[食記] 北海道旭川 成吉思汗大黑屋 羊肉鮮嫩無腥味

----- 圖文並茂版 http://changfong.pixnet.net/blog/post/45754530 ----- 《旭川美食》成吉思汗大黑屋．羊肉鮮嫩無腥味 來到北海道旭川，除了各式拉麵外，【成吉思汗烤肉】也是不能錯過的。這家【成吉思汗 大黑屋】是旭川很知名的成吉思汗店家，之前就知道它生意很好，刻意選在週日晚上九點 半來，還是等了半小時，生意真的好到不行。這裡只賣羊肉，特別的是羊肉一點腥味都沒 有，非常鮮嫩美味，個人大推！ 【成吉思汗大黑屋】五丁目支店，位置比較多，離旭川車站走路約10分鐘左右，晚上附近 很熱鬧，很多喝酒的居酒屋。(現在本店已歇業，現只剩這一間店) 記得先拿號碼牌。 對面還有一間專用的等待室，你看裡頭滿滿的人，就知道有多熱門了。 先看菜單，這裡賣的東西非常簡單，就是羊肉。第一名就是小羔羊肉，第二名是羊肉片， 第三名是羊肩肉，再來是第一款的羔羊肉加上香草，接著是羊小排，野菜是免費的。 下方是一些小菜的選項。 等了半小時才輪到我們，一進門就可以看到許多名人的簽名版。 你認得哪些人呢？ 一進去右手邊是吧台的位置。 左邊就是榻榻米的空間，要脫鞋。 雖然有抽風設備，不過整個空間還是有點煙霧瀰漫，記得不要穿太好的衣服，以免沾上味 道。 桌上擺著圍兜可防止油噴到衣服。 桌上也有一些調味料可以使用，其實肉質好的話，簡單的鹽與胡椒提味就很好吃了。 我們先點了兩杯飲料，一杯啤酒與蘋果酒。（未成年請勿飲酒）肉的部分我們點了前三名 各一份。 很快的肉就上桌啦！最下方的是第一名小羔羊肉，圓形的羊肉片是第二名，再來那一小撮 羊肩肉就是第三名。 店員會先將各式蔬菜放上烤盤，還有使用豬油潤鍋，之後就交給我們了。 再來就是烤肉時間啦！ 烤出一條一條的烙痕，看起來好好吃的樣子。 烤好啦！剛烤好的羔羊肉真的很香很軟，這裡使用的都是未滿一歲的小羔羊，所以沒有腥 羶味，真的好好吃！ 也可以搭配店員上送的醬汁。 如果喜歡這個烤肉沾醬，這裡也有得買。 烤肉沾醬鹹中帶點酸甜，解膩提味也很棒。 因為一份的肉量其實不多，烤著烤著，很快的就吃光光了。 至於第二名的羊肉片與第三的部分都不錯，不過還是第一名的羔羊成吉思汗最好吃。 我們又追加了一份加入香草的成吉思汗。 看照片口水又不自覺的分泌了！ 要小心不要烤過頭喔！ 個人覺得【成吉思汗大黑屋】的肉質真的不錯，羊肉真的新鮮又沒有腥味，成吉思汗真的 大推，不過生意很好，最好避開尖峰時間，不然有得等囉！ 日期：2017.08.13 成吉思汗大黑屋 五丁目支店 地址：北海道旭川市4条通5丁目3・4仲通(旭川駅徒步11分) 電話：0166-24-2424 營業時間：17:00～23:30　(L.O.23:00) 不定休 網站：http://www.daikoku-jgs.com/nigo/ 北海道延伸閱讀 《札幌美食》奧芝商店湯咖哩．札幌超人氣湯咖哩 http://changfong.pixnet.net/blog/post/45583020 《札幌美食》北海道著名甜點．六花亭札幌本店．樓下是賣店 樓上下午茶 http://changfong.pixnet.net/blog/post/45573672 《札幌美食》串鳥 燒鳥專門．札幌車站北口 便宜實惠的美味串燒 http://changfong.pixnet.net/blog/post/45537591 -- 峰大的生活札記 http://blog.pixnet.net/changfong --
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推 kkazo: 這家真的好吃 03/22 10:45

推 yst28862: 真的不錯。不過不適合吃太多 03/23 10:37