[食記] 東京吉祥寺 えん寺沾麵-口感一流且好吃

網誌圖文版：https://goo.gl/KQJFBz 店 名：えん寺 地 址：日本〒180-0003 Tokyo, Musashino, 吉祥寺南1-1-1, 南陽ビル 營業時間：11:00-22:00（平日16:00-17:30休息） 推薦食物：沾麵 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ （純文字版） えん寺 沾麵，這是我們在吉祥寺誤打誤撞吃到的好店。 能夠選擇麵條種類，麵條口感又是一流，到了吉祥寺千萬不要錯過えん寺。 如果不知道怎麼搜尋えん寺，可以打EN寺就會找到他了。 不然你可以在吉祥寺搜尋元祖壽司，えん寺就在元祖壽司吉祥寺駅前店旁邊。 往裡面走。 會先看到排隊的人龍。 旁邊有椅子可以坐著，當天人還不少。 一開始我們不知道先傻傻的排，其實可以先進去點餐再出來排隊。 服務人員叫我們先進去點餐機點餐。 我們準備推開大門點餐囉～ 點餐機就在門邊。 如果是拿大鈔的朋友，旁邊有機器可以換錢。 可以選擇你要的餐點以及麵條。 如果忘記選麵條（如我）也沒問題，等下入座把餐券交給服務人員他會問你要哪種麵。 買完餐券之後就可以出門繼續排隊了。 冬季怕大家排隊會冷，えん寺很貼心的放了暖爐讓大家暖暖身體。 我愛高緯度國家的冬季室內有暖氣＆室外有暖爐， 這樣就不用一直穿著厚重的衣物，非常舒適。 （因為我點餐時忘記選麵，所以手上少了一張麵條選項的券，正常至少要兩張呦～） 等了一下子終於入座了。 （店內位置不多，所以用餐尖峰時間真的要等一下。） 第一件事情先選麵條XD，有分三種麵條可以選擇，我們都選了極太胚芽麵。 因為他上面寫著當店代表麵。 桌上有調味料及冰水，桌子上還有寫著熱湯的水壺，最後可以倒在醬裡面當湯喝。 煮麵區是開放式空間，所以可以看著師傅們的動作，可以打發時間用。 因為真的需要等上一些時間，沾麵才會上桌。 但為了美味，我不介意多等這一點時間。 終於我們的沾麵上桌囉！ 這樣900円。 左邊是我們點的有加蛋的醬料及右邊是店家最推薦的極太胚芽麵。 麵條的份量真的很多，一度讓我覺得很驚訝。 雖然碗底是有用竹片隔離，讓底下的麵條不會泡爛， 所以實際上麵條沒有視覺上這麼多。 但還是真的很多，多到友人與我都吃不完。 えん寺的代表麵極太胚芽麵，吃起來真的是彈牙有嚼勁。 我喜歡有口感的麵條，所以我覺得非常好吃。 原始沾醬裡頭不會有蛋，這是因為我們點餐的時候點了加蛋的。 えん寺的沾醬調味不會過於鹹膩。 彈牙的麵條沾上濃稠的醬料，真的非常好吃。 拜託一定要加蛋，你不會後悔的。 沾醬裡頭的肉也是軟嫩好吃。 這午餐我超滿意。 但我不愛最後把這碗醬料變成湯的吃法。 （應該是說吃不習慣，沾醬就還是讓他好好地當個沾醬就好）。 -- https://lisajourney.com 職業觀光客 Lisa --
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推 leo770429: 吃過 好吃 01/31 23:08

推 bonade: 這間好吃 02/01 12:23

推 lilac0215: 池袋也有~好吃推 02/01 12:41