[食記] 福岡天神本店拉麵赤のれん・紅簾

店 名：赤のれん・紅簾 地 址：福岡県福岡市中央区大名2-6-4 營業時間：11:00 – 21:00（午餐到15：00） 休 日：星期二 推薦食物：午餐套餐 最低消費：一碗拉麵 官 網：ー 造訪日期：2024年2月 圖文網誌版： https://peikie.com/akanoren/ 位在福岡市天神熱鬧地區的小街內， 大名小學遺跡的隔壁就是非常熱門的紅簾拉麵（赤のれん）， 午餐時間總是排隊很長，「赤のれん」是福岡豚骨拉麵店， 福岡的其他地方也有， 它就以獨特的湯頭和平板麵條吸引了無數饕客。 重點是叉燒給的不小氣，加上套餐超級超值。 而店內的氛圍也別具特色，赤色的麵店門簾成為了街頭的招牌， 吸引著不少人。 紅色門簾招牌的「元祖赤のれん」拉麵 在鬧區裡的安靜區域真是不錯，很容易一下子就找到， 不過平日午餐還是很多上班族來這裡吃， 餐點還蠻快就送上來了，是店員點餐， 所以會問麵的硬度哦！我一直都選バリカタ（偏硬）。 桌上有各種調味料跟冰水， 有餃子調味料、辣油、七味粉、一味粉、蒜泥、白芝麻（可撒入拉麵裡）…等。 可以注意到他的麵屬於細扁平麵， 跟一般的博多拉麵有點不同，也是他的特色之一， 不過他也是最近才變成這樣的。 上方是一般拉麵加大（大盛り），不過點完之後， 才發現周邊都點午餐套餐，看了菜單之後發現， 午餐套餐更划算。 套餐：ラーメン定食　ギョーザ三個＋小焼飯（拉麵定食，煎餃3個+小炒飯）750円 A午餐：並ラーメン＋半焼飯（拉麵+半炒飯）680円 B午餐：並ラーメン＋小ライス＋ギョーザ三個（拉麵+小碗飯+煎餃3個）680円 叉燒滿滿的叉燒拉麵 心中早已燃起了一股無法抗拒的食慾。 想要奢侈一點，毫不猶豫地點了他的叉燒麵，端上桌的時候， 我的眼睛不禁亮了起來。碗裡滿滿的四片厚實的叉燒， 還有新鮮的蔥花，裡面還有筍片，重點是濃郁的豚骨湯頭真的超美味。 麵條也不是福岡市內居多的圓滾細麵，而是扁扁的平扁細麵， 吃起來有種新鮮感，必須點バリカタ「偏硬」。 吃完這碗拉麵後，晚餐也不用吃啦！ 大推他晚上會變成有中華料理熱炒的拉麵店，也有熱炒定食， 大推大推。記得避開人多的時候哦！ -- Peikie in Fukuoka福岡 https://peikie.com/ 日本九州圈： https://www.facebook.com/kyushuken/ --
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