的甜味，雖然相對前面是道重口味的料理，但也不失螃蟹帶來的口感，只可惜 分量不大，吃了還想再吃啊。 https://i.imgur.com/UGOOPco.jpeg 酥脆到不行的鮮蝦天婦羅，也是沾一點鹽巴就很美味了，不需要多餘醬料，小青椒與地瓜 也是如此，感受得出來店家使用的高品質炸油，真的一點都沒有油膩感。 https://i.imgur.com/skCw3QS.jpeg 澱粉類就交給握壽司了，每份套餐有5顆握壽司蠻有飽足感的，兩顆蟹腳握壽司在清爽的 醋飯陪襯下，維持店家一貫的新鮮甜美。 https://i.imgur.com/eQYLHea.jpeg 軍艦壽司則是使用漬昆布取代海苔，除了不會讓過於濕潤的海苔喪失口感外，還可以襯托 出搭載蟹身肉的鮮甜，剛剛吃焗烤的重口味馬上又轉換為清爽的口感，每一口咬下都是螃 蟹，很棒。 https://i.imgur.com/vVP8E7q.jpeg 最後是熱呼呼的螃蟹紅味噌湯，很有名古屋紅味噌風味的收尾湯，也是讓人還想來一碗啊 。 https://i.imgur.com/A2uDJQF.jpeg 最後甜點是有果肉在其中的草莓冰淇淋，上面的紅莓果醬也相當天然，是雙重莓果的甜點 ，好吃。 https://i.imgur.com/sGN8vt2.jpeg 我們的兩份套餐對女生來說分量應該剛好，對(餓了一天的)隱藏哥來說有點意猶 未盡，但因為「味幸」的料理都相當美味，讓隱藏哥有點後悔怎麼沒有直上7,500円的套 餐，實在太可惜啦。結帳時，我們再跟老闆娘說一次不好意思，不知道需要預訂，老闆娘 則開玩笑的回答說，「新宮這麼遠，我們才不好意思呢！」。「不不不，新宮就算遠，我 們下次造訪也一定會來吃的啦」。 -- https://hidejellyfish.blogspot.tw/ 歷史‧秘境‧貓咪‧美食‧良宿‧交通 旅型電子書:https://travostyle.com/book/map/585 --
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