[食記] 關西大阪難波拉麵-麵屋丈六(只有八個位子)

大阪難波美味拉麵-麵屋丈六，麵屋丈六在TABELOG難波・日本橋・ 道頓堀區域是分數最高的拉麵店家，麵屋丈六就位在一個小巷子當中 ，麵屋丈六只有8個位子，要吃幾乎都要排隊，建議平日去比較不用排喔， 店家的招牌是「高井田系拉麵」中華そば與秋刀魚醬油拉麵，我這次是點 秋刀魚醬油拉麵，湯頭有雞湯去混一點醬油，然後帶點海鮮味，真的很好 喝，雞湯也有完全融入麵條，整體來說我覺得拉麵很好吃， 比較不會這麼重口味，很符合我胃口，以下為麵屋丈六用餐心得分享 圖文參考-> https://goo.gl/Tygq88 ------------------------------------------------------------- 【用餐資訊】難波車站周遭拉麵-麵屋丈六 【用餐時間】2018/9/21 18:00 文章寫於2018/9/25，評價依照這天為主 TABELOG=3.72分 581份評價 GOOGLE =4.1分 398份評價 【地址】大阪府 大阪市中央区 難波千日前 6-16 【價格】1000日幣左右 【營業時間】11:30~15:00 18:00~21:00 -------------------------------------------------------------- 這次因為來大阪五天，晚上想吃看看一蘭以外的拉麵店， 於是就挑了這間「麵屋丈六」，這間麵屋丈六評價很高， 大部分都說湯頭很好喝，拉麵好吃，不過因為店內只有八個位子 ，排隊時間要很長，很多都說一小時以上，所以我還是建議大家 平日來，我這次大概排20分鐘左右 「麵屋丈六」位置在南海難波車站附近的小巷子當中， 附近就是千日前通商店街，如果在千日前通沒找到喜歡的餐廳，可以考慮過來用餐 一開始我還以為走錯路，因為店家在一條看似不起眼的小巷弄當中.. <店家外觀> 左邊是用餐區，右邊則是排隊區，請大家從右邊進入，依序排隊吧 我看網路上別人寫的食記，排隊人潮真的很誇張， 至少都要等一小時起跳，我這次是平日來用餐就比較不用排隊， 因為店內只有8個位子，以一組客人用餐20-30分鐘來說，大家可 以試算一下大概要排多久…. 入內後這邊有一些位子可以坐，反正有人用餐完就依序補上這樣.. 牆上有很多簽名，應該是名店吧.. 排隊的人大概有10人，全部都是日本人 候位區這邊有拉麵包，如果吃了喜歡，懷念這個味道，可以買回家煮.. 等了20分鐘終於換到我入座啦… 桌上有冰麥茶可以自己倒… 店家的菜單如下，只有日文跟英文菜單，沒有中文菜單喔 <日文菜單> 店家菜單主要就是只有兩種拉麵，中華そば（soba）與秋刀魚醬油拉麵， 喜歡口味稍微重一點可以選擇中華そば，喜歡清爽雞湯湯頭請選秋刀魚醬油， 中華そば有分大中小，也可以額外加叉燒肉，秋刀魚醬油拉麵就只有中的拉麵 這次是點比較清爽的秋刀魚醬油拉麵+蛋，畢竟日本食物都好鹹啊， 偶爾也想換清淡一點的口味.. 另外我還有加點這個鯖魚壽司… 秋刀魚醬油拉麵(700日幣) 拉麵顏色比較淡，幾塊簡單的豬肉片上有蔥絲… 湯頭很好喝，有點雞湯味帶上一點海鮮的甘甜味 這兩個湯混得很好，也不會鹹，好喝到難得吃拉麵會把湯喝光 我看隔壁的日本大叔點的是「中華そば」，他也把湯喝光了… 叉燒比較屬於瘦肉居多，軟嫩口感也不會乾，但是肉很薄，吃起來爽度不足 日本拉麵常見的筍干… 麵條比較屬於中間粗度的麵條，跟常吃拉麵細麵不一樣這個口感會比較Q一點， 可能因為麵條粗度比較夠，雖然湯頭屬於比較清爽，但還是有完整入味，還蠻好吃的… 青蔥絲很脆甜… 這個蛋我覺得普通，不是很入味… 鯖魚壽司(150日幣) 這個我不推薦點，覺得很普通，鯖魚壽司會包在葉子裡， 整個飯有點被壓到，會比較糊一點，鯖魚口感也沒有說到很好… 我還蠻喜歡「麵屋丈六」的拉麵，比較不會像常吃的拉麵那麼油膩重口味， 這個耐吃許多，湯頭也真的很優，配上麵條真的讓人一口接一口啊， 吃膩了濃膩的豚骨湯頭拉麵，可以考慮一下這個難波地區排名第一的 「麵屋丈六」，以上就是這次簡單用餐心得分享。 --
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推 terresa916: 謝謝分享！！ 11/02 11:34